Рецепт Кабачковые рулет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кабачковые рулет

Кабачок	400 г
Чеснок, сырой	6 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Перец черный молотый	1 г
Подсолнечное масло	2 г
Яйцо куриное (Запекание)	54 г
Мука пшеничная из твёрдых сортов Durum [Мука и макаронные изделия]	30 г
Творог 5%	150 г
Укроп	20 г
Вода	20 г
Салат из капусты с яблоками и луком	10 г

Способ приготовления

Нарезать ломтиками вдоль кабачки толщиной по 0,5см, выложить на противень с пергаментной бумагой, смазаную подсолнечным маслом и посолить. Запекать в духовке при температуре 180° 6-8 минут, тогда кабачки станут мягче. Куриную грудку нарезать тонкими продольными ломтиками, немного отбить, поперчить и посолить. Сдобрить измельченным чесноком и дать немного промариноваться. На ломтики кабачков выложить полоски куриного мяса, смазать сметаной и притрусить тертым сыром, затем скрутить кабачковые рулетики и сколоть их шпажками. Запекать кабачковые рулетики при температуре 180° 25 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачковые рулет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	102.7 ккал	1684 ккал	6.1%	5.9%	1640 г
Белки	7 г	76 г	9.2%	9%	1086 г
Жиры	3.5 г	56 г	6.3%	6.1%	1600 г
Углеводы	10.1 г	219 г	4.6%	4.5%	2168 г
Углеводы (общие)	1 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	5.4%	1818 г
Вода	77.3 г	2273 г	3.4%	3.3%	2940 г
Органические кислоты	1.1 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	60.9 мкг	900 мкг	6.8%	6.6%	1478 г
Ретинол	0.028 мг	~
бета Каротин	0.214 мг	5 мг	4.3%	4.2%	2336 г
бета Криптоксантин	0.098 мкг	~
Ликопин	0.012 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.614 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.036 мг	1.5 мг	2.4%	2.3%	4167 г
Витамин В2, рибофлавин	0.08 мг	1.8 мг	4.4%	4.3%	2250 г
Витамин В4, холин	34.05 мг	500 мг	6.8%	6.6%	1468 г
Витамин В5, пантотеновая	0.244 мг	5 мг	4.9%	4.8%	2049 г
Витамин В6, пиридоксин	0.128 мг	2 мг	6.4%	6.2%	1563 г
Витамин В9, фолаты	13.329 мкг	400 мкг	3.3%	3.2%	3001 г
Витамин В12, кобаламин	0.055 мкг	3 мкг	1.8%	1.8%	5455 г
Витамин C, аскорбиновая	17.29 мг	90 мг	19.2%	18.7%	521 г
Витамин D, кальциферол	0.223 мкг	10 мкг	2.2%	2.1%	4484 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.404 мг	15 мг	2.7%	2.6%	3713 г
гамма Токоферол	0.009 мг	~
Витамин Н, биотин	2.484 мкг	50 мкг	5%	4.9%	2013 г
Витамин К, филлохинон	6.5 мкг	120 мкг	5.4%	5.3%	1846 г
Витамин РР, НЭ	1.0105 мг	20 мг	5.1%	5%	1979 г
Ниацин	0.545 мг	~
Бетаин	0.018 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	236.16 мг	2500 мг	9.4%	9.2%	1059 г
Кальций, Ca	32.93 мг	1000 мг	3.3%	3.2%	3037 г
Кремний, Si	24.555 мг	30 мг	81.9%	79.7%	122 г
Магний, Mg	12.6 мг	400 мг	3.2%	3.1%	3175 г
Натрий, Na	176.91 мг	1300 мг	13.6%	13.2%	735 г
Сера, S	22.12 мг	1000 мг	2.2%	2.1%	4521 г
Фосфор, P	37.7 мг	800 мг	4.7%	4.6%	2122 г
Хлор, Cl	278.37 мг	2300 мг	12.1%	11.8%	826 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	69.9 мкг	~
Бор, B	19.9 мкг	~
Ванадий, V	5.45 мкг	~
Железо, Fe	0.783 мг	18 мг	4.4%	4.3%	2299 г
Йод, I	2.04 мкг	150 мкг	1.4%	1.4%	7353 г
Кобальт, Co	2.247 мкг	10 мкг	22.5%	21.9%	445 г
Литий, Li	0.082 мкг	~
Марганец, Mn	0.1833 мг	2 мг	9.2%	9%	1091 г
Медь, Cu	61.47 мкг	1000 мкг	6.1%	5.9%	1627 г
Молибден, Mo	3.545 мкг	70 мкг	5.1%	5%	1975 г
Никель, Ni	1.41 мкг	~
Рубидий, Rb	19.5 мкг	~
Селен, Se	3.635 мкг	55 мкг	6.6%	6.4%	1513 г
Стронций, Sr	3.27 мкг	~
Фтор, F	14.73 мкг	4000 мкг	0.4%	0.4%	27155 г
Хром, Cr	2.09 мкг	50 мкг	4.2%	4.1%	2392 г
Цинк, Zn	0.3893 мг	12 мг	3.2%	3.1%	3082 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.01 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.095 г	~
Валин	0.088 г	~
Гистидин*	0.039 г	~
Изолейцин	0.069 г	~
Лейцин	0.123 г	~
Лизин	0.103 г	~
Метионин	0.047 г	~
Метионин + Цистеин	0.079 г	~
Треонин	0.069 г	~
Триптофан	0.023 г	~
Фенилаланин	0.074 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.125 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.08 г	~
Аспарагиновая кислота	0.142 г	~
Глицин	0.049 г	~
Глутаминовая кислота	0.205 г	~
Пролин	0.045 г	~
Серин	0.105 г	~
Тирозин	0.054 г	~
Цистеин	0.033 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.061 г	от 0.9 до 3.7 г	6.8%	6.6%
Омега-6 жирные кислоты	0.462 г	от 4.7 до 16.8 г	9.8%	9.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	57.79 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.188 мг	~
бета Ситостерол	0.816 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.439 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.005 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.254 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.114 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
22:0 Бегеновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.603 г	min 16.8 г	3.6%	3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.043 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.55 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.398 г	от 11.2 до 20.6 г	3.6%	3.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.37 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.007 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.011 г	~

Энергетическая ценность Кабачковые рулет составляет 102,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	102.7 кКал	-%
	Белки	7 г	-%
	Жиры	3.5 г	-%
	Углеводы	10.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	77.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАБАЧКОВЫЕ РУЛЕТ

Кабачковые рулет богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 19,2 %, кремнием - 81,9 %, хлором - 12,1 %, кобальтом - 22,5 %

Чем полезен Кабачковые рулет

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Кабачковые рулет, калорийность 102,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кабачковые рулет, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

ОЛАДУШКИ из КАБАЧКОВ и КЕФИРА на сковороде

Автор Марина ИМТ=24,1

Брокколи и цветная капуста запеченные с соусом ранч

Интересные блоги

Лучшие рационы

Оксана

2025-07-14

Калорийность: 1187 кКал

Витамины и минералы: 86%

Jakonda-2025-Израиль

2025-07-14

Калорийность: 1248 кКал

Витамины и минералы: 87%

Оксана

2025-07-12

Калорийность: 1231 кКал

Витамины и минералы: 86%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе