Рецепт Човлент. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Човлент

Свинина, свежая,разделанная, нарезаная кусками(филей и лопаточная чать), мясо с жиром,сырая 380 г
Перловая крупа 200 г
Морковь 320 г
Лук репчатый 215 г
Чеснок 5 г
Вода 1000 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Томатная паста. Консервы 35 г
Подсолнечное масло 20 г
Фасоль консервированная белая ХОРОШИЙ СЕЗОН 1 штука
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Човлент".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89.3 ккал 1684 ккал 5.3% 5.9% 1886 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 8.1% 1382 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 5.8% 1931 г
Углеводы 10 г 219 г 4.6% 5.2% 2190 г
Углеводы (общие) 10 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 8.4% 1333 г
Вода 79.3 г 2273 г 3.5% 3.9% 2866 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 306.2 мкг 900 мкг 34% 38.1% 294 г
альфа Каротин 0.017 мкг ~
бета Каротин 1.836 мг 5 мг 36.7% 41.1% 272 г
бета Криптоксантин 0.035 мкг ~
Ликопин 0.028 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.64 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.132 мг 1.5 мг 8.8% 9.9% 1136 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 4% 2813 г
Витамин В4, холин 15.25 мг 500 мг 3.1% 3.5% 3279 г
Витамин В5, пантотеновая 0.275 мг 5 мг 5.5% 6.2% 1818 г
Витамин В6, пиридоксин 0.189 мг 2 мг 9.5% 10.6% 1058 г
Витамин В9, фолаты 5.139 мкг 400 мкг 1.3% 1.5% 7784 г
Витамин В12, кобаламин 0.114 мкг 3 мкг 3.8% 4.3% 2632 г
Витамин C, аскорбиновая 2.54 мг 90 мг 2.8% 3.1% 3543 г
Витамин D, кальциферол 0.089 мкг 10 мкг 0.9% 1% 11236 г
Витамин D3, холекальциферол 0.089 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.644 мг 15 мг 4.3% 4.8% 2329 г
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 0.255 мкг 50 мкг 0.5% 0.6% 19608 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 2.6% 4444 г
Витамин РР, НЭ 1.5882 мг 20 мг 7.9% 8.8% 1259 г
Ниацин 0.393 мг ~
Бетаин 0.477 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 142.43 мг 2500 мг 5.7% 6.4% 1755 г
Кальций, Ca 17.98 мг 1000 мг 1.8% 2% 5562 г
Кремний, Si 4.271 мг 30 мг 14.2% 15.9% 702 г
Магний, Mg 16.65 мг 400 мг 4.2% 4.7% 2402 г
Натрий, Na 105.84 мг 1300 мг 8.1% 9.1% 1228 г
Сера, S 52.59 мг 1000 мг 5.3% 5.9% 1902 г
Фосфор, P 82.9 мг 800 мг 10.4% 11.6% 965 г
Хлор, Cl 156.79 мг 2300 мг 6.8% 7.6% 1467 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 90.1 мкг ~
Бор, B 50.4 мкг ~
Ванадий, V 14.9 мкг ~
Железо, Fe 0.55 мг 18 мг 3.1% 3.5% 3273 г
Йод, I 1.22 мкг 150 мкг 0.8% 0.9% 12295 г
Кобальт, Co 1.443 мкг 10 мкг 14.4% 16.1% 693 г
Литий, Li 0.909 мкг ~
Марганец, Mn 0.1407 мг 2 мг 7% 7.8% 1421 г
Медь, Cu 70.1 мкг 1000 мкг 7% 7.8% 1427 г
Молибден, Mo 5.765 мкг 70 мкг 8.2% 9.2% 1214 г
Никель, Ni 3.125 мкг ~
Рубидий, Rb 51.8 мкг ~
Селен, Se 9.379 мкг 55 мкг 17.1% 19.1% 586 г
Стронций, Sr 1.31 мкг ~
Титан, Ti 1.57 мкг ~
Фтор, F 64.11 мкг 4000 мкг 1.6% 1.8% 6239 г
Хром, Cr 1.92 мкг 50 мкг 3.8% 4.3% 2604 г
Цинк, Zn 0.615 мг 12 мг 5.1% 5.7% 1951 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.293 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аргинин* 0.285 г ~
Валин 0.233 г ~
Гистидин* 0.17 г ~
Изолейцин 0.215 г ~
Лейцин 0.36 г ~
Лизин 0.37 г ~
Метионин 0.111 г ~
Метионин + Цистеин 0.032 г ~
Треонин 0.19 г ~
Триптофан 0.052 г ~
Фенилаланин 0.202 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.079 г ~
Заменимые аминокислоты 0.156 г ~
Аланин 0.254 г ~
Аспарагиновая кислота 0.431 г ~
Гидроксипролин 0.007 г ~
Глицин 0.202 г ~
Глутаминовая кислота 0.929 г ~
Пролин 0.246 г ~
Серин 0.2 г ~
Тирозин 0.161 г ~
Цистеин 0.062 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.01 г от 0.9 до 3.7 г 1.1% 1.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.789 г от 4.7 до 16.8 г 16.8% 18.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.61 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.13 мг ~
бета Ситостерол 1.88 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.703 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.47 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.249 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.907 г min 16.8 г 5.4% 6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.041 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.939 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.517 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.849 г от 11.2 до 20.6 г 7.6% 8.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.793 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.152 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~
Трансжиры 0.012 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.008 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.009 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.004 г ~

Энергетическая ценность Човлент составляет 89,3 кКал.

  • Порция = 473 гр (422.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 89.3 кКал -%
Белки 5.5 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 10 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 79.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧОВЛЕНТ

Човлент богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 34 %, бэта-каротином - 36,7 %, кремнием - 14,2 %, кобальтом - 14,4 %, селеном - 17,1 %

Чем полезен Човлент

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Човлент, калорийность 89,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Човлент, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы