Рецепт Яблочная шарлотка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яблочная шарлотка

Яблоки	500 г
Пшеничная мука, высшего сорта	350 г
Маргарин сливочный	200 г
Яйцо куриное	100 г
Сахар песок	200 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	10 г
Молоко коровье сырое	100 г
Корица, молотая	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яблочная шарлотка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	267.7 ккал	1684 ккал	15.9%	5.9%	629 г
Белки	3.9 г	76 г	5.1%	1.9%	1949 г
Жиры	12.6 г	56 г	22.5%	8.4%	444 г
Углеводы	34.6 г	219 г	15.8%	5.9%	633 г
Пищевые волокна	1.8 г	20 г	9%	3.4%	1111 г
Вода	46 г	2273 г	2%	0.7%	4941 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	24.3 мкг	900 мкг	2.7%	1%	3704 г
Ретинол	0.022 мг	~
альфа Каротин	0.007 мкг	~
бета Каротин	0.016 мг	5 мг	0.3%	0.1%	31250 г
бета Криптоксантин	0.878 мкг	~
Ликопин	0.102 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.51 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.058 мг	1.5 мг	3.9%	1.5%	2586 г
Витамин В2, рибофлавин	0.059 мг	1.8 мг	3.3%	1.2%	3051 г
Витамин В4, холин	31.51 мг	500 мг	6.3%	2.4%	1587 г
Витамин В5, пантотеновая	0.212 мг	5 мг	4.2%	1.6%	2358 г
Витамин В6, пиридоксин	0.086 мг	2 мг	4.3%	1.6%	2326 г
Витамин В9, фолаты	7.99 мкг	400 мкг	2%	0.7%	5006 г
Витамин В12, кобаламин	0.063 мкг	3 мкг	2.1%	0.8%	4762 г
Витамин C, аскорбиновая	3.53 мг	90 мг	3.9%	1.5%	2550 г
Витамин D, кальциферол	0.153 мкг	10 мкг	1.5%	0.6%	6536 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.209 мг	15 мг	21.4%	8%	467 г
гамма Токоферол	0.071 мг	~
дельта Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	2.17 мкг	50 мкг	4.3%	1.6%	2304 г
Витамин К, филлохинон	1 мкг	120 мкг	0.8%	0.3%	12000 г
Витамин РР, НЭ	1.2016 мг	20 мг	6%	2.2%	1664 г
Ниацин	0.41 мг	~
Бетаин	0.027 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	148.44 мг	2500 мг	5.9%	2.2%	1684 г
Кальций, Ca	30.76 мг	1000 мг	3.1%	1.2%	3251 г
Кремний, Si	0.952 мг	30 мг	3.2%	1.2%	3151 г
Магний, Mg	9.32 мг	400 мг	2.3%	0.9%	4292 г
Натрий, Na	229.35 мг	1300 мг	17.6%	6.6%	567 г
Сера, S	32.31 мг	1000 мг	3.2%	1.2%	3095 г
Фосфор, P	45.1 мг	800 мг	5.6%	2.1%	1774 г
Хлор, Cl	23.54 мг	2300 мг	1%	0.4%	9771 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	290.8 мкг	~
Бор, B	92.1 мкг	~
Ванадий, V	22.79 мкг	~
Железо, Fe	1.306 мг	18 мг	7.3%	2.7%	1378 г
Йод, I	3.01 мкг	150 мкг	2%	0.7%	4983 г
Кобальт, Co	1.456 мкг	10 мкг	14.6%	5.5%	687 г
Марганец, Mn	0.2739 мг	2 мг	13.7%	5.1%	730 г
Медь, Cu	69.99 мкг	1000 мкг	7%	2.6%	1429 г
Молибден, Mo	5.765 мкг	70 мкг	8.2%	3.1%	1214 г
Никель, Ni	6.306 мкг	~
Олово, Sn	2.12 мкг	~
Рубидий, Rb	21.4 мкг	~
Селен, Se	3.846 мкг	55 мкг	7%	2.6%	1430 г
Стронций, Sr	1.16 мкг	~
Титан, Ti	2.62 мкг	~
Фтор, F	13.06 мкг	4000 мкг	0.3%	0.1%	30628 г
Хром, Cr	2.29 мкг	50 мкг	4.6%	1.7%	2183 г
Цинк, Zn	0.3329 мг	12 мг	2.8%	1%	3605 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	16.439 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	17.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.7 г	~
Лактоза	0.3 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	1.9 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.124 г	~
Аргинин*	0.067 г	~
Валин	0.071 г	~
Гистидин*	0.032 г	~
Изолейцин	0.059 г	~
Лейцин	0.101 г	~
Лизин	0.087 г	~
Метионин	0.036 г	~
Метионин + Цистеин	0.052 г	~
Треонин	0.057 г	~
Триптофан	0.018 г	~
Фенилаланин	0.06 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.084 г	~
Заменимые аминокислоты	0.19 г	~
Аланин	0.062 г	~
Аспарагиновая кислота	0.128 г	~
Глицин	0.038 г	~
Глутаминовая кислота	0.172 г	~
Пролин	0.053 г	~
Серин	0.083 г	~
Тирозин	0.048 г	~
Цистеин	0.024 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	0.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	42.86 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.177 мг	~
бета Ситостерол	5.442 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.1 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.008 г	~
6:0 Капроновая	0.005 г	~
8:0 Каприловая	0.044 г	~
10:0 Каприновая	0.101 г	~
12:0 Лауриновая	0.184 г	~
14:0 Миристиновая	1.725 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.973 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.084 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
24:0 Лигноцериновая	6.245 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.34 г	min 16.8 г	2%	0.7%
14:1 Миристолеиновая	0.003 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	6.278 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.333 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
22:1 Эруковая (ud)	3.537 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.624 г	от 11.2 до 20.6 г	14.5%	5.4%
18:2 Линолевая (ud)	1.605 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.006 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.013 г	~

Энергетическая ценность Яблочная шарлотка составляет 267,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	267.7 кКал	-%
	Белки	3.9 г	-%
	Жиры	12.6 г	-%
	Углеводы	34.6 г	-%
	Пищевые волокна	1.8 г	-%
	Вода	46 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЯБЛОЧНАЯ ШАРЛОТКА

Яблочная шарлотка богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 21,4 %, кобальтом - 14,6 %, марганцем - 13,7 %

Чем полезен Яблочная шарлотка

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Яблочная шарлотка, калорийность 267,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яблочная шарлотка, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Печень с шампиньонами

Хлеб клетч-рж-лен-солод-пажит

Лучшие рационы

Калорийность: 1191 кКал

Витамины и минералы: 91%

Алекс

2025-11-14

Калорийность: 1098 кКал

Витамины и минералы: 80%

Алексей

2025-11-18

Калорийность: 1302 кКал

Витамины и минералы: 92%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе