Рецепт Салат зеленый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат зеленый

Пекинская капуста	250 г
Яблоко (Мытьё, нарезка)	120 г
Сельдерей (Мытьё, нарезка)	50 г
Рыбий жир из печени трески	20 г
Соль морская йодированная	2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат зеленый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	64.1 ккал	1684 ккал	3.8%	5.9%	2627 г
Белки	0.9 г	76 г	1.2%	1.9%	8444 г
Жиры	4.8 г	56 г	8.6%	13.4%	1167 г
Углеводы	4 г	219 г	1.8%	2.8%	5475 г
Углеводы (общие)	5.4 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	10.9%	1429 г
Вода	87.5 г	2273 г	3.8%	5.9%	2598 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	1452.7 мкг	900 мкг	161.4%	251.8%	62 г
Ретинол	1.357 мг	~
альфа Каротин	0.566 мкг	~
бета Каротин	0.625 мг	5 мг	12.5%	19.5%	800 г
Лютеин + Зеаксантин	27.149 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.033 мг	1.5 мг	2.2%	3.4%	4545 г
Витамин В2, рибофлавин	0.044 мг	1.8 мг	2.4%	3.7%	4091 г
Витамин В4, холин	5.91 мг	500 мг	1.2%	1.9%	8460 г
Витамин В5, пантотеновая	0.103 мг	5 мг	2.1%	3.3%	4854 г
Витамин В6, пиридоксин	0.161 мг	2 мг	8.1%	12.6%	1242 г
Витамин В9, фолаты	47.127 мкг	400 мкг	11.8%	18.4%	849 г
Витамин C, аскорбиновая	20.4 мг	90 мг	22.7%	35.4%	441 г
Витамин D, кальциферол	11.312 мкг	10 мкг	113.1%	176.4%	88 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.179 мг	15 мг	1.2%	1.9%	8380 г
Витамин Н, биотин	0.155 мкг	50 мкг	0.3%	0.5%	32258 г
Витамин К, филлохинон	28.2 мкг	120 мкг	23.5%	36.7%	426 г
Витамин РР, НЭ	0.3857 мг	20 мг	1.9%	3%	5185 г
Ниацин	0.122 мг	~
Бетаин	0.17 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	258.77 мг	2500 мг	10.4%	16.2%	966 г
Кальций, Ca	57.71 мг	1000 мг	5.8%	9%	1733 г
Кремний, Si	0.871 мг	30 мг	2.9%	4.5%	3444 г
Магний, Mg	15.55 мг	400 мг	3.9%	6.1%	2572 г
Натрий, Na	209.93 мг	1300 мг	16.1%	25.1%	619 г
Сера, S	8.93 мг	1000 мг	0.9%	1.4%	11198 г
Фосфор, P	28.4 мг	800 мг	3.6%	5.6%	2817 г
Хлор, Cl	273.67 мг	2300 мг	11.9%	18.6%	840 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	44.5 мкг	~
Бор, B	74.7 мкг	~
Ванадий, V	3.82 мкг	~
Железо, Fe	0.933 мг	18 мг	5.2%	8.1%	1929 г
Йод, I	19.49 мкг	150 мкг	13%	20.3%	770 г
Кобальт, Co	0.369 мкг	10 мкг	3.7%	5.8%	2710 г
Литий, Li	1.145 мкг	~
Марганец, Mn	0.133 мг	2 мг	6.7%	10.5%	1504 г
Медь, Cu	55.41 мкг	1000 мкг	5.5%	8.6%	1805 г
Молибден, Mo	2.738 мкг	70 мкг	3.9%	6.1%	2557 г
Никель, Ni	6.199 мкг	~
Рубидий, Rb	34.4 мкг	~
Селен, Se	0.466 мкг	55 мкг	0.8%	1.2%	11803 г
Стронций, Sr	8.73 мкг	~
Фтор, F	2.62 мкг	4000 мкг	0.1%	0.2%	152672 г
Хром, Cr	1.32 мкг	50 мкг	2.6%	4.1%	3788 г
Цинк, Zn	0.1882 мг	12 мг	1.6%	2.5%	6376 г
Цирконий, Zr	0.81 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.229 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	1.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.024 г	~
Аргинин*	0.041 г	~
Валин	0.033 г	~
Гистидин*	0.014 г	~
Изолейцин	0.042 г	~
Лейцин	0.045 г	~
Лизин	0.045 г	~
Метионин	0.005 г	~
Метионин + Цистеин	0.003 г	~
Треонин	0.025 г	~
Триптофан	0.008 г	~
Фенилаланин	0.022 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.005 г	~
Заменимые аминокислоты	0.056 г	~
Аланин	0.044 г	~
Аспарагиновая кислота	0.07 г	~
Глицин	0.024 г	~
Глутаминовая кислота	0.174 г	~
Пролин	0.018 г	~
Серин	0.026 г	~
Тирозин	0.015 г	~
Цистеин	0.009 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.972 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	156%
Омега-6 жирные кислоты	0.114 г	от 4.7 до 16.8 г	2.4%	3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	25.79 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.079 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.161 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.502 г	~
18:0 Стеариновая	0.129 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.127 г	min 16.8 г	12.7%	19.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.377 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.946 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.472 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.332 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.061 г	от 11.2 до 20.6 г	9.5%	14.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.051 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.075 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.042 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.042 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.312 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.042 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.496 г	~

Энергетическая ценность Салат зеленый составляет 64,1 кКал.

Порция = 442 гр (283.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	64.1 кКал	-%
	Белки	0.9 г	-%
	Жиры	4.8 г	-%
	Углеводы	4 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	87.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ЗЕЛЕНЫЙ

Салат зеленый богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 161,4 %, бэта-каротином - 12,5 %, витамином B9 - 11,8 %, витамином C - 22,7 %, витамином D - 113,1 %, витамином K - 23,5 %, хлором - 11,9 %, йодом - 13 %

Чем полезен Салат зеленый

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат зеленый, калорийность 64,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат зеленый, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Татьяна!!!

2025-04-01

Калорийность: 1037 кКал

Витамины и минералы: 93%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2025-04-24

Калорийность: 1072 кКал

Витамины и минералы: 90%

Татьяна. Худею.

2025-04-11

Калорийность: 1068 кКал

Витамины и минералы: 87%

Новые рецепты

Рулетики из лаваша с творогом и изюмом

Печенье из геркулеса, яблок с черносливом и курагой

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе