Войти

Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ

Бульон куриный 150 г
Картофель (Варка без слива) 50 г
Свекла, вареная 30 г
Заправка Лукмор 1 Порция
Капуста белокочанная, квашеная (Тушение) 100 г
Грудка цыпленка-бройлера (филе) (Тушение) 130 г
Соль йодированная и фторированная 1 г
Уксус яблочный 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61 ккал 1684 ккал 3.6% 5.9% 2761 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 9.3% 1767 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 7.4% 2240 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 3.9% 4212 г
Углеводы (общие) 6.7 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 11.5% 1429 г
Вода 85.3 г 2273 г 3.8% 6.2% 2665 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 261.6 мкг 900 мкг 29.1% 47.7% 344 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 1.495 мг 5 мг 29.9% 49% 334 г
Лютеин + Зеаксантин 0.185 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 5.2% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 5.4% 3000 г
Витамин В4, холин 19.89 мг 500 мг 4% 6.6% 2514 г
Витамин В5, пантотеновая 0.329 мг 5 мг 6.6% 10.8% 1520 г
Витамин В6, пиридоксин 0.217 мг 2 мг 10.9% 17.9% 922 г
Витамин В9, фолаты 10.392 мкг 400 мкг 2.6% 4.3% 3849 г
Витамин В12, кобаламин 0.034 мкг 3 мкг 1.1% 1.8% 8824 г
Витамин C, аскорбиновая 3.77 мг 90 мг 4.2% 6.9% 2387 г
Витамин D, кальциферол 0.028 мкг 10 мкг 0.3% 0.5% 35714 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.231 мг 15 мг 1.5% 2.5% 6494 г
Витамин Н, биотин 0.303 мкг 50 мкг 0.6% 1% 16502 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 4.6% 3529 г
Витамин РР, НЭ 2.6906 мг 20 мг 13.5% 22.1% 743 г
Ниацин 1.515 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 205.82 мг 2500 мг 8.2% 13.4% 1215 г
Кальций, Ca 20.5 мг 1000 мг 2.1% 3.4% 4878 г
Кремний, Si 6.186 мг 30 мг 20.6% 33.8% 485 г
Магний, Mg 16.39 мг 400 мг 4.1% 6.7% 2441 г
Натрий, Na 243.99 мг 1300 мг 18.8% 30.8% 533 г
Сера, S 61.37 мг 1000 мг 6.1% 10% 1629 г
Фосфор, P 61.2 мг 800 мг 7.7% 12.6% 1307 г
Хлор, Cl 176.5 мг 2300 мг 7.7% 12.6% 1303 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 170.9 мкг ~
Бор, B 78.5 мкг ~
Ванадий, V 17.78 мкг ~
Железо, Fe 0.692 мг 18 мг 3.8% 6.2% 2601 г
Йод, I 5.71 мкг 150 мкг 3.8% 6.2% 2627 г
Кобальт, Co 3.006 мкг 10 мкг 30.1% 49.3% 333 г
Литий, Li 3.598 мкг ~
Марганец, Mn 0.1208 мг 2 мг 6% 9.8% 1656 г
Медь, Cu 75.82 мкг 1000 мкг 7.6% 12.5% 1319 г
Молибден, Mo 4.614 мкг 70 мкг 6.6% 10.8% 1517 г
Никель, Ni 1.671 мкг ~
Рубидий, Rb 139.3 мкг ~
Селен, Se 4.326 мкг 55 мкг 7.9% 13% 1271 г
Стронций, Sr 1.42 мкг ~
Фтор, F 110.07 мкг 4000 мкг 2.8% 4.6% 3634 г
Хром, Cr 4.38 мкг 50 мкг 8.8% 14.4% 1142 г
Цинк, Zn 0.5314 мг 12 мг 4.4% 7.2% 2258 г
Цирконий, Zr 0.11 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.935 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.154 г ~
Аргинин* 0.296 г ~
Валин 0.195 г ~
Гистидин* 0.185 г ~
Изолейцин 0.173 г ~
Лейцин 0.295 г ~
Лизин 0.382 г ~
Метионин 0.066 г ~
Метионин + Цистеин 0.128 г ~
Треонин 0.17 г ~
Триптофан 0.059 г ~
Фенилаланин 0.164 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.298 г ~
Заменимые аминокислоты 0.31 г ~
Аланин 0.202 г ~
Аспарагиновая кислота 0.313 г ~
Гидроксипролин 0.029 г ~
Глицин 0.144 г ~
Глутаминовая кислота 0.496 г ~
Пролин 0.154 г ~
Серин 0.156 г ~
Тирозин 0.138 г ~
Цистеин 0.063 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.018 г от 0.9 до 3.7 г 2% 3.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.17 г от 4.7 до 16.8 г 3.6% 5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.61 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.258 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.07 г ~
6:0 Капроновая 0.016 г ~
8:0 Каприловая 0.013 г ~
10:0 Каприновая 0.035 г ~
12:0 Лауриновая 0.045 г ~
14:0 Миристиновая 0.152 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.654 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.185 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.861 г min 16.8 г 5.1% 8.4%
14:1 Миристолеиновая 0.017 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.115 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.732 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.186 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.146 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Борщ составляет 61 кКал.

  • Порция = 405 гр (247.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 61 кКал -%
Белки 4.3 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 5.2 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 85.3 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ

Борщ богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29,1 %, бэта-каротином - 29,9 %, витамином PP - 13,5 %, кремнием - 20,6 %, кобальтом - 30,1 %

Чем полезен Борщ

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 61 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Интересные блоги
Arina Sm
23-06-2025
Калий-натриевый баланс
Долгое время не обращала внимания, а теперь вот за...
1 56
Антон Иващук
24-06-2025
Вы не набрали 20 кг жира за одну ночь, так что за ...
12 44
Валентина
27-06-2025
Дневник питания за 27.06.2025
Всем привет✋👋 Сложный выдался день. Муж заболел, я...
4 49
Лучшие рационы
Maximus Otto
2025-06-13
Калорийность: 1001 кКал
Витамины и минералы: 92%
Елена
2025-06-09
Калорийность: 1124 кКал
Витамины и минералы: 86%
Алёна Прекрасная
2025-06-04
Калорийность: 1305 кКал
Витамины и минералы: 100%
Новые рецепты
Клафути с вишней кето версия
Автор InnaLandina
204.5
6
17.6
6.7
0
0 0
Авокадо тосты
Автор Константин
154.3
12.2
6.7
10
6
0 0
Клубничное варенье на аллюлозе
Автор iluevi
36.7
0.8
0.3
6.5
0
1 0