Войти

Рецепт Белковый салат ПЕНКА. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Белковый салат ПЕНКА

Мидии (Припускание) 200 г
Шампиньоны (Тушение) 400 г
Яичный белок куриный (Варка) 160 г
Кальмар (Тушение) 200 г
Оливковое масло 10 г
Йогурт греческий 4% жирности, натуральный, CHOBANI 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Белковый салат ПЕНКА".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.9 ккал 1684 ккал 4.7% 5.9% 2108 г
Белки 11.6 г 76 г 15.3% 19.1% 655 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 6.8% 1867 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 1% 12882 г
Углеводы (общие) 3.2 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 8.8% 1429 г
Вода 81.5 г 2273 г 3.6% 4.5% 2789 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.4 мкг 900 мкг 2% 2.5% 4891 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 7.4% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.333 мг 1.8 мг 18.5% 23.2% 541 г
Витамин В4, холин 47.17 мг 500 мг 9.4% 11.8% 1060 г
Витамин В5, пантотеновая 1.007 мг 5 мг 20.1% 25.2% 497 г
Витамин В6, пиридоксин 0.065 мг 2 мг 3.3% 4.1% 3077 г
Витамин В9, фолаты 9.135 мкг 400 мкг 2.3% 2.9% 4379 г
Витамин В12, кобаламин 3.033 мкг 3 мкг 101.1% 126.5% 99 г
Витамин C, аскорбиновая 1.4 мг 90 мг 1.6% 2% 6429 г
Витамин D, кальциферол 0.045 мкг 10 мкг 0.5% 0.6% 22222 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.904 мг 15 мг 6% 7.5% 1659 г
Витамин Н, биотин 8.547 мкг 50 мкг 17.1% 21.4% 585 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.9% 15000 г
Витамин РР, НЭ 5.1897 мг 20 мг 25.9% 32.4% 385 г
Ниацин 3.396 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 359.81 мг 2500 мг 14.4% 18% 695 г
Кальций, Ca 29.64 мг 1000 мг 3% 3.8% 3374 г
Кремний, Si 1.254 мг 30 мг 4.2% 5.3% 2392 г
Магний, Mg 35.61 мг 400 мг 8.9% 11.1% 1123 г
Натрий, Na 99.99 мг 1300 мг 7.7% 9.6% 1300 г
Сера, S 117.52 мг 1000 мг 11.8% 14.8% 851 г
Фосфор, P 156.9 мг 800 мг 19.6% 24.5% 510 г
Хлор, Cl 44.67 мг 2300 мг 1.9% 2.4% 5149 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 175.1 мкг ~
Ванадий, V 0.84 мкг ~
Железо, Fe 1.078 мг 18 мг 6% 7.5% 1670 г
Йод, I 44.8 мкг 150 мкг 29.9% 37.4% 335 г
Кобальт, Co 29.794 мкг 10 мкг 297.9% 372.8% 34 г
Литий, Li 0.334 мкг ~
Марганец, Mn 0.5043 мг 2 мг 25.2% 31.5% 397 г
Медь, Cu 641.02 мкг 1000 мкг 64.1% 80.2% 156 г
Молибден, Mo 6.777 мкг 70 мкг 9.7% 12.1% 1033 г
Никель, Ni 2.583 мкг ~
Рубидий, Rb 10.9 мкг ~
Селен, Se 35.123 мкг 55 мкг 63.9% 80% 157 г
Стронций, Sr 7.02 мкг ~
Титан, Ti 24.04 мкг ~
Фтор, F 5.85 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 68376 г
Хром, Cr 6.05 мкг 50 мкг 12.1% 15.1% 826 г
Цинк, Zn 0.9678 мг 12 мг 8.1% 10.1% 1240 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Лактоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.55 г ~
Валин 0.389 г ~
Гистидин* 0.149 г ~
Изолейцин 0.259 г ~
Лейцин 0.738 г ~
Лизин 0.676 г ~
Метионин 0.226 г ~
Метионин + Цистеин 0.346 г ~
Треонин 0.265 г ~
Триптофан 0.12 г ~
Фенилаланин 0.247 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.389 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.465 г ~
Аспарагиновая кислота 0.767 г ~
Глицин 0.184 г ~
Глутаминовая кислота 1.22 г ~
Пролин 0.446 г ~
Серин 0.411 г ~
Тирозин 0.194 г ~
Цистеин 0.139 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.296 г от 0.9 до 3.7 г 32.9% 41.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.403 г от 4.7 до 16.8 г 8.6% 10.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.26 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.29 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.623 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.035 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.396 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.078 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.14 г min 16.8 г 6.8% 8.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.065 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.908 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.037 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.712 г от 11.2 до 20.6 г 6.4% 8%
18:2 Линолевая (ud) 0.412 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.054 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.139 г ~
Трансжиры 0.011 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Белковый салат ПЕНКА составляет 79,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 79.9 кКал -%
Белки 11.6 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 81.5 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства БЕЛКОВЫЙ САЛАТ ПЕНКА

Белковый салат ПЕНКА богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 18,5 %, витамином B5 - 20,1 %, витамином B12 - 101,1 %, витамином H - 17,1 %, витамином PP - 25,9 %, калием - 14,4 %, фосфором - 19,6 %, йодом - 29,9 %, кобальтом - 297,9 %, марганцем - 25,2 %, медью - 64,1 %, селеном - 63,9 %, хромом - 12,1 %

Чем полезен Белковый салат ПЕНКА

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Белковый салат ПЕНКА, калорийность 79,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Белковый салат ПЕНКА, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Интересные блоги
Ẳннậ Лизã
21-03-2026
В доме завелась вафельница
Теперь у нас веганские низкокалорийные вафли на за...
9 103
Екатерина
23-03-2026
А вы молчите?
Поссорилась давеча с мужем. Он так то нормальный, ...
14 70
Матильда
24-03-2026
Когда не о чем писать...
Сейчас пишу редко и по той причине, что не знаю, о...
13 57
Лучшие рационы
Любовь
2026-03-14
Калорийность: 1007 кКал
Витамины и минералы: 90%
Любовь
2026-03-12
Калорийность: 1033 кКал
Витамины и минералы: 89%
Любовь
2026-03-20
Калорийность: 1110 кКал
Витамины и минералы: 91%
Новые рецепты
Паста с фрикадельками в соусе КОА
Автор Jonasan Maru
142
7.4
3.2
19.6
6
2 0
«Мой » уха из горбуши
Автор Татьяна. Путь к себе
40.2
3.5
1.2
3.9
15
1 0
Булочка из псилиума
Автор Татьяна из Алматы
181.5
14.3
12.1
4.3
12
3 0