Рецепт Овощной салат с бурым рисом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощной салат с бурым рисом

Огурец парниковый	80 г
Рис коричневый (нешлифованный), пропаренный. сухой, UNCLE BEN'S	12 г
Нут (турецкий горох), консервированный, содержимое без жидкости	40 г
Авокадо	50 г
Овощ временный	80 г
Руккола	10 г
Кедровый орех, сушеный	10 г

Способ приготовления

Овощной салат с бурым рисом: ▪️ Огурцы свежие — 80 г ▪️ Отварной бурый рис — 30 г ▪️ Нут консервированный — 40 г ▪️ Мякоть авокадо — 50 г ▪️ Томаты черри — 80 г ▪️ Рукола — 10 г ▪️ Кинза свежая — 5 г ▪️ Мятный соус — 10 г ▪️ Голубика свежая — 20 г ▪️ Орехи кедровые — 10 г ▪️ Соль — 2 г ▪️ Перец — 1 г ▪️ Яблочный уксус — 5 г Рис смешать с нутом, нарезанным мелким кубиком огурцом, нарезанными на половинки черри, руколой, мятным соусом, солью и перцем, уксусом. Перемешать, выложить на тарелку. Сверху выложить кедровые орехи, ягоды, слайсы авокадо и кинзу.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощной салат с бурым рисом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	98.5 ккал	1684 ккал	5.8%	5.9%	1710 г
Белки	2.6 г	76 г	3.4%	3.5%	2923 г
Жиры	5.7 г	56 г	10.2%	10.4%	982 г
Углеводы	8.1 г	219 г	3.7%	3.8%	2704 г
Углеводы (общие)	9.4 г	~
Пищевые волокна	2.9 г	20 г	14.5%	14.7%	690 г
Вода	79.8 г	2273 г	3.5%	3.6%	2848 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	7.9 мкг	900 мкг	0.9%	0.9%	11392 г
альфа Каротин	4.255 мкг	~
бета Каротин	0.078 мг	5 мг	1.6%	1.6%	6410 г
бета Криптоксантин	4.965 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	174.433 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.059 мг	1.5 мг	3.9%	4%	2542 г
Витамин В2, рибофлавин	0.054 мг	1.8 мг	3%	3%	3333 г
Витамин В4, холин	9.82 мг	500 мг	2%	2%	5092 г
Витамин В5, пантотеновая	0.41 мг	5 мг	8.2%	8.3%	1220 г
Витамин В6, пиридоксин	0.128 мг	2 мг	6.4%	6.5%	1563 г
Витамин В9, фолаты	31.518 мкг	400 мкг	7.9%	8%	1269 г
Витамин C, аскорбиновая	8.59 мг	90 мг	9.5%	9.6%	1048 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.815 мг	15 мг	5.4%	5.5%	1840 г
бета Токоферол	0.009 мг	~
гамма Токоферол	0.462 мг	~
дельта Токоферол	0.004 мг	~
Витамин Н, биотин	0.369 мкг	50 мкг	0.7%	0.7%	13550 г
Витамин К, филлохинон	15.9 мкг	120 мкг	13.3%	13.5%	755 г
Витамин РР, НЭ	0.9897 мг	20 мг	4.9%	5%	2021 г
Ниацин	0.227 мг	~
Бетаин	0.142 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	270.56 мг	2500 мг	10.8%	11%	924 г
Кальций, Ca	24.17 мг	1000 мг	2.4%	2.4%	4137 г
Кремний, Si	23.546 мг	30 мг	78.5%	79.7%	127 г
Магний, Mg	30.09 мг	400 мг	7.5%	7.6%	1329 г
Натрий, Na	39.97 мг	1300 мг	3.1%	3.1%	3252 г
Сера, S	24.39 мг	1000 мг	2.4%	2.4%	4100 г
Фосфор, P	67.1 мг	800 мг	8.4%	8.5%	1192 г
Хлор, Cl	7.09 мг	2300 мг	0.3%	0.3%	32440 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	141 мкг	~
Бор, B	5.9 мкг	~
Ванадий, V	1.76 мкг	~
Железо, Fe	0.802 мг	18 мг	4.5%	4.6%	2244 г
Йод, I	0.03 мкг	150 мкг			500000 г
Кобальт, Co	0.596 мкг	10 мкг	6%	6.1%	1678 г
Марганец, Mn	0.65 мг	2 мг	32.5%	33%	308 г
Медь, Cu	157.82 мкг	1000 мкг	15.8%	16%	634 г
Молибден, Mo	1.021 мкг	70 мкг	1.5%	1.5%	6856 г
Никель, Ni	0.315 мкг	~
Рубидий, Rb	6.3 мкг	~
Селен, Se	1.76 мкг	55 мкг	3.2%	3.2%	3125 г
Фтор, F	2.86 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	139860 г
Хром, Cr	0.74 мкг	50 мкг	1.5%	1.5%	6757 г
Цинк, Zn	0.6593 мг	12 мг	5.5%	5.6%	1820 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.24 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.196 г	~
Валин	0.086 г	~
Гистидин*	0.048 г	~
Изолейцин	0.077 г	~
Лейцин	0.132 г	~
Лизин	0.11 г	~
Метионин	0.029 г	~
Треонин	0.064 г	~
Триптофан	0.018 г	~
Фенилаланин	0.09 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.087 г	~
Аспарагиновая кислота	0.206 г	~
Глицин	0.085 г	~
Глутаминовая кислота	0.331 г	~
Пролин	0.083 г	~
Серин	0.1 г	~
Тирозин	0.052 г	~
Цистеин	0.029 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.055 г	от 0.9 до 3.7 г	6.1%	6.2%
Омега-6 жирные кислоты	1.696 г	от 4.7 до 16.8 г	36.1%	36.6%
Стеролы (стерины)
Кампестерол	1.596 мг	~
Стигмастерол	0.355 мг	~
бета Ситостерол	18.156 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.643 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.526 г	~
18:0 Стеариновая	0.064 г	~
20:0 Арахиновая	0.009 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.517 г	min 16.8 г	15%	15.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.125 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.357 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.043 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.033 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.714 г	от 11.2 до 20.6 г	15.3%	15.5%
18:2 Линолевая (ud)	1.644 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.034 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.04 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.025 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.005 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.014 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.015 г	~

Энергетическая ценность Овощной салат с бурым рисом составляет 98,5 кКал.

Порция = 282 гр (277.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	98.5 кКал	-%
	Белки	2.6 г	-%
	Жиры	5.7 г	-%
	Углеводы	8.1 г	-%
	Пищевые волокна	2.9 г	-%
	Вода	79.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЙ САЛАТ С БУРЫМ РИСОМ

Овощной салат с бурым рисом богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 13,3 %, кремнием - 78,5 %, марганцем - 32,5 %, медью - 15,8 %

Чем полезен Овощной салат с бурым рисом

Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Овощной салат с бурым рисом, калорийность 98,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощной салат с бурым рисом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Мила Равно

2025-11-01

Калорийность: 1407 кКал

Витамины и минералы: 94%

Элина

2025-11-03

Калорийность: 1575 кКал

Витамины и минералы: 96%

Ирина Макс

2025-11-02

Калорийность: 1641 кКал

Витамины и минералы: 100%

Новые рецепты

Печенье с вяленой клюквой на эритрите

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе