Рецепт Банановый хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Банановый хлеб

Reis mehl	100 г
Овсянка Hot Hafer Basis	100 г
Корица, молотая	2 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520)	10 г
Кешью	40 г
Морская соль "Marsel"	1 г
Миндальное молоко	180 г
Organic extra virgin coconut oil	40 г
Семена чиа, сушеные	15 г
Вода	50 г
Банан зеленый плод	300 г
Стевия [Fit Parad]	80 г
Jarrow Formulas, сывороточный протеиновый порошок, без добавок	2 порция

Способ приготовления

Духовку поставьте разогреваться до 180С Семена чиа измельчите и залейте водой. А пока разомните 2 банана вилкой. Добавьте в банановое пюре молоко, масло, разбухший чиа. Очень тщательно перемешайте венчиком. Соедините в миске все сухие ингредиенты: оба вида муки, сахар, разрыхлитель, соль, корицу. Перемешайте венчиком. Грецкие орехи крупно порубите ножом. Добавьте жидкие ингредиенты в сухие. Тщательно перемешайте. Добавьте грецкие орехи, снова перемешайте. Вылейте тесто в форму. Я взяла силиконовую, проложила ее пергаментом, который смазала маслом. Оставшийся банан разрежьте вдоль и украсьте сверху наш хлеб. Выпекайт 45-55 минут. Ориентируйтесь на свою духовку. Через 45 минут воткните в тесто зубочистку. Если она выйдет сухой или с крошками - хлеб готов. Если на ней будет мокрое налипшее тесто, дайте его ему время на выпечку. Остудите кекс в форме. Не режьте хлеб горячим, он может развалиться. Тёплого осеннего чаепития, друзья??

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Банановый хлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	211.3 ккал	1684 ккал	12.5%	5.9%	797 г
Белки	7.8 г	76 г	10.3%	4.9%	974 г
Жиры	9.1 г	56 г	16.3%	7.7%	615 г
Углеводы	23.6 г	219 г	10.8%	5.1%	928 г
Углеводы (общие)	2.6 г	~
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	4.7%	1000 г
Вода	57.4 г	2273 г	2.5%	1.2%	3960 г
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	0.7 мкг	900 мкг	0.1%		128571 г
альфа Каротин	0.002 мкг	~
бета Каротин	8.125 мг	5 мг	162.5%	76.9%	62 г
бета Криптоксантин	0.269 мкг	~
Ликопин	0.031 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.483 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.099 мг	1.5 мг	6.6%	3.1%	1515 г
Витамин В2, рибофлавин	0.09 мг	1.8 мг	5%	2.4%	2000 г
Витамин В4, холин	10.93 мг	500 мг	2.2%	1%	4575 г
Витамин В5, пантотеновая	0.27 мг	5 мг	5.4%	2.6%	1852 г
Витамин В6, пиридоксин	0.149 мг	2 мг	7.5%	3.5%	1342 г
Витамин В9, фолаты	13.388 мкг	400 мкг	3.3%	1.6%	2988 г
Витамин C, аскорбиновая	2.77 мг	90 мг	3.1%	1.5%	3249 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.861 мг	15 мг	5.7%	2.7%	1742 г
бета Токоферол	0.005 мг	~
гамма Токоферол	0.035 мг	~
дельта Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	0.546 мкг	50 мкг	1.1%	0.5%	9158 г
Витамин К, филлохинон	1.9 мкг	120 мкг	1.6%	0.8%	6316 г
Витамин РР, НЭ	0.5036 мг	20 мг	2.5%	1.2%	3971 г
Ниацин	0.088 мг	~
Бетаин	0.019 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	223.25 мг	2500 мг	8.9%	4.2%	1120 г
Кальций, Ca	117.3 мг	1000 мг	11.7%	5.5%	853 г
Кремний, Si	2.5 мг	30 мг	8.3%	3.9%	1200 г
Магний, Mg	49.87 мг	400 мг	12.5%	5.9%	802 г
Натрий, Na	163.55 мг	1300 мг	12.6%	6%	795 г
Сера, S	13.67 мг	1000 мг	1.4%	0.7%	7315 г
Фосфор, P	114.8 мг	800 мг	14.4%	6.8%	697 г
Хлор, Cl	63.18 мг	2300 мг	2.7%	1.3%	3640 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	4.2 мкг	~
Бор, B	0.8 мкг	~
Ванадий, V	1.25 мкг	~
Железо, Fe	1.498 мг	18 мг	8.3%	3.9%	1202 г
Йод, I	0.98 мкг	150 мкг	0.7%	0.3%	15306 г
Кобальт, Co	0.304 мкг	10 мкг	3%	1.4%	3289 г
Литий, Li	0.175 мкг	~
Марганец, Mn	0.628 мг	2 мг	31.4%	14.9%	318 г
Медь, Cu	129.43 мкг	1000 мкг	12.9%	6.1%	773 г
Молибден, Mo	1.587 мкг	70 мкг	2.3%	1.1%	4411 г
Никель, Ni	0.213 мкг	~
Рубидий, Rb	0.2 мкг	~
Селен, Se	4.767 мкг	55 мкг	8.7%	4.1%	1154 г
Стронций, Sr	9.38 мкг	~
Титан, Ti	0.38 мкг	~
Фтор, F	23.44 мкг	4000 мкг	0.6%	0.3%	17065 г
Хром, Cr	0.16 мкг	50 мкг	0.3%	0.1%	31250 г
Цинк, Zn	0.9155 мг	12 мг	7.6%	3.6%	1311 г
Цирконий, Zr	1.46 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.64 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.4 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.085 г	~
Валин	0.033 г	~
Гистидин*	0.02 г	~
Изолейцин	0.028 г	~
Лейцин	0.053 г	~
Лизин	0.027 г	~
Метионин	0.013 г	~
Треонин	0.024 г	~
Триптофан	0.011 г	~
Фенилаланин	0.04 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.037 г	~
Аспарагиновая кислота	0.082 г	~
Глицин	0.045 г	~
Глутаминовая кислота	0.185 г	~
Пролин	0.033 г	~
Серин	0.036 г	~
Тирозин	0.018 г	~
Цистеин	0.011 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.285 г	от 0.9 до 3.7 г	31.7%	15%
Омега-6 жирные кислоты	0.667 г	от 4.7 до 16.8 г	14.2%	6.7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.054 мг	~
Кампестерол	0.104 мг	~
Стигмастерол	0.083 мг	~
бета Ситостерол	2.708 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.663 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.098 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.029 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.694 г	min 16.8 г	4.1%	1.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.006 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.005 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.687 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.652 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.627 г	от 11.2 до 20.6 г	5.6%	2.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.348 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.348 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.279 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.279 г	~
Трансжиры	0.003 г	max 1.9 г

Энергетическая ценность Банановый хлеб составляет 211,3 кКал.

Порция = 96 гр (202.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	211.3 кКал	-%
	Белки	7.8 г	-%
	Жиры	9.1 г	-%
	Углеводы	23.6 г	-%
	Пищевые волокна	2 г	-%
	Вода	57.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БАНАНОВЫЙ ХЛЕБ

Банановый хлеб богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 162,5 %, кальцием - 11,7 %, магнием - 12,5 %, фосфором - 14,4 %, марганцем - 31,4 %, медью - 12,9 %

Чем полезен Банановый хлеб

В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Банановый хлеб, калорийность 211,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Банановый хлеб, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Горбуша запечённая на кокосовом маслице

Автор Ольга Анатольевна

Автор Елена Образцова

Лучшие рационы

Калорийность: 1292 кКал

Витамины и минералы: 100%

Елена

2025-06-09

Калорийность: 1124 кКал

Витамины и минералы: 86%

Алёна Прекрасная

2025-06-04

Калорийность: 1305 кКал

Витамины и минералы: 100%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе