Рецепт Руккола с тунцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Руккола с тунцом

Руккола 50 г
Оливковое масло 25 г
Тунец натуральный. Консервы 200 г
Помидор (томат), парниковый 100 г
Лимонная кислота 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Руккола с тунцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126.4 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1332 г
Белки 11.7 г 76 г 15.4% 12.2% 650 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 9.5% 836 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.4% 18250 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.2% 6667 г
Вода 72.1 г 2273 г 3.2% 2.5% 3153 г
Органические кислоты 6.3 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.7 мкг 900 мкг 4% 3.2% 2521 г
бета Каротин 0.303 мг 5 мг 6.1% 4.8% 1650 г
Лютеин + Зеаксантин 444.375 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 2.1% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 4.1% 1935 г
Витамин В4, холин 1.93 мг 500 мг 0.4% 0.3% 25907 г
Витамин В5, пантотеновая 0.055 мг 5 мг 1.1% 0.9% 9091 г
Витамин В6, пиридоксин 0.009 мг 2 мг 0.5% 0.4% 22222 г
Витамин В9, фолаты 12.125 мкг 400 мкг 3% 2.4% 3299 г
Витамин C, аскорбиновая 6.88 мг 90 мг 7.6% 6% 1308 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.91 мг 15 мг 6.1% 4.8% 1648 г
Витамин К, филлохинон 19.3 мкг 120 мкг 16.1% 12.7% 622 г
Витамин РР, НЭ 7.1631 мг 20 мг 35.8% 28.3% 279 г
Ниацин 5.025 мг ~
Бетаин 0.013 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 254.94 мг 2500 мг 10.2% 8.1% 981 г
Кальций, Ca 34.06 мг 1000 мг 3.4% 2.7% 2936 г
Кремний, Si 1.5 мг 30 мг 5% 4% 2000 г
Магний, Mg 17.88 мг 400 мг 4.5% 3.6% 2237 г
Натрий, Na 487.25 мг 1300 мг 37.5% 29.7% 267 г
Сера, S 118.73 мг 1000 мг 11.9% 9.4% 842 г
Фосфор, P 129.4 мг 800 мг 16.2% 12.8% 618 г
Хлор, Cl 700.75 мг 2300 мг 30.5% 24.1% 328 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33.8 мкг ~
Бор, B 28.7 мкг ~
Ванадий, V 0.13 мкг ~
Железо, Fe 0.933 мг 18 мг 5.2% 4.1% 1929 г
Йод, I 25.5 мкг 150 мкг 17% 13.4% 588 г
Кобальт, Co 21.5 мкг 10 мкг 215% 170.1% 47 г
Литий, Li 7.25 мкг ~
Марганец, Mn 0.1401 мг 2 мг 7% 5.5% 1428 г
Медь, Cu 87 мкг 1000 мкг 8.7% 6.9% 1149 г
Молибден, Mo 3.75 мкг 70 мкг 5.4% 4.3% 1867 г
Никель, Ni 6.25 мкг ~
Рубидий, Rb 38.3 мкг ~
Селен, Se 0.138 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 39855 г
Фтор, F 505 мкг 4000 мкг 12.6% 10% 792 г
Хром, Cr 46.25 мкг 50 мкг 92.5% 73.2% 108 г
Цинк, Zn 0.4587 мг 12 мг 3.8% 3% 2616 г
Цирконий, Zr 1.2 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.07 г от 0.9 до 3.7 г 7.8% 6.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.787 г от 4.7 до 16.8 г 16.7% 13.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.5 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.25 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.102 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.815 г ~
18:0 Стеариновая 0.157 г ~
20:0 Арахиновая 0.053 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.187 г min 16.8 г 24.9% 19.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.097 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.062 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.031 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.865 г от 11.2 до 20.6 г 7.7% 6.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.766 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Руккола с тунцом составляет 126,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 126.4 кКал -%
Белки 11.7 г -%
Жиры 6.7 г -%
Углеводы 1.2 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 72.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РУККОЛА С ТУНЦОМ

Руккола с тунцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 16,1 %, витамином PP - 35,8 %, фосфором - 16,2 %, хлором - 30,5 %, йодом - 17 %, кобальтом - 215 %, фтором - 12,6 %, хромом - 92,5 %

Чем полезен Руккола с тунцом

  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Руккола с тунцом, калорийность 126,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Руккола с тунцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги