Рецепт Запеканка из цветной капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка из цветной капусты

Цветная капуста (Запекание)	400 г
Брокколи (Запекание)	250 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	55 г
Сыр моцарелла, м.д.ж. 44% в сух. в-ве	100 г
Сметана 20% жирности (Запекание)	120 г
Яйцо куриное (Запекание)	150 г
Томатная паста. Консервы	30 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из цветной капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	132 ккал	1684 ккал	7.8%	5.9%	1276 г
Белки	8.2 г	76 г	10.8%	8.2%	927 г
Жиры	9 г	56 г	16.1%	12.2%	622 г
Углеводы	4 г	219 г	1.8%	1.4%	5475 г
Углеводы (общие)	6.2 г	~
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	6.1%	1250 г
Вода	74.7 г	2273 г	3.3%	2.5%	3043 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	118.4 мкг	900 мкг	13.2%	10%	760 г
Ретинол	0.099 мг	~
бета Каротин	0.197 мг	5 мг	3.9%	3%	2538 г
Лютеин + Зеаксантин	211.168 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.074 мг	1.5 мг	4.9%	3.7%	2027 г
Витамин В2, рибофлавин	0.206 мг	1.8 мг	11.4%	8.6%	874 г
Витамин В4, холин	73.66 мг	500 мг	14.7%	11.1%	679 г
Витамин В5, пантотеновая	0.769 мг	5 мг	15.4%	11.7%	650 г
Витамин В6, пиридоксин	0.151 мг	2 мг	7.6%	5.8%	1325 г
Витамин В9, фолаты	18.456 мкг	400 мкг	4.6%	3.5%	2167 г
Витамин В12, кобаламин	0.496 мкг	3 мкг	16.5%	12.5%	605 г
Витамин C, аскорбиновая	25.99 мг	90 мг	28.9%	21.9%	346 г
Витамин D, кальциферол	0.462 мкг	10 мкг	4.6%	3.5%	2165 г
Витамин D3, холекальциферол	0.045 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.511 мг	15 мг	3.4%	2.6%	2935 г
гамма Токоферол	0.011 мг	~
Витамин Н, биотин	4.702 мкг	50 мкг	9.4%	7.1%	1063 г
Витамин К, филлохинон	33 мкг	120 мкг	27.5%	20.8%	364 г
Витамин РР, НЭ	1.6078 мг	20 мг	8%	6.1%	1244 г
Ниацин	0.335 мг	~
Бетаин	0.028 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	234.23 мг	2500 мг	9.4%	7.1%	1067 г
Кальций, Ca	156.82 мг	1000 мг	15.7%	11.9%	638 г
Кремний, Si	7.184 мг	30 мг	23.9%	18.1%	418 г
Магний, Mg	21.59 мг	400 мг	5.4%	4.1%	1853 г
Натрий, Na	144.76 мг	1300 мг	11.1%	8.4%	898 г
Сера, S	88.18 мг	1000 мг	8.8%	6.7%	1134 г
Фосфор, P	149.3 мг	800 мг	18.7%	14.2%	536 г
Хлор, Cl	121.81 мг	2300 мг	5.3%	4%	1888 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	192.5 мкг	~
Бор, B	163.3 мкг	~
Железо, Fe	1.328 мг	18 мг	7.4%	5.6%	1355 г
Йод, I	5.1 мкг	150 мкг	3.4%	2.6%	2941 г
Кобальт, Co	2.591 мкг	10 мкг	25.9%	19.6%	386 г
Марганец, Mn	0.1239 мг	2 мг	6.2%	4.7%	1614 г
Медь, Cu	65.87 мкг	1000 мкг	6.6%	5%	1518 г
Молибден, Mo	5.293 мкг	70 мкг	7.6%	5.8%	1323 г
Никель, Ni	2.89 мкг	~
Олово, Sn	1.66 мкг	~
Селен, Se	8.832 мкг	55 мкг	16.1%	12.2%	623 г
Стронций, Sr	2.17 мкг	~
Фтор, F	11.85 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	33755 г
Хром, Cr	1.3 мкг	50 мкг	2.6%	2%	3846 г
Цинк, Zn	1.0247 мг	12 мг	8.5%	6.4%	1171 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.197 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.534 г	~
Аргинин*	0.291 г	~
Валин	0.422 г	~
Гистидин*	0.226 г	~
Изолейцин	0.314 г	~
Лейцин	0.548 г	~
Лизин	0.396 г	~
Метионин	0.174 г	~
Метионин + Цистеин	0.169 г	~
Треонин	0.298 г	~
Триптофан	0.143 г	~
Фенилаланин	0.334 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.352 г	~
Заменимые аминокислоты	0.887 г	~
Аланин	0.268 г	~
Аспарагиновая кислота	0.571 г	~
Глицин	0.179 г	~
Глутаминовая кислота	1.247 г	~
Пролин	0.51 г	~
Серин	0.351 г	~
Тирозин	0.298 г	~
Цистеин	0.083 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	8.4%
Омега-6 жирные кислоты	0.485 г	от 4.7 до 16.8 г	10.3%	7.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	114.99 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	0.907 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.665 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.091 г	~
6:0 Капроновая	0.057 г	~
8:0 Каприловая	0.053 г	~
10:0 Каприновая	0.145 г	~
12:0 Лауриновая	0.151 г	~
14:0 Миристиновая	0.406 г	~
15:0 Пентадекановая	0.02 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.347 г	~
17:0 Маргариновая	0.017 г	~
18:0 Стеариновая	0.639 г	~
20:0 Арахиновая	0.018 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.8 г	min 16.8 г	16.7%	12.7%
14:1 Миристолеиновая	0.024 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.164 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.761 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.003 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.475 г	от 11.2 до 20.6 г	4.2%	3.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.279 г	~
18:2 Линолевая, цис	0.005 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.058 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.017 г	~

Энергетическая ценность Запеканка из цветной капусты составляет 132 кКал.

Порция = 126 гр (166.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	132 кКал	-%
	Белки	8.2 г	-%
	Жиры	9 г	-%
	Углеводы	4 г	-%
	Пищевые волокна	1.6 г	-%
	Вода	74.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ

Запеканка из цветной капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,2 %, витамином B2 - 11,4 %, холином - 14,7 %, витамином B5 - 15,4 %, витамином B12 - 16,5 %, витамином C - 28,9 %, витамином K - 27,5 %, кальцием - 15,7 %, кремнием - 23,9 %, фосфором - 18,7 %, кобальтом - 25,9 %, селеном - 16,1 %

Чем полезен Запеканка из цветной капусты

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Запеканка из цветной капусты, калорийность 132 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка из цветной капусты, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Татьяна!!!

2025-04-01

Калорийность: 1037 кКал

Витамины и минералы: 93%

Tanya Makronetta

2025-04-13

Калорийность: 1032 кКал

Витамины и минералы: 90%

Валентина

2025-04-25

Калорийность: 1068 кКал

Витамины и минералы: 81%

Новые рецепты

Творожное печенье Кокосанки

Творог с варёной свеклой на пару

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе