Рецепт Хлеб гречневый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб гречневый

Мука Пшеничная Цельнозерновая [Увелка] 100 г
Мука ржаная цельносмолотая "гарнец", 500 г 12.5 г
Вода 112.5 г
Оливковое масло 2 г
Мед пчелиный 6 г
Соль поваренная пищевая 2.5 г
Гречневая крупа ядрица 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб гречневый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 240.1 ккал 1684 ккал 14.3% 6% 701 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 4.5% 916 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 2% 2074 г
Углеводы 46 г 219 г 21% 8.7% 476 г
Углеводы (общие) 9.1 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 3.1% 1333 г
Вода 40 г 2273 г 1.8% 0.7% 5683 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.3 мкг 900 мкг 300000 г
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 1.6% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.028 мг 1.8 мг 1.6% 0.7% 6429 г
Витамин В4, холин 7.21 мг 500 мг 1.4% 0.6% 6935 г
Витамин В5, пантотеновая 0.063 мг 5 мг 1.3% 0.5% 7937 г
Витамин В6, пиридоксин 0.056 мг 2 мг 2.8% 1.2% 3571 г
Витамин В9, фолаты 4.734 мкг 400 мкг 1.2% 0.5% 8450 г
Витамин C, аскорбиновая 0.06 мг 90 мг 0.1% 150000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.235 мг 15 мг 1.6% 0.7% 6383 г
Витамин Н, биотин 1.331 мкг 50 мкг 2.7% 1.1% 3757 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.5% 7500 г
Витамин РР, НЭ 0.9702 мг 20 мг 4.9% 2% 2061 г
Ниацин 0.565 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 51.81 мг 2500 мг 2.1% 0.9% 4825 г
Кальций, Ca 10.7 мг 1000 мг 1.1% 0.5% 9346 г
Кремний, Si 10.771 мг 30 мг 35.9% 15% 279 г
Магний, Mg 27.58 мг 400 мг 6.9% 2.9% 1450 г
Натрий, Na 516.04 мг 1300 мг 39.7% 16.5% 252 г
Сера, S 14.73 мг 1000 мг 1.5% 0.6% 6789 г
Фосфор, P 41.2 мг 800 мг 5.2% 2.2% 1942 г
Хлор, Cl 799.58 мг 2300 мг 34.8% 14.5% 288 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4.4 мкг ~
Бор, B 46.5 мкг ~
Ванадий, V 22.61 мкг ~
Железо, Fe 0.96 мг 18 мг 5.3% 2.2% 1875 г
Йод, I 0.5 мкг 150 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Кобальт, Co 0.621 мкг 10 мкг 6.2% 2.6% 1610 г
Литий, Li 0.559 мкг ~
Марганец, Mn 0.2127 мг 2 мг 10.6% 4.4% 940 г
Медь, Cu 90.98 мкг 1000 мкг 9.1% 3.8% 1099 г
Молибден, Mo 6.995 мкг 70 мкг 10% 4.2% 1001 г
Никель, Ni 1.343 мкг ~
Рубидий, Rb 7 мкг ~
Селен, Se 0.759 мкг 55 мкг 1.4% 0.6% 7246 г
Стронций, Sr 40.43 мкг ~
Титан, Ti 4.39 мкг ~
Фтор, F 66.12 мкг 4000 мкг 1.7% 0.7% 6050 г
Хром, Cr 0.53 мкг 50 мкг 1.1% 0.5% 9434 г
Цинк, Zn 0.2835 мг 12 мг 2.4% 1% 4233 г
Цирконий, Zr 4.65 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.543 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.149 г ~
Валин 0.078 г ~
Гистидин* 0.04 г ~
Изолейцин 0.061 г ~
Лейцин 0.1 г ~
Лизин 0.07 г ~
Метионин 0.043 г ~
Метионин + Цистеин 0.086 г ~
Треонин 0.053 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.078 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.136 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.077 г ~
Аспарагиновая кислота 0.146 г ~
Глицин 0.096 г ~
Глутаминовая кислота 0.301 г ~
Пролин 0.066 г ~
Серин 0.081 г ~
Тирозин 0.057 г ~
Цистеин 0.044 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.021 г от 0.9 до 3.7 г 2.3% 1%
Омега-6 жирные кислоты 0.267 г от 4.7 до 16.8 г 5.7% 2.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.713 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.247 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.208 г ~
18:0 Стеариновая 0.032 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.862 г min 16.8 г 5.1% 2.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.019 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.833 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.293 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.267 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Хлеб гречневый составляет 240,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 240.1 кКал -%
Белки 8.3 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 46 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 40 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ ГРЕЧНЕВЫЙ

Хлеб гречневый богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 35,9 %, хлором - 34,8 %

Чем полезен Хлеб гречневый

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хлеб гречневый, калорийность 240,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб гречневый, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы