Рецепт Венигрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Венигрет

Морковь отварная по 2-40	430 г
Картофель отварной по 1-206	586 г
Огурцы маринованные, сладкие	363 г
Свекла отварная по 1-76	713 г
Капуста белокочанная, квашеная	489 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна]	74 г
Лук репчатый, сырой	154 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Венигрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	74.5 ккал	1684 ккал	4.4%	5.9%	2260 г
Белки	1.5 г	76 г	2%	2.7%	5067 г
Жиры	2.8 г	56 г	5%	6.7%	2000 г
Углеводы	10.3 г	219 г	4.7%	6.3%	2126 г
Углеводы (общие)	11 г	~
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	13.4%	1000 г
Вода	81.6 г	2273 г	3.6%	4.8%	2786 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	312.7 мкг	900 мкг	34.7%	46.6%	288 г
альфа Каротин	10.467 мкг	~
бета Каротин	1.889 мг	5 мг	37.8%	50.7%	265 г
бета Криптоксантин	24.036 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	22.188 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.043 мг	1.5 мг	2.9%	3.9%	3488 г
Витамин В2, рибофлавин	0.043 мг	1.8 мг	2.4%	3.2%	4186 г
Витамин В4, холин	6.9 мг	500 мг	1.4%	1.9%	7246 г
Витамин В5, пантотеновая	0.173 мг	5 мг	3.5%	4.7%	2890 г
Витамин В6, пиридоксин	0.105 мг	2 мг	5.3%	7.1%	1905 г
Витамин В9, фолаты	27.533 мкг	400 мкг	6.9%	9.3%	1453 г
Витамин C, аскорбиновая	11.58 мг	90 мг	12.9%	17.3%	777 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.173 мг	15 мг	1.2%	1.6%	8671 г
Витамин К, филлохинон	8.9 мкг	120 мкг	7.4%	9.9%	1348 г
Витамин РР, НЭ	0.7033 мг	20 мг	3.5%	4.7%	2844 г
Ниацин	0.472 мг	~
Бетаин	0.044 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	287.63 мг	2500 мг	11.5%	15.4%	869 г
Кальций, Ca	35.56 мг	1000 мг	3.6%	4.8%	2812 г
Магний, Mg	20.63 мг	400 мг	5.2%	7%	1939 г
Натрий, Na	256.03 мг	1300 мг	19.7%	26.4%	508 г
Сера, S	10.77 мг	1000 мг	1.1%	1.5%	9285 г
Фосфор, P	41.3 мг	800 мг	5.2%	7%	1937 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.839 мг	18 мг	4.7%	6.3%	2145 г
Марганец, Mn	0.1537 мг	2 мг	7.7%	10.3%	1301 г
Медь, Cu	76.09 мкг	1000 мкг	7.6%	10.2%	1314 г
Селен, Se	0.372 мкг	55 мкг	0.7%	0.9%	14785 г
Фтор, F	1.28 мкг	4000 мкг			312500 г
Цинк, Zn	0.2031 мг	12 мг	1.7%	2.3%	5908 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.182 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	6.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.3 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	1.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.01 г	~
Валин	0.004 г	~
Гистидин*	0.002 г	~
Изолейцин	0.003 г	~
Лейцин	0.005 г	~
Лизин	0.006 г	~
Метионин	0.001 г	~
Треонин	0.004 г	~
Триптофан	0.002 г	~
Фенилаланин	0.004 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.005 г	~
Аспарагиновая кислота	0.01 г	~
Глицин	0.005 г	~
Глутаминовая кислота	0.036 г	~
Пролин	0.002 г	~
Серин	0.005 г	~
Тирозин	0.002 г	~
Цистеин	0.002 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.017 г	от 0.9 до 3.7 г	1.9%	2.6%
Омега-6 жирные кислоты	0.034 г	от 4.7 до 16.8 г	0.7%	0.9%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	2.632 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.045 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.009 г	~
18:0 Стеариновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.001 г	min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.015 г	от 11.2 до 20.6 г	0.1%	0.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.007 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.008 г	~

Энергетическая ценность Венигрет составляет 74,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	74.5 кКал	-%
	Белки	1.5 г	-%
	Жиры	2.8 г	-%
	Углеводы	10.3 г	-%
	Пищевые волокна	2 г	-%
	Вода	81.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ВЕНИГРЕТ

Венигрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 34,7 %, бэта-каротином - 37,8 %, витамином C - 12,9 %, калием - 11,5 %

Чем полезен Венигрет

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Венигрет, калорийность 74,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Венигрет, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Грудка индейки с шампиньонами

Рагу с индейкой или наливной пирог

Автор Татьяна. Путь к себе

Лучшие рационы

Калорийность: 1407 кКал

Витамины и минералы: 94%

Эна

2025-11-03

Калорийность: 1463 кКал

Витамины и минералы: 91%

Элина

2025-11-03

Калорийность: 1575 кКал

Витамины и минералы: 96%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе