Рецепт Птичье молоко красивое. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Птичье молоко красивое

Яйцо куриное 180 г
Крахмал Кукурузный [Ого] 30 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 5 г
Белок 100 г
Ряженка 3,2% [ЭГО] 200 г
Желатин пищевой 15 г
Творог Мягкий 0% [Савушкин Продукт] 100 г
Какао-порошок 10 г
Вода 70 г
Желатин пищевой 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Птичье молоко красивое".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.8 ккал 1684 ккал 5.9% 6% 1704 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 13.2% 768 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 7.4% 1366 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 2.6% 3842 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.5% 4000 г
Вода 78.8 г 2273 г 3.5% 3.5% 2885 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 69.4 мкг 900 мкг 7.7% 7.8% 1297 г
Ретинол 0.063 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.3% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 1.9% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.169 мг 1.8 мг 9.4% 9.5% 1065 г
Витамин В4, холин 70.09 мг 500 мг 14% 14.2% 713 г
Витамин В5, пантотеновая 0.51 мг 5 мг 10.2% 10.3% 980 г
Витамин В6, пиридоксин 0.075 мг 2 мг 3.8% 3.8% 2667 г
Витамин В9, фолаты 4.5 мкг 400 мкг 1.1% 1.1% 8889 г
Витамин В12, кобаламин 0.174 мкг 3 мкг 5.8% 5.9% 1724 г
Витамин C, аскорбиновая 0.05 мг 90 мг 0.1% 0.1% 180000 г
Витамин D, кальциферол 0.561 мкг 10 мкг 5.6% 5.7% 1783 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.167 мг 15 мг 1.1% 1.1% 8982 г
Витамин Н, биотин 5.831 мкг 50 мкг 11.7% 11.8% 857 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.3288 мг 20 мг 11.6% 11.7% 859 г
Ниацин 0.073 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 103.2 мг 2500 мг 4.1% 4.1% 2422 г
Кальций, Ca 78.79 мг 1000 мг 7.9% 8% 1269 г
Магний, Mg 15.82 мг 400 мг 4% 4% 2528 г
Натрий, Na 114.53 мг 1300 мг 8.8% 8.9% 1135 г
Сера, S 60.96 мг 1000 мг 6.1% 6.2% 1640 г
Фосфор, P 97.1 мг 800 мг 12.1% 12.2% 824 г
Хлор, Cl 48.8 мг 2300 мг 2.1% 2.1% 4713 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.159 мг 18 мг 6.4% 6.5% 1553 г
Йод, I 5.56 мкг 150 мкг 3.7% 3.7% 2698 г
Кобальт, Co 3.208 мкг 10 мкг 32.1% 32.5% 312 г
Марганец, Mn 0.0867 мг 2 мг 4.3% 4.4% 2307 г
Медь, Cu 171.01 мкг 1000 мкг 17.1% 17.3% 585 г
Молибден, Mo 2.561 мкг 70 мкг 3.7% 3.7% 2733 г
Селен, Se 9.644 мкг 55 мкг 17.5% 17.7% 570 г
Фтор, F 34.24 мкг 4000 мкг 0.9% 0.9% 11682 г
Хром, Cr 1.59 мкг 50 мкг 3.2% 3.2% 3145 г
Цинк, Zn 0.5796 мг 12 мг 4.8% 4.9% 2070 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.134 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.4 г ~
Валин 0.248 г ~
Гистидин* 0.119 г ~
Изолейцин 0.185 г ~
Лейцин 0.346 г ~
Лизин 0.341 г ~
Метионин 0.11 г ~
Метионин + Цистеин 0.186 г ~
Треонин 0.193 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.211 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.34 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.373 г ~
Аспарагиновая кислота 0.435 г ~
Глицин 0.672 г ~
Глутаминовая кислота 0.714 г ~
Пролин 0.51 г ~
Серин 0.309 г ~
Тирозин 0.13 г ~
Цистеин 0.073 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 143.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.516 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.222 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.251 г min 16.8 г 7.4% 7.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.098 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.03 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.317 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.277 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Птичье молоко красивое составляет 98,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 98.8 кКал -%
Белки 9.9 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 5.7 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 78.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПТИЧЬЕ МОЛОКО КРАСИВОЕ

Птичье молоко красивое богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14 %, витамином H - 11,7 %, витамином PP - 11,6 %, фосфором - 12,1 %, кобальтом - 32,1 %, медью - 17,1 %, селеном - 17,5 %

Чем полезен Птичье молоко красивое

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Птичье молоко красивое, калорийность 98,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Птичье молоко красивое, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги