Рецепт Том ям. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Том ям

Бульон рыбный	1000 г
Макароны отварные, по 1-302	50 г
Шиитаке, грибы приготовленные, с солью	50 г
Имбиря корень маринованный, консервированный, с искуственным подсластителем	10 г
Помидор (томат), парниковый	1 Штука диаметр 5,5 см
Соус чили шрирача	20 г
Креветка, все виды, приготовленная на пару	6 4 large
Кокосовое молоко (отжатое из мякоти), сырое	120 г
Сок лимонный	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Том ям".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	48.6 ккал	1684 ккал	2.9%	6%	3465 г
Белки	4 г	76 г	5.3%	10.9%	1900 г
Жиры	2.7 г	56 г	4.8%	9.9%	2074 г
Углеводы	2 г	219 г	0.9%	1.9%	10950 г
Углеводы (общие)	2.4 г	~
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	4.1%	5000 г
Вода	90.5 г	2273 г	4%	8.2%	2512 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	15.4 мкг	900 мкг	1.7%	3.5%	5844 г
Ретинол	0.009 мг	~
альфа Каротин	3.169 мкг	~
бета Каротин	0.042 мг	5 мг	0.8%	1.6%	11905 г
бета Криптоксантин	4.523 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	12.133 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.033 мг	1.5 мг	2.2%	4.5%	4545 г
Витамин В2, рибофлавин	0.064 мг	1.8 мг	3.6%	7.4%	2813 г
Витамин В4, холин	20.38 мг	500 мг	4.1%	8.4%	2453 г
Витамин В5, пантотеновая	0.412 мг	5 мг	8.2%	16.9%	1214 г
Витамин В6, пиридоксин	0.061 мг	2 мг	3.1%	6.4%	3279 г
Витамин В9, фолаты	5.517 мкг	400 мкг	1.4%	2.9%	7250 г
Витамин В12, кобаламин	0.616 мкг	3 мкг	20.5%	42.2%	487 г
Витамин C, аскорбиновая	2.17 мг	90 мг	2.4%	4.9%	4147 г
Витамин D, кальциферол	0.033 мкг	10 мкг	0.3%	0.6%	30303 г
Витамин D2, эргокальциферол	0.024 мкг	~
Витамин D3, холекальциферол	0.009 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.41 мг	15 мг	2.7%	5.6%	3659 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
гамма Токоферол	0.022 мг	~
дельта Токоферол	0.004 мг	~
Витамин К, филлохинон	0.6 мкг	120 мкг	0.5%	1%	20000 г
Витамин РР, НЭ	1.2305 мг	20 мг	6.2%	12.8%	1625 г
Ниацин	0.04 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	157.71 мг	2500 мг	6.3%	13%	1585 г
Кальций, Ca	13.47 мг	1000 мг	1.3%	2.7%	7424 г
Кремний, Si	0.305 мг	30 мг	1%	2.1%	9836 г
Магний, Mg	12.07 мг	400 мг	3%	6.2%	3314 г
Натрий, Na	241.45 мг	1300 мг	18.6%	38.3%	538 г
Сера, S	38.94 мг	1000 мг	3.9%	8%	2568 г
Фосфор, P	77.8 мг	800 мг	9.7%	20%	1028 г
Хлор, Cl	2.89 мг	2300 мг	0.1%	0.2%	79585 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	6.9 мкг	~
Бор, B	5.8 мкг	~
Ванадий, V	0.03 мкг	~
Железо, Fe	0.255 мг	18 мг	1.4%	2.9%	7059 г
Йод, I	0.1 мкг	150 мкг	0.1%	0.2%	150000 г
Кобальт, Co	0.305 мкг	10 мкг	3.1%	6.4%	3279 г
Литий, Li	1.473 мкг	~
Марганец, Mn	0.1332 мг	2 мг	6.7%	13.8%	1502 г
Медь, Cu	120.79 мкг	1000 мкг	12.1%	24.9%	828 г
Молибден, Mo	0.355 мкг	70 мкг	0.5%	1%	19718 г
Никель, Ni	0.66 мкг	~
Рубидий, Rb	7.8 мкг	~
Селен, Se	6.474 мкг	55 мкг	11.8%	24.3%	850 г
Фтор, F	1.02 мкг	4000 мкг			392157 г
Хром, Cr	0.25 мкг	50 мкг	0.5%	1%	20000 г
Цинк, Zn	0.2994 мг	12 мг	2.5%	5.1%	4008 г
Цирконий, Zr	0.24 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.657 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.234 г	~
Валин	0.109 г	~
Гистидин*	0.05 г	~
Изолейцин	0.103 г	~
Лейцин	0.191 г	~
Лизин	0.204 г	~
Метионин	0.064 г	~
Треонин	0.09 г	~
Триптофан	0.026 г	~
Фенилаланин	0.1 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.138 г	~
Аспарагиновая кислота	0.249 г	~
Глицин	0.131 г	~
Глутаминовая кислота	0.412 г	~
Пролин	0.103 г	~
Серин	0.095 г	~
Тирозин	0.084 г	~
Цистеин	0.029 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.102 г	от 0.9 до 3.7 г	11.3%	23.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.066 г	от 4.7 до 16.8 г	1.4%	2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	19.53 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.081 мг	~
Кампестерол	0.135 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.909 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.011 г	~
8:0 Каприловая	0.136 г	~
10:0 Каприновая	0.108 г	~
12:0 Лауриновая	0.86 г	~
14:0 Миристиновая	0.352 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.284 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.138 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.277 г	min 16.8 г	1.6%	3.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.054 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.008 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.204 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.169 г	от 11.2 до 20.6 г	1.5%	3.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.046 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.005 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.002 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.013 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.036 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.013 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.046 г	~
Трансжиры	0.003 г	max 1.9 г

Энергетическая ценность Том ям составляет 48,6 кКал.

Порция = 492 гр (239.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	48.6 кКал	-%
	Белки	4 г	-%
	Жиры	2.7 г	-%
	Углеводы	2 г	-%
	Пищевые волокна	0.4 г	-%
	Вода	90.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТОМ ЯМ

Том ям богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 20,5 %, медью - 12,1 %, селеном - 11,8 %

Чем полезен Том ям

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Том ям, калорийность 48,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Том ям, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Галин@

2025-12-04

Калорийность: 1051 кКал

Витамины и минералы: 86%

Элина

2025-12-02

Калорийность: 1311 кКал

Витамины и минералы: 95%

Maximus Otto

2025-12-01

Калорийность: 1185 кКал

Витамины и минералы: 80%

Новые рецепты

Салат Пекинская капуста + Мокрица + Сныть заготовка

Салат Паризьен без картофеля

Котлеты куриные рубленые с сыром

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе