Рецепт Грудинка в специях с нитритной солью от 08.06.2025.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грудинка в специях с нитритной солью от 08.06.2025.

Перец черный молотый 7.28 г
Лавровый лист 0.55 г
"Соль нитритная" 12.22 г
Сахар песок 12.22 г
Тмин, семена 4.39 г
Грудинка свиная (Перекресток) 1222 г
Соль поваренная пищевая 24.45 г
Перец душистый, молотый 0.32 г
Мускатный орех, молотый 2.75 г
Кориандр, семена 2.62 г
Чеснок, порошок 7.78 г
Жидкий дым 2.65 г
Способ приготовления

варить 1,5 чача в 3-х пакетах под гнетом.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудинка в специях с нитритной солью от 08.06.2025.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 717.1 ккал 1684 ккал 42.6% 5.9% 235 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 1.8% 768 г
Жиры 74.2 г 56 г 132.5% 18.5% 75 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.1% 9955 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 0.4% 3333 г
Вода 9.4 г 2273 г 0.4% 0.1% 24181 г
Зола 3.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.4 мкг 900 мкг 225000 г
альфа Каротин 0.034 мкг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
бета Криптоксантин 0.587 мкг ~
Ликопин 0.128 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.404 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.007 мг 1.5 мг 0.5% 0.1% 21429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.006 мг 1.8 мг 0.3% 30000 г
Витамин В4, холин 0.72 мг 500 мг 0.1% 69444 г
Витамин В5, пантотеновая 0.006 мг 5 мг 0.1% 83333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.018 мг 2 мг 0.9% 0.1% 11111 г
Витамин В9, фолаты 0.783 мкг 400 мкг 0.2% 51086 г
Витамин C, аскорбиновая 0.35 мг 90 мг 0.4% 0.1% 25714 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.021 мг 15 мг 0.1% 71429 г
гамма Токоферол 0.034 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.1% 10000 г
Витамин РР, НЭ 0.0405 мг 20 мг 0.2% 49383 г
Бетаин 0.11 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 28.96 мг 2500 мг 1.2% 0.2% 8633 г
Кальций, Ca 22.84 мг 1000 мг 2.3% 0.3% 4378 г
Магний, Mg 5.3 мг 400 мг 1.3% 0.2% 7547 г
Натрий, Na 1387.25 мг 1300 мг 106.7% 14.9% 94 г
Сера, S 9.08 мг 1000 мг 0.9% 0.1% 11013 г
Фосфор, P 11.2 мг 800 мг 1.4% 0.2% 7143 г
Хлор, Cl 2137.53 мг 2300 мг 92.9% 13% 108 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.5 мг 18 мг 2.8% 0.4% 3600 г
Кобальт, Co 0.537 мкг 10 мкг 5.4% 0.8% 1862 г
Марганец, Mn 0.0799 мг 2 мг 4% 0.6% 2503 г
Медь, Cu 31.32 мкг 1000 мкг 3.1% 0.4% 3193 г
Молибден, Mo 3.939 мкг 70 мкг 5.6% 0.8% 1777 г
Селен, Se 0.333 мкг 55 мкг 0.6% 0.1% 16517 г
Фтор, F 0.31 мкг 4000 мкг 1290323 г
Цинк, Zn 0.098 мг 12 мг 0.8% 0.1% 12245 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.031 г ~
Валин 0.01 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.011 г ~
Лизин 0.01 г ~
Метионин 0.002 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.008 г ~
Аспарагиновая кислота 0.023 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.041 г ~
Пролин 0.014 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.002 г от 0.9 до 3.7 г 0.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.028 г от 4.7 до 16.8 г 0.6% 0.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.344 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.086 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.062 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.083 г min 16.8 г 0.5% 0.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.078 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.031 г от 11.2 до 20.6 г 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.028 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Грудинка в специях с нитритной солью от 08.06.2025. составляет 717,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 717.1 кКал -%
Белки 9.9 г -%
Жиры 74.2 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 9.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУДИНКА В СПЕЦИЯХ С НИТРИТНОЙ СОЛЬЮ ОТ 08.06.2025.

Грудинка в специях с нитритной солью от 08.06.2025. богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 92,9 %

Чем полезен Грудинка в специях с нитритной солью от 08.06.2025.

  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грудинка в специях с нитритной солью от 08.06.2025., калорийность 717,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грудинка в специях с нитритной солью от 08.06.2025., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты