Рецепт Хлеб Литовский. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб Литовский

Стартет ржаной на ц/з муке	20 г
Мука ржаная ц/з Шугуровская	100 г
Вода	100 г
Солод ржаной ферментированный	20 г
Мука ржаная ц/з Шугуровская	200 г
Тмин, семена	15 г
Вода	300 г
Мука ржаная ц/з Шугуровская	100 г
Мука пшеничная I сорт Шугуровская	120 г
Соль поваренная пищевая	12 г
Патока мальтозная для хлеба	40 г
Оливковое масло	5 г

Способ приготовления

Хлеб рано-пшеничный на закваске

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб Литовский".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	236 ккал	1684 ккал	14%	5.9%	714 г
Белки	7.9 г	76 г	10.4%	4.4%	962 г
Жиры	2.1 г	56 г	3.8%	1.6%	2667 г
Углеводы	45.3 г	219 г	20.7%	8.8%	483 г
Углеводы (общие)	11.7 г	~
Пищевые волокна	8.7 г	20 г	43.5%	18.4%	230 г
Вода	33.2 г	2273 г	1.5%	0.6%	6846 г
Зола	2.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	1.4 мкг	900 мкг	0.2%	0.1%	64286 г
альфа Каротин	0.15 мкг	~
бета Каротин	0.01 мг	5 мг	0.2%	0.1%	50000 г
бета Криптоксантин	0.3 мкг	~
Ликопин	0.375 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	41.513 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.26 мг	1.5 мг	17.3%	7.3%	577 г
Витамин В2, рибофлавин	0.096 мг	1.8 мг	5.3%	2.2%	1875 г
Витамин В4, холин	27.39 мг	500 мг	5.5%	2.3%	1825 г
Витамин В5, пантотеновая	0.816 мг	5 мг	16.3%	6.9%	613 г
Витамин В6, пиридоксин	0.219 мг	2 мг	11%	4.7%	913 г
Витамин В9, фолаты	33.672 мкг	400 мкг	8.4%	3.6%	1188 г
Витамин C, аскорбиновая	0.39 мг	90 мг	0.4%	0.2%	23077 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.518 мг	15 мг	10.1%	4.3%	988 г
бета Токоферол	0.035 мг	~
гамма Токоферол	0.287 мг	~
Витамин Н, биотин	1.481 мкг	50 мкг	3%	1.3%	3376 г
Витамин К, филлохинон	3.7 мкг	120 мкг	3.1%	1.3%	3243 г
Витамин РР, НЭ	2.401 мг	20 мг	12%	5.1%	833 г
Ниацин	0.944 мг	~
Бетаин	10.92 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	266.61 мг	2500 мг	10.7%	4.5%	938 г
Кальций, Ca	49.06 мг	1000 мг	4.9%	2.1%	2038 г
Кремний, Si	0.45 мг	30 мг	1.5%	0.6%	6667 г
Магний, Mg	54.28 мг	400 мг	13.6%	5.8%	737 г
Натрий, Na	587.67 мг	1300 мг	45.2%	19.2%	221 г
Сера, S	58.54 мг	1000 мг	5.9%	2.5%	1708 г
Фосфор, P	171.4 мг	800 мг	21.4%	9.1%	467 г
Хлор, Cl	899.67 мг	2300 мг	39.1%	16.6%	256 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	894.1 мкг	~
Бор, B	28.8 мкг	~
Ванадий, V	15 мкг	~
Железо, Fe	2.959 мг	18 мг	16.4%	6.9%	608 г
Йод, I	0.02 мкг	150 мкг			750000 г
Кобальт, Co	0.585 мкг	10 мкг	5.9%	2.5%	1709 г
Марганец, Mn	1.5173 мг	2 мг	75.9%	32.2%	132 г
Медь, Cu	227.13 мкг	1000 мкг	22.7%	9.6%	440 г
Молибден, Mo	10.112 мкг	70 мкг	14.4%	6.1%	692 г
Никель, Ni	1.395 мкг	~
Олово, Sn	1.16 мкг	~
Селен, Se	10.333 мкг	55 мкг	18.8%	8%	532 г
Титан, Ti	2.72 мкг	~
Фтор, F	76.84 мкг	4000 мкг	1.9%	0.8%	5206 г
Хром, Cr	2.64 мкг	50 мкг	5.3%	2.2%	1894 г
Цинк, Zn	1.2589 мг	12 мг	10.5%	4.4%	953 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	41 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.9 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.361 г	~
Валин	0.37 г	~
Гистидин*	0.166 г	~
Изолейцин	0.287 г	~
Лейцин	0.511 г	~
Лизин	0.257 г	~
Метионин	0.118 г	~
Метионин + Цистеин	0.184 г	~
Треонин	0.233 г	~
Триптофан	0.097 г	~
Фенилаланин	0.425 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.455 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.336 г	~
Аспарагиновая кислота	0.531 г	~
Глицин	0.366 г	~
Глутаминовая кислота	1.972 г	~
Пролин	0.762 г	~
Серин	0.351 г	~
Тирозин	0.202 г	~
Цистеин	0.155 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.08 г	от 0.9 до 3.7 г	8.9%	3.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.722 г	от 4.7 до 16.8 г	15.4%	6.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	1.425 мг	~
бета Ситостерол	0.625 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.263 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.252 г	~
18:0 Стеариновая	0.036 г	~
20:0 Арахиновая	0.01 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.707 г	min 16.8 г	4.2%	1.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.017 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.681 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.01 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.805 г	от 11.2 до 20.6 г	7.2%	3.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.722 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.075 г	~

Энергетическая ценность Хлеб Литовский составляет 236 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	236 кКал	-%
	Белки	7.9 г	-%
	Жиры	2.1 г	-%
	Углеводы	45.3 г	-%
	Пищевые волокна	8.7 г	-%
	Вода	33.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ ЛИТОВСКИЙ

Хлеб Литовский богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 17,3 %, витамином B5 - 16,3 %, витамином B6 - 11 %, витамином PP - 12 %, магнием - 13,6 %, фосфором - 21,4 %, хлором - 39,1 %, железом - 16,4 %, марганцем - 75,9 %, медью - 22,7 %, молибденом - 14,4 %, селеном - 18,8 %

Чем полезен Хлеб Литовский

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Хлеб Литовский, калорийность 236 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб Литовский, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Котлеты куриные рубленые с сыром

Печень с овощами Домашняя

Суп Рассольник Домашний

Лучшие рационы

Калорийность: 1308 кКал

Витамины и минералы: 97%

Алла

2025-11-04

Калорийность: 1342 кКал

Витамины и минералы: 96%

Алексей

2025-11-18

Калорийность: 1302 кКал

Витамины и минералы: 92%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе