Рецепт Рыба с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Рыба с грибами
| Брокколи (Припускание) | 300 г |
| Горбуша (Припускание) | 900 г |
| Шампиньоны | 300 г |
| Перец красный сладкий (Припускание) | 200 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Припускание) | 100 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 100 г |
| Йогурт Данон | 170 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 50 г |
| сыр маасдам тандер | 110 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Рыба с грибами".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 97.1 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 6% | 1734 г |
| Белки | 11.2 г | 76 г | 14.7% | 15.1% | 679 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 8.2% | 1244 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 1.1% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 5.7% | 1818 г |
| Вода | 70.8 г | 2273 г | 3.1% | 3.2% | 3210 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 104.4 мкг | 900 мкг | 11.6% | 11.9% | 862 г |
| Ретинол | 0.065 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.212 мг | 5 мг | 4.2% | 4.3% | 2358 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.097 мг | 1.5 мг | 6.5% | 6.7% | 1546 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.151 мг | 1.8 мг | 8.4% | 8.7% | 1192 г |
| Витамин В4, холин | 49.18 мг | 500 мг | 9.8% | 10.1% | 1017 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.788 мг | 5 мг | 15.8% | 16.3% | 635 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.373 мг | 2 мг | 18.7% | 19.3% | 536 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.825 мкг | 400 мкг | 4.2% | 4.3% | 2377 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.88 мкг | 3 мкг | 62.7% | 64.6% | 160 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.01 мг | 90 мг | 16.7% | 17.2% | 600 г |
| Витамин D, кальциферол | 4.96 мкг | 10 мкг | 49.6% | 51.1% | 202 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.919 мг | 15 мг | 6.1% | 6.3% | 1632 г |
| Витамин Н, биотин | 0.61 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.2% | 8197 г |
| Витамин К, филлохинон | 15.8 мкг | 120 мкг | 13.2% | 13.6% | 759 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.9176 мг | 20 мг | 24.6% | 25.3% | 407 г |
| Ниацин | 2.488 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 263.07 мг | 2500 мг | 10.5% | 10.8% | 950 г |
| Кальций, Ca | 17.43 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.8% | 5737 г |
| Магний, Mg | 16.49 мг | 400 мг | 4.1% | 4.2% | 2426 г |
| Натрий, Na | 24.79 мг | 1300 мг | 1.9% | 2% | 5244 г |
| Сера, S | 93.75 мг | 1000 мг | 9.4% | 9.7% | 1067 г |
| Фосфор, P | 96.4 мг | 800 мг | 12.1% | 12.5% | 830 г |
| Хлор, Cl | 87.9 мг | 2300 мг | 3.8% | 3.9% | 2617 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 20 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.522 мг | 18 мг | 2.9% | 3% | 3448 г |
| Йод, I | 26.25 мкг | 150 мкг | 17.5% | 18% | 571 г |
| Кобальт, Co | 12.35 мкг | 10 мкг | 123.5% | 127.2% | 81 г |
| Марганец, Mn | 0.0892 мг | 2 мг | 4.5% | 4.6% | 2242 г |
| Медь, Cu | 78.93 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 8.1% | 1267 г |
| Молибден, Mo | 2.75 мкг | 70 мкг | 3.9% | 4% | 2545 г |
| Никель, Ni | 3.5 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.258 мкг | 55 мкг | 38.7% | 39.9% | 259 г |
| Фтор, F | 200.23 мкг | 4000 мкг | 5% | 5.1% | 1998 г |
| Хром, Cr | 27.75 мкг | 50 мкг | 55.5% | 57.2% | 180 г |
| Цинк, Zn | 0.5428 мг | 12 мг | 4.5% | 4.6% | 2211 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.028 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.512 г | ~ | |||
| Валин | 0.579 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.407 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.445 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.804 г | ~ | |||
| Лизин | 0.942 г | ~ | |||
| Метионин | 0.26 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.386 г | ~ | |||
| Треонин | 0.53 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.106 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.455 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.688 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.033 г | ~ | |||
| Аланин | 0.619 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.146 г | ~ | |||
| Глицин | 0.611 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.315 г | ~ | |||
| Пролин | 0.336 г | ~ | |||
| Серин | 0.439 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.233 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.126 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.7 г | от 0.9 до 3.7 г | 77.8% | 80.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 8.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 41.25 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.096 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.569 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.055 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.541 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.947 г | min 16.8 г | 5.6% | 5.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.291 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.027 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.535 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.078 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.077 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.6% | 9.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.164 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.196 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.689 г | ~ |
Энергетическая ценность Рыба с грибами составляет 97,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 97.1 кКал | -% | |
| Белки | 11.2 г | -% | |
| Жиры | 4.5 г | -% | |
| Углеводы | 2.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.1 г | -% | |
| Вода | 70.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства РЫБА С ГРИБАМИ
Рыба с грибами богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 11,6 %, витамином B5 - 15,8 %, витамином B6 - 18,7 %, витамином B12 - 62,7 %, витамином C - 16,7 %, витамином D - 49,6 %, витамином K - 13,2 %, витамином PP - 24,6 %, фосфором - 12,1 %, йодом - 17,5 %, кобальтом - 123,5 %, селеном - 38,7 %, хромом - 55,5 %
Чем полезен Рыба с грибами
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Пудинг из творога, с ябл. вареньем
- Витамины Витрум
- чай с молоком
- шаурма
- печень куриная
- Коржик песочный
- Рулет мясной с яйцом
- овсяное печенье
- масло виноградное
- Суп молочный
- Овощная смесь "Мексиканская" (ОКЕЙ)
- Сыр плавленый "Хохланд" сливочный
- Ролтон лапша
- чудо йогурт
- Тушеная цветная капуста
- Пикадор кетчуп шашлычный
- картофель тушеный с куриным филе
- Приправыч Смесь лука репчатого и моркови
- Кофе 3 в 1 Крепкий Якобс
- Фруктовая запеканка (банан, абрикос)
- мед
- Салат витаминный
- Паэлья
- кашка гороховая
- Желудочки с грибами
- Салат рыбоовощной с сельдью и грибами в томатном соусе
- сайра 5 морей
- гречневые хлопья Nordic
- Суп сырный домашний
- фарш
- хлебец из отрубей
- Омлет с тертым картофелем и кабачком (запеканка)
- Утиные окорочка, тушенные с луком
- 3 розочки
- Сосиски куриные
- запеканка творожная
- Шоколад "Аленка" Молоко и злаки
- Каша молочная Дружба
- суп с фрикадельками
- оладушки без масла
- куриные мафины
- Салат из капусты с сельдереем
- домашний сливочный творог OTTO
- Индейка тушеная с кетчупом
- творожный рай
- Капуста тушеная с мясом
- Морс ягодный
- зернистый творог со сметаной OTTO
- Печенье слоенное " Ушки", "Соты"
- овощной с маслом
- Салат, огурцы, помидоры, перец, яблоко, редис
- Рагу овощное
- Брокколи и морковью и луком в омлете
- тортилья с курицей
- Флаксы с яблоком и корицей
- Фунчоза
- Лисички с фасолью тушеные
- Стракино
- Куриное филе
- Из сельдерея с ананасом
- Мой рис
- Творог "Неженский" 5%
- Суп гречневый
- сельдь балтийский берег по-царски
- кукуруза консерв. брусничка
- С морепродуктами
- салат с кальмарами
- салат с кальмарами
- кальмар консервированный
- Хлебцы шведские Бурже (Фазер)
- Салат из свежей капусты
- чай имбирный
- Индейка
- Щи зеленые 18.05.2015
- Тёплый салат с курицей, перцем и стручковой фасолью
- рулет из льнягой муки
- данон
- Фунчоза (лапша тонкая)
- печенье овсяное
- Картофель жареный
- Семга слабосоленая
- Сливочный сыр Almette
- смузи витаминный
- Блины гречневые
- Фунчоза с грибами, луком и морковью
- пирог с грибами
- котлета свинина-говядина на пару
- Желе Ананасовое
- баса
- Торт Коровка с вафельными коржами
- Плюшки сахарные
- мюсли от Татошки
- отруби овсяные
- сыр Российский Магнит
- леди день конфеты
- Яблоко красный принц
- рулет с творогом
- Индека, филе грудки
- белковый омлет
- Соус Болоньезе
Метки: Как приготовить Рыба с грибами, калорийность 97,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыба с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
