Рецепт ГОВЯДИНА, ТУШЕННАЯ С ТОМАТАМИ.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ГОВЯДИНА, ТУШЕННАЯ С ТОМАТАМИ.

Говядина, грудинка (мякоть)	100 г
Помидор (томат), парниковый	100 г
Масло Топленое [Белорусский Дом Масла]	5 г

Способ приготовления

Способ приготовления: 1. Отварить поленту. 2. Отварную говядину и помидор нарезать кубиками. 3. Припустить на масле говядину 4-5 минут, добавить специи, помидор и немного воды по вкусу. 4. На тарелку выложить поленту, подливу из говядины с томатами, посыпать рубленной петрушкой.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ГОВЯДИНА, ТУШЕННАЯ С ТОМАТАМИ.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	142.2 ккал	1684 ккал	8.4%	5.9%	1184 г
Белки	8.2 г	76 г	10.8%	7.6%	927 г
Жиры	11.5 г	56 г	20.5%	14.4%	487 г
Углеводы	1.9 г	219 г	0.9%	0.6%	11526 г
Углеводы (общие)	2 г	~
Пищевые волокна	0.2 г	20 г	1%	0.7%	10000 г
Вода	77.4 г	2273 г	3.4%	2.4%	2937 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	40.7 мкг	900 мкг	4.5%	3.2%	2211 г
бета Каротин	0.244 мг	5 мг	4.9%	3.4%	2049 г
Витамин В1, тиамин	0.049 мг	1.5 мг	3.3%	2.3%	3061 г
Витамин В2, рибофлавин	0.107 мг	1.8 мг	5.9%	4.1%	1682 г
Витамин В4, холин	34.15 мг	500 мг	6.8%	4.8%	1464 г
Витамин В5, пантотеновая	0.293 мг	5 мг	5.9%	4.1%	1706 г
Витамин В6, пиридоксин	0.205 мг	2 мг	10.3%	7.2%	976 г
Витамин В9, фолаты	4.683 мкг	400 мкг	1.2%	0.8%	8542 г
Витамин В12, кобаламин	1.463 мкг	3 мкг	48.8%	34.3%	205 г
Витамин C, аскорбиновая	9.76 мг	90 мг	10.8%	7.6%	922 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.278 мг	15 мг	1.9%	1.3%	5396 г
Витамин Н, биотин	1.707 мкг	50 мкг	3.4%	2.4%	2929 г
Витамин К, филлохинон	3.9 мкг	120 мкг	3.3%	2.3%	3077 г
Витамин РР, НЭ	2.0341 мг	20 мг	10.2%	7.2%	983 г
Ниацин	0.244 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	249.27 мг	2500 мг	10%	7%	1003 г
Кальций, Ca	8.29 мг	1000 мг	0.8%	0.6%	12063 г
Кремний, Si	2.927 мг	30 мг	9.8%	6.9%	1025 г
Магний, Mg	12.2 мг	400 мг	3.1%	2.2%	3279 г
Натрий, Na	43.9 мг	1300 мг	3.4%	2.4%	2961 г
Сера, S	118.05 мг	1000 мг	11.8%	8.3%	847 г
Фосфор, P	101 мг	800 мг	12.6%	8.9%	792 г
Хлор, Cl	56.59 мг	2300 мг	2.5%	1.8%	4064 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	65.9 мкг	~
Бор, B	56.1 мкг	~
Ванадий, V	0.24 мкг	~
Железо, Fe	0.878 мг	18 мг	4.9%	3.4%	2050 г
Йод, I	4.49 мкг	150 мкг	3%	2.1%	3341 г
Кобальт, Co	6.341 мкг	10 мкг	63.4%	44.6%	158 г
Литий, Li	14.146 мкг	~
Марганец, Mn	0.0854 мг	2 мг	4.3%	3%	2342 г
Медь, Cu	142.44 мкг	1000 мкг	14.2%	10%	702 г
Молибден, Mo	9.073 мкг	70 мкг	13%	9.1%	772 г
Никель, Ni	10.537 мкг	~
Олово, Sn	36.93 мкг	~
Рубидий, Rb	74.6 мкг	~
Селен, Se	0.195 мкг	55 мкг	0.4%	0.3%	28205 г
Фтор, F	40.49 мкг	4000 мкг	1%	0.7%	9879 г
Хром, Cr	6.44 мкг	50 мкг	12.9%	9.1%	776 г
Цинк, Zn	1.678 мг	12 мг	14%	9.8%	715 г
Цирконий, Zr	2.34 мкг	~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	1.4 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.001 г	от 0.9 до 3.7 г	0.1%	0.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.039 г	от 4.7 до 16.8 г	0.8%	0.6%
Насыщенные жирные кислоты	0.014 г	max 18.7 г

Энергетическая ценность ГОВЯДИНА, ТУШЕННАЯ С ТОМАТАМИ. составляет 142,2 кКал.

Порция = 205 гр (291.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	142.2 кКал	-%
	Белки	8.2 г	-%
	Жиры	11.5 г	-%
	Углеводы	1.9 г	-%
	Пищевые волокна	0.2 г	-%
	Вода	77.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГОВЯДИНА, ТУШЕННАЯ С ТОМАТАМИ.

ГОВЯДИНА, ТУШЕННАЯ С ТОМАТАМИ. богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 48,8 %, фосфором - 12,6 %, кобальтом - 63,4 %, медью - 14,2 %, молибденом - 13 %, хромом - 12,9 %, цинком - 14 %

Чем полезен ГОВЯДИНА, ТУШЕННАЯ С ТОМАТАМИ.

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить ГОВЯДИНА, ТУШЕННАЯ С ТОМАТАМИ., калорийность 142,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ГОВЯДИНА, ТУШЕННАЯ С ТОМАТАМИ., рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Алёна Прекрасная

2025-06-18

Калорийность: 1086 кКал

Витамины и минералы: 95%

Елена

2025-06-09

Калорийность: 1124 кКал

Витамины и минералы: 86%

Радмира

2025-06-04

Калорийность: 1139 кКал

Витамины и минералы: 86%

Интересные блоги

Новые рецепты

Шайбочки, котлетки, палтус отварной, креветка отварная, перловка, яйцо, сибирская клетчатка, бульон

Абрикосовый пирог постный

Цветная капуста с кабачком и горошком

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе