Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Борщ
| Бульон куриный | 150 г |
| Картофель (Варка без слива) | 50 г |
| Свекла, вареная | 30 г |
| Заправка Лукмор | 1 Порция |
| Капуста белокочанная, квашеная (Тушение) | 100 г |
| Грудка цыпленка-бройлера (филе) (Тушение) | 130 г |
| Соль йодированная и фторированная | 1 г |
| Уксус яблочный | 2 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Борщ".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 61 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 5.9% | 2761 г |
| Белки | 4.3 г | 76 г | 5.7% | 9.3% | 1767 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 7.4% | 2240 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 3.9% | 4212 г |
| Углеводы (общие) | 6.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 11.5% | 1429 г |
| Вода | 85.3 г | 2273 г | 3.8% | 6.2% | 2665 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 261.6 мкг | 900 мкг | 29.1% | 47.7% | 344 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.495 мг | 5 мг | 29.9% | 49% | 334 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.185 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 5.2% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 5.4% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 19.89 мг | 500 мг | 4% | 6.6% | 2514 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.329 мг | 5 мг | 6.6% | 10.8% | 1520 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.217 мг | 2 мг | 10.9% | 17.9% | 922 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.392 мкг | 400 мкг | 2.6% | 4.3% | 3849 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.034 мкг | 3 мкг | 1.1% | 1.8% | 8824 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.77 мг | 90 мг | 4.2% | 6.9% | 2387 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.028 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.5% | 35714 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.231 мг | 15 мг | 1.5% | 2.5% | 6494 г |
| Витамин Н, биотин | 0.303 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1% | 16502 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% | 4.6% | 3529 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6906 мг | 20 мг | 13.5% | 22.1% | 743 г |
| Ниацин | 1.515 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 205.82 мг | 2500 мг | 8.2% | 13.4% | 1215 г |
| Кальций, Ca | 20.5 мг | 1000 мг | 2.1% | 3.4% | 4878 г |
| Кремний, Si | 6.186 мг | 30 мг | 20.6% | 33.8% | 485 г |
| Магний, Mg | 16.39 мг | 400 мг | 4.1% | 6.7% | 2441 г |
| Натрий, Na | 243.99 мг | 1300 мг | 18.8% | 30.8% | 533 г |
| Сера, S | 61.37 мг | 1000 мг | 6.1% | 10% | 1629 г |
| Фосфор, P | 61.2 мг | 800 мг | 7.7% | 12.6% | 1307 г |
| Хлор, Cl | 176.5 мг | 2300 мг | 7.7% | 12.6% | 1303 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 170.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 78.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.78 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.692 мг | 18 мг | 3.8% | 6.2% | 2601 г |
| Йод, I | 5.71 мкг | 150 мкг | 3.8% | 6.2% | 2627 г |
| Кобальт, Co | 3.006 мкг | 10 мкг | 30.1% | 49.3% | 333 г |
| Литий, Li | 3.598 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1208 мг | 2 мг | 6% | 9.8% | 1656 г |
| Медь, Cu | 75.82 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 12.5% | 1319 г |
| Молибден, Mo | 4.614 мкг | 70 мкг | 6.6% | 10.8% | 1517 г |
| Никель, Ni | 1.671 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 139.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.326 мкг | 55 мкг | 7.9% | 13% | 1271 г |
| Стронций, Sr | 1.42 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 110.07 мкг | 4000 мкг | 2.8% | 4.6% | 3634 г |
| Хром, Cr | 4.38 мкг | 50 мкг | 8.8% | 14.4% | 1142 г |
| Цинк, Zn | 0.5314 мг | 12 мг | 4.4% | 7.2% | 2258 г |
| Цирконий, Zr | 0.11 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.935 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.154 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.296 г | ~ | |||
| Валин | 0.195 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.185 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.173 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.295 г | ~ | |||
| Лизин | 0.382 г | ~ | |||
| Метионин | 0.066 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.128 г | ~ | |||
| Треонин | 0.17 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.059 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.164 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.298 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.31 г | ~ | |||
| Аланин | 0.202 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.313 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.029 г | ~ | |||
| Глицин | 0.144 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.496 г | ~ | |||
| Пролин | 0.154 г | ~ | |||
| Серин | 0.156 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.138 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.063 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.018 г | от 0.9 до 3.7 г | 2% | 3.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.17 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.6% | 5.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.61 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.258 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.07 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.016 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.013 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.035 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.045 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.152 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.654 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.185 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.861 г | min 16.8 г | 5.1% | 8.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.115 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.732 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.186 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.146 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 61 кКал.
- Порция = 405 гр (247.1 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 61 кКал | -% | |
| Белки | 4.3 г | -% | |
| Жиры | 2.5 г | -% | |
| Углеводы | 5.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.4 г | -% | |
| Вода | 85.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БОРЩ
Борщ богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 29,1 %, бэта-каротином - 29,9 %, витамином PP - 13,5 %, кремнием - 20,6 %, кобальтом - 30,1 %
Чем полезен Борщ
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Конфета Nutley арахис шоколад
- Салат из помидоров и огурцов
- Салат Витаминный
- московский сыр
- Салат хуйня с ветчиной
- Сырок творожный с ванилью
- Котлеты по киевски
- Синабоны
- Макароны Рожок Полубублик Шебекинские
- Лимон с сахаром
- Зразы картофельные с мясом жареные
- Капуста тушеная с куриным фаршем
- Макароны с говяжьим фаршем
- Батончик "грецкий орех и изюм"
- Салат 12.12
- Ветчина из окорока
- Запеканка из цветной капусты с сыром
- Гарнир Зимний
- Крабовые палочки
- Темаки с курицей терияки
- 1. Витаминный зеленый
- 2. Ягодный-омолаживающий
- Десерт из ягод и семян чиа
- Филе трески с апельсинами и булгуром
- 3. Освежающий овощной
- Voll-Damm
- Рис с баланьезе
- Салат с тунцом, яйцами, маслинами
- 4. Ягодно-цитрусовый
- Карамель 121224
- 5. Очищающий свекольный
- Сироп миндальный Ноль грамм
- Диетический мясной рулет
- Курица с томатами
- Макароны с сосисками
- Капуста тушеная с морковью
- 6. Кремовый зелёный
- Запечённая индейка Рестория в соевом соусе с перцем чёрным
- 7. Фруктово-овощной баланс
- Булочки чечевичные
- Макароны с куриной грудкой и помидорами
- Желе с овощами и курицей
- Гейнер
- Китайские пельмени со свининой
- Протеиновый батончик Snaqfer
- Смесь пять специй
- Том ям с креведками
- Перец сычуаньский
- Перец кубеба
- Филе в хлопьях ЖЕЛТ ВВ
- Заварные пряники САМОКАТ
- Яичница
- Жульен с курицей и грибами
- ВСАА
- Airbus Weihnachtsaktion Hirschkeule geschmort | Rotweinsauce | Apfelblaukraut | Butterspätzle
- Конфеты Tallinm
- Торт вафельный ШокоВладный
- Сырник без сахара Азбука
- Лапша по азиатски
- Паштет куриный с луком Дружба
- Шампанское квинтэссенция брют
- Кешью жареный с соленой карамелью
- Бублик с маком
- Варенье малиновое
- Том ям с кальмарами
- Гречка
- Рулет из индейки
- свежий сыр с гречневой мукой, семян льна и их компонентов
- Куриное филе вареное (свои)
- Печенье "6 All Butter Pastry Mince Pies" (Tesco)
- Гороховый суп
- Шоколад без сахара [Choco wave]
- Свинина (шея) с жареным рисом, болгарским перцем, капустой в духовке ситуационная
- Намазка (Кальмар рубленный в классическом соусе) [ Creme le Mare ]
- Венские вафли с грушей
- Крем-фиш Краб снежный Европром
- Салат курица фасоль
- Кимчи
- Овсяной блин с бананом и таороженной массой
- High plus
- Запеканка 15 декабря
- Пирог греческий
- Заправка горчичная
- Перловка 1:3
- Хлеб баварский
- метеоритный дождь (лента, 1 шт - 20гр)
- Картофельные вафли
- Салат овощи с яйцом и мягким сыром
- Сыр плавленый с ветчиной (Ичалки)
- Сыр с плесенью 50% MonBlu
- Цикорий «Нежный»
- Тесто на кефире
- Тыквенный блин.
- Хлеб ржаной из муки грубого помола
- Пицца на кефире
- Рп
- Торт "Панчо" D20
- Оладушки на манной каше.
- Ганаш Панчо
- цикорий
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 61 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
