Рецепт Капуста Словакия 150. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста Словакия 150

Капуста краснокочанная (Тушение)	500 г
Уксус яблочный	20 г
Сахар песок	20 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Розмарин, сушеный	2 г
Оливковое масло	10 г
Вода	30 г

Способ приготовления

Меня научила Элена из небольшого местечка Слиач в Словакии. Такую капусту там всегда готовят на Пасхальный и Рождественский стол к любому запечённому мясу. Прелесть этой капусты в том, что она является не столько гарниром, сколько соусом к мясу. Попробовав её, любовь наступает с первой ложки!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста Словакия 150".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	66.3 ккал	1684 ккал	3.9%	5.9%	2540 г
Белки	0.8 г	76 г	1.1%	1.7%	9500 г
Жиры	2.5 г	56 г	4.5%	6.8%	2240 г
Углеводы	9.9 г	219 г	4.5%	6.8%	2212 г
Углеводы (общие)	8.1 г	~
Пищевые волокна	2.2 г	20 г	11%	16.6%	909 г
Вода	83 г	2273 г	3.7%	5.6%	2739 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	15 мкг	900 мкг	1.7%	2.6%	6000 г
бета Каротин	0.084 мг	5 мг	1.7%	2.6%	5952 г
Витамин В1, тиамин	0.037 мг	1.5 мг	2.5%	3.8%	4054 г
Витамин В2, рибофлавин	0.042 мг	1.8 мг	2.3%	3.5%	4286 г
Витамин В4, холин	16.92 мг	500 мг	3.4%	5.1%	2955 г
Витамин В5, пантотеновая	0.256 мг	5 мг	5.1%	7.7%	1953 г
Витамин В6, пиридоксин	0.169 мг	2 мг	8.5%	12.8%	1183 г
Витамин В9, фолаты	6.276 мкг	400 мкг	1.6%	2.4%	6373 г
Витамин C, аскорбиновая	21.61 мг	90 мг	24%	36.2%	416 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.368 мг	15 мг	2.5%	3.8%	4076 г
Витамин Н, биотин	2.674 мкг	50 мкг	5.3%	8%	1870 г
Витамин К, филлохинон	39.1 мкг	120 мкг	32.6%	49.2%	307 г
Витамин РР, НЭ	0.4267 мг	20 мг	2.1%	3.2%	4687 г
Ниацин	0.338 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	292.91 мг	2500 мг	11.7%	17.6%	854 г
Кальций, Ca	64.04 мг	1000 мг	6.4%	9.7%	1562 г
Кремний, Si	28 мг	30 мг	93.3%	140.7%	107 г
Магний, Mg	17.36 мг	400 мг	4.3%	6.5%	2304 г
Натрий, Na	176.82 мг	1300 мг	13.6%	20.5%	735 г
Сера, S	14.27 мг	1000 мг	1.4%	2.1%	7008 г
Фосфор, P	33 мг	800 мг	4.1%	6.2%	2424 г
Хлор, Cl	265.38 мг	2300 мг	11.5%	17.3%	867 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.781 мг	18 мг	4.3%	6.5%	2305 г
Йод, I	0.04 мкг	150 мкг			375000 г
Кобальт, Co	0.067 мкг	10 мкг	0.7%	1.1%	14925 г
Марганец, Mn	0.2636 мг	2 мг	13.2%	19.9%	759 г
Медь, Cu	21.74 мкг	1000 мкг	2.2%	3.3%	4600 г
Молибден, Mo	0.596 мкг	70 мкг	0.9%	1.4%	11745 г
Никель, Ni	5 мкг	~
Селен, Se	0.532 мкг	55 мкг	1%	1.5%	10338 г
Фтор, F	6.68 мкг	4000 мкг	0.2%	0.3%	59880 г
Хром, Cr	0.1 мкг	50 мкг	0.2%	0.3%	50000 г
Цинк, Zn	0.2478 мг	12 мг	2.1%	3.2%	4843 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.333 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	9.3 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.066 г	от 0.9 до 3.7 г	7.3%	11%
Омега-6 жирные кислоты	0.306 г	от 4.7 до 16.8 г	6.5%	9.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.258 мг	~
бета Ситостерол	2.222 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.404 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.309 г	~
18:0 Стеариновая	0.058 г	~
20:0 Арахиновая	0.021 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.5 г	min 16.8 г	8.9%	13.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.035 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.454 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.012 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.304 г	от 11.2 до 20.6 г	2.7%	4.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.272 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.005 г	~

Энергетическая ценность Капуста Словакия 150 составляет 66,3 кКал.

Порция = 150 гр (99.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	66.3 кКал	-%
	Белки	0.8 г	-%
	Жиры	2.5 г	-%
	Углеводы	9.9 г	-%
	Пищевые волокна	2.2 г	-%
	Вода	83 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА СЛОВАКИЯ 150

Капуста Словакия 150 богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 24 %, витамином K - 32,6 %, калием - 11,7 %, кремнием - 93,3 %, хлором - 11,5 %, марганцем - 13,2 %

Чем полезен Капуста Словакия 150

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Капуста Словакия 150, калорийность 66,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста Словакия 150, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Радмира

2025-05-21

Калорийность: 1204 кКал

Витамины и минералы: 92%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2025-05-03

Калорийность: 1225 кКал

Витамины и минералы: 92%

Maximus Otto

2025-05-14

Калорийность: 1228 кКал

Витамины и минералы: 88%

Интересные блоги

Новые рецепты

Паста с креветками

Автор Елена Образцова

Салат с крабовыми палочками, помидорами и сыром

Макароны из полбы с луком и соусом песто

Автор Татьяна. Худею.

129.7

1.6

21.3

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе