Рецепт Домашний хлеб из зеленой гречки и киноа. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Домашний хлеб из зеленой гречки и киноа

Зелёная Гречка [Polezzno]	125 г
Киноа, неприготовленная	125 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности	8 г
Вода	310 г
Псиллиум [Оргтиум]	10 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	2.5 г
Лимон [Пятерочка]	10 г
Соль Розовая Гималайская [Волшебное Дерево]	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Домашний хлеб из зеленой гречки и киноа".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	206 ккал	1684 ккал	12.2%	5.9%	817 г
Белки	7.3 г	76 г	9.6%	4.7%	1041 г
Жиры	4.3 г	56 г	7.7%	3.7%	1302 г
Углеводы	32.5 г	219 г	14.8%	7.2%	674 г
Углеводы (общие)	17.4 г	~
Пищевые волокна	1.9 г	20 г	9.5%	4.6%	1053 г
Вода	52.8 г	2273 г	2.3%	1.1%	4305 г
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	11.9 мкг	900 мкг	1.3%	0.6%	7563 г
Ретинол	0.01 мг	~
бета Каротин	0.009 мг	5 мг	0.2%	0.1%	55556 г
бета Криптоксантин	0.272 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	44.293 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.098 мг	1.5 мг	6.5%	3.2%	1531 г
Витамин В2, рибофлавин	0.086 мг	1.8 мг	4.8%	2.3%	2093 г
Витамин В4, холин	19.08 мг	500 мг	3.8%	1.8%	2621 г
Витамин В5, пантотеновая	0.211 мг	5 мг	4.2%	2%	2370 г
Витамин В6, пиридоксин	0.132 мг	2 мг	6.6%	3.2%	1515 г
Витамин В9, фолаты	50 мкг	400 мкг	12.5%	6.1%	800 г
Витамин D, кальциферол	0.031 мкг	10 мкг	0.3%	0.1%	32258 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.689 мг	15 мг	4.6%	2.2%	2177 г
бета Токоферол	0.022 мг	~
гамма Токоферол	1.236 мг	~
дельта Токоферол	0.095 мг	~
Витамин РР, НЭ	0.4148 мг	20 мг	2.1%	1%	4822 г
Бетаин	171.304 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	153.08 мг	2500 мг	6.1%	3%	1633 г
Кальций, Ca	15.91 мг	1000 мг	1.6%	0.8%	6285 г
Магний, Mg	54.21 мг	400 мг	13.6%	6.6%	738 г
Натрий, Na	150.73 мг	1300 мг	11.6%	5.6%	862 г
Сера, S	39.08 мг	1000 мг	3.9%	1.9%	2559 г
Фосфор, P	124.5 мг	800 мг	15.6%	7.6%	643 г
Хлор, Cl	0.94 мг	2300 мг			244681 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.246 мг	18 мг	6.9%	3.3%	1445 г
Марганец, Mn	0.5536 мг	2 мг	27.7%	13.4%	361 г
Медь, Cu	160.83 мкг	1000 мкг	16.1%	7.8%	622 г
Молибден, Mo	1.078 мкг	70 мкг	1.5%	0.7%	6494 г
Селен, Se	2.311 мкг	55 мкг	4.2%	2%	2380 г
Фтор, F	67.39 мкг	4000 мкг	1.7%	0.8%	5936 г
Цинк, Zn	0.845 мг	12 мг	7%	3.4%	1420 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	14.19 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.296 г	~
Валин	0.161 г	~
Гистидин*	0.111 г	~
Изолейцин	0.137 г	~
Лейцин	0.228 г	~
Лизин	0.208 г	~
Метионин	0.084 г	~
Треонин	0.114 г	~
Триптофан	0.045 г	~
Фенилаланин	0.161 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.16 г	~
Аспарагиновая кислота	0.308 г	~
Глицин	0.189 г	~
Глутаминовая кислота	0.507 г	~
Пролин	0.21 г	~
Серин	0.154 г	~
Тирозин	0.073 г	~
Цистеин	0.055 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.093 г	от 0.9 до 3.7 г	10.3%	5%
Омега-6 жирные кислоты	0.842 г	от 4.7 до 16.8 г	17.9%	8.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	3.83 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.31 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.018 г	~
6:0 Капроновая	0.027 г	~
8:0 Каприловая	0.021 г	~
10:0 Каприновая	0.051 г	~
12:0 Лауриновая	0.039 г	~
14:0 Миристиновая	0.165 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.615 г	~
18:0 Стеариновая	0.167 г	~
20:0 Арахиновая	0.024 г	~
22:0 Бегеновая	0.008 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.94 г	min 16.8 г	5.6%	2.7%
14:1 Миристолеиновая	0.026 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.038 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.774 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.04 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.023 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.945 г	от 11.2 до 20.6 г	8.4%	4.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.838 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.08 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.004 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.013 г	~

Энергетическая ценность Домашний хлеб из зеленой гречки и киноа составляет 206 кКал.

Порция = 20 гр (41.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	206 кКал	-%
	Белки	7.3 г	-%
	Жиры	4.3 г	-%
	Углеводы	32.5 г	-%
	Пищевые волокна	1.9 г	-%
	Вода	52.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ДОМАШНИЙ ХЛЕБ ИЗ ЗЕЛЕНОЙ ГРЕЧКИ И КИНОА

Домашний хлеб из зеленой гречки и киноа богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 12,5 %, магнием - 13,6 %, фосфором - 15,6 %, марганцем - 27,7 %, медью - 16,1 %

Чем полезен Домашний хлеб из зеленой гречки и киноа

Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Домашний хлеб из зеленой гречки и киноа, калорийность 206 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Домашний хлеб из зеленой гречки и киноа, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Ольга

2025-06-05

Калорийность: 1237 кКал

Витамины и минералы: 98%

Алёна Прекрасная

2025-06-03

Калорийность: 1292 кКал

Витамины и минералы: 100%

Алёна Прекрасная

2025-06-04

Калорийность: 1305 кКал

Витамины и минералы: 100%

Новые рецепты

Вафли из нутовой муки с кабачком

Автор Елена Образцова

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе