Рецепт Mercimek Mantı. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Mercimek Mantı

Чечевица, розовая 200 г
Булгур, крупа 100 г
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный 200 г
Чеснок (Мытьё, нарезка) 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Mercimek Mantı".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 237.9 ккал 1684 ккал 14.1% 5.9% 708 г
Белки 13.9 г 76 г 18.3% 7.7% 547 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 1.8% 2333 г
Углеводы 34.9 г 219 г 15.9% 6.7% 628 г
Углеводы (общие) 41.7 г ~
Пищевые волокна 6.8 г 20 г 34% 14.3% 294 г
Вода 39.7 г 2273 г 1.7% 0.7% 5725 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.9 мкг 900 мкг 1.1% 0.5% 9091 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.2% 26316 г
Лютеин + Зеаксантин 43.564 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.265 мг 1.5 мг 17.7% 7.4% 566 г
Витамин В2, рибофлавин 0.145 мг 1.8 мг 8.1% 3.4% 1241 г
Витамин В4, холин 21.64 мг 500 мг 4.3% 1.8% 2311 г
Витамин В5, пантотеновая 0.473 мг 5 мг 9.5% 4% 1057 г
Витамин В6, пиридоксин 0.253 мг 2 мг 12.7% 5.3% 791 г
Витамин В9, фолаты 89.257 мкг 400 мкг 22.3% 9.4% 448 г
Витамин В12, кобаламин 0.17 мкг 3 мкг 5.7% 2.4% 1765 г
Витамин C, аскорбиновая 1 мг 90 мг 1.1% 0.5% 9000 г
Витамин D, кальциферол 0.018 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.043 мг 15 мг 0.3% 0.1% 34884 г
Витамин Н, биотин 1.39 мкг 50 мкг 2.8% 1.2% 3597 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.1869 мг 20 мг 10.9% 4.6% 915 г
Ниацин 0.091 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 406.53 мг 2500 мг 16.3% 6.9% 615 г
Кальций, Ca 76.04 мг 1000 мг 7.6% 3.2% 1315 г
Кремний, Si 0.025 мг 30 мг 0.1% 120000 г
Магний, Mg 62.08 мг 400 мг 15.5% 6.5% 644 г
Натрий, Na 26.9 мг 1300 мг 2.1% 0.9% 4833 г
Сера, S 139.46 мг 1000 мг 13.9% 5.8% 717 г
Фосфор, P 214.9 мг 800 мг 26.9% 11.3% 372 г
Хлор, Cl 39.9 мг 2300 мг 1.7% 0.7% 5764 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24.3 мкг ~
Бор, B 0.3 мкг ~
Ванадий, V 0.04 мкг ~
Железо, Fe 3.468 мг 18 мг 19.3% 8.1% 519 г
Йод, I 3.65 мкг 150 мкг 2.4% 1% 4110 г
Кобальт, Co 0.485 мкг 10 мкг 4.9% 2.1% 2062 г
Литий, Li 0.03 мкг ~
Марганец, Mn 1.2936 мг 2 мг 64.7% 27.2% 155 г
Медь, Cu 587.62 мкг 1000 мкг 58.8% 24.7% 170 г
Молибден, Mo 2.232 мкг 70 мкг 3.2% 1.3% 3136 г
Никель, Ni 0.168 мкг ~
Олово, Sn 5.94 мкг ~
Рубидий, Rb 0.6 мкг ~
Селен, Se 1.388 мкг 55 мкг 2.5% 1.1% 3963 г
Стронций, Sr 6.73 мкг ~
Фтор, F 8 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 50000 г
Хром, Cr 1.19 мкг 50 мкг 2.4% 1% 4202 г
Цинк, Zn 1.9765 мг 12 мг 16.5% 6.9% 607 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.117 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Лактоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.827 г ~
Аргинин* 0.946 г ~
Валин 0.728 г ~
Гистидин* 0.396 г ~
Изолейцин 0.636 г ~
Лейцин 1.059 г ~
Лизин 0.91 г ~
Метионин 0.167 г ~
Метионин + Цистеин 0.067 г ~
Треонин 0.51 г ~
Триптофан 0.154 г ~
Фенилаланин 0.691 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.186 г ~
Заменимые аминокислоты 1.153 г ~
Аланин 0.562 г ~
Аспарагиновая кислота 1.353 г ~
Глицин 0.536 г ~
Глутаминовая кислота 2.655 г ~
Пролин 0.87 г ~
Серин 0.68 г ~
Тирозин 0.431 г ~
Цистеин 0.206 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.116 г от 0.9 до 3.7 г 12.9% 5.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.495 г от 4.7 до 16.8 г 10.5% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.56 мг max 300 мг
Фитостеролы 22.574 мг ~
Кампестерол 2.376 мг ~
Стигмастерол 1.584 мг ~
бета Ситостерол 18.614 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.989 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.04 г ~
6:0 Капроновая 0.028 г ~
8:0 Каприловая 0.018 г ~
10:0 Каприновая 0.032 г ~
12:0 Лауриновая 0.036 г ~
14:0 Миристиновая 0.18 г ~
15:0 Пентадекановая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.374 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.142 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.616 г min 16.8 г 3.7% 1.6%
14:1 Миристолеиновая 0.016 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.033 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.5 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.617 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.461 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.115 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность Mercimek Mantı составляет 237,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 237.9 кКал -%
Белки 13.9 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 34.9 г -%
Пищевые волокна 6.8 г -%
Вода 39.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства MERCIMEK MANTI

Mercimek Mantı богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 17,7 %, витамином B6 - 12,7 %, витамином B9 - 22,3 %, калием - 16,3 %, магнием - 15,5 %, фосфором - 26,9 %, железом - 19,3 %, марганцем - 64,7 %, медью - 58,8 %, цинком - 16,5 %

Чем полезен Mercimek Mantı

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Mercimek Mantı, калорийность 237,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Mercimek Mantı, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы