Войти

Рецепт 19_ Рыбные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты 19_ Рыбные котлеты

Хек (Тушение) 700 г
Яйцо куриное (Запекание) 2 Штука
Пшеничные отруби 20 г
Лук репчатый (Запекание) 1 Штука
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "19_ Рыбные котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1559 г
Белки 17.6 г 76 г 23.2% 21.5% 432 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 5.9% 1556 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.6% 16846 г
Углеводы (общие) 3 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 7.4% 1250 г
Вода 74.3 г 2273 г 3.3% 3.1% 3059 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.1 мкг 900 мкг 4.7% 4.4% 2138 г
Ретинол 0.044 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.3% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.133 мг 1.5 мг 8.9% 8.2% 1128 г
Витамин В2, рибофлавин 0.156 мг 1.8 мг 8.7% 8.1% 1154 г
Витамин В4, холин 35.68 мг 500 мг 7.1% 6.6% 1401 г
Витамин В5, пантотеновая 0.256 мг 5 мг 5.1% 4.7% 1953 г
Витамин В6, пиридоксин 0.147 мг 2 мг 7.4% 6.9% 1361 г
Витамин В9, фолаты 10.624 мкг 400 мкг 2.7% 2.5% 3765 г
Витамин В12, кобаламин 2.279 мкг 3 мкг 76% 70.4% 132 г
Витамин C, аскорбиновая 0.75 мг 90 мг 0.8% 0.7% 12000 г
Витамин D, кальциферол 1.624 мкг 10 мкг 16.2% 15% 616 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.751 мг 15 мг 5% 4.6% 1997 г
Витамин Н, биотин 3.779 мкг 50 мкг 7.6% 7% 1323 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.5894 мг 20 мг 22.9% 21.2% 436 г
Ниацин 1.462 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 370.14 мг 2500 мг 14.8% 13.7% 675 г
Кальций, Ca 43.86 мг 1000 мг 4.4% 4.1% 2280 г
Кремний, Si 0.461 мг 30 мг 1.5% 1.4% 6508 г
Магний, Mg 48.37 мг 400 мг 12.1% 11.2% 827 г
Натрий, Na 82 мг 1300 мг 6.3% 5.8% 1585 г
Сера, S 218.99 мг 1000 мг 21.9% 20.3% 457 г
Фосфор, P 292.6 мг 800 мг 36.6% 33.9% 273 г
Хлор, Cl 161.67 мг 2300 мг 7% 6.5% 1423 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.9 мкг ~
Бор, B 18.4 мкг ~
Железо, Fe 1.468 мг 18 мг 8.2% 7.6% 1226 г
Йод, I 73.07 мкг 150 мкг 48.7% 45.1% 205 г
Кобальт, Co 20.089 мкг 10 мкг 200.9% 186% 50 г
Марганец, Mn 0.4631 мг 2 мг 23.2% 21.5% 432 г
Медь, Cu 175.09 мкг 1000 мкг 17.5% 16.2% 571 г
Молибден, Mo 4.497 мкг 70 мкг 6.4% 5.9% 1557 г
Никель, Ni 6.646 мкг ~
Рубидий, Rb 43.9 мкг ~
Селен, Se 6.387 мкг 55 мкг 11.6% 10.7% 861 г
Фтор, F 647.71 мкг 4000 мкг 16.2% 15% 618 г
Хром, Cr 50.81 мкг 50 мкг 101.6% 94.1% 98 г
Цинк, Zn 1.2917 мг 12 мг 10.8% 10% 929 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.342 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аргинин* 1.21 г ~
Валин 1.043 г ~
Гистидин* 0.74 г ~
Изолейцин 0.84 г ~
Лейцин 1.35 г ~
Лизин 1.655 г ~
Метионин 0.571 г ~
Метионин + Цистеин 0.945 г ~
Треонин 0.791 г ~
Триптофан 0.211 г ~
Фенилаланин 0.737 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.239 г ~
Заменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аланин 1.248 г ~
Аспарагиновая кислота 1.953 г ~
Глицин 0.744 г ~
Глутаминовая кислота 2.426 г ~
Пролин 0.9 г ~
Серин 0.766 г ~
Тирозин 0.502 г ~
Цистеин 0.373 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.383 г от 0.9 до 3.7 г 42.6% 39.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.33 г от 4.7 до 16.8 г 7% 6.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 137.21 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.955 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.096 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.673 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.266 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.178 г min 16.8 г 7% 6.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.196 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.924 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.116 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.566 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.177 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.03 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.38 г ~

Энергетическая ценность 19_ Рыбные котлеты составляет 108 кКал.

  • Порция = 140 гр (151.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 108 кКал -%
Белки 17.6 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 1.3 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 74.3 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства 19_ РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ

19_ Рыбные котлеты богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 76 %, витамином D - 16,2 %, витамином PP - 22,9 %, калием - 14,8 %, магнием - 12,1 %, фосфором - 36,6 %, йодом - 48,7 %, кобальтом - 200,9 %, марганцем - 23,2 %, медью - 17,5 %, селеном - 11,6 %, фтором - 16,2 %, хромом - 101,6 %

Чем полезен 19_ Рыбные котлеты

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить 19_ Рыбные котлеты, калорийность 108 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления 19_ Рыбные котлеты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Запеканка творожно-протеиновая с бананом
Автор Антон
132.8
16.8
2.7
10.5
0
0 1
Творожная запеканка с черной смородиной
Автор Zoteeva
112.9
12.6
5.6
2.9
4
1 0
Трайфлы с клубникой
Автор Море Перемен
148.8
4.1
3.2
25.5
5
2 0
Интересные блоги
Ann
23-05-2025
Для мемуаров
Это моя первая мозолька от климбинга
10 130
Ann
26-05-2025
Wow, it`s already June!
June: - go to bed before 1 a.m. and starting to be...
8 130
Продуктовый адвокат
25-05-2025
День относительно ленивый. МЧ в наряде, поэтому се...
15 62
Лучшие рационы
Tanya Makronetta
2025-05-22
Калорийность: 1022 кКал
Витамины и минералы: 81%
Maximus Otto
2025-05-26
Калорийность: 1155 кКал
Витамины и минералы: 90%
Радмира
2025-05-27
Калорийность: 1196 кКал
Витамины и минералы: 88%