Рецепт Утиная грудка без кожи, запеченная в яблоках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Утиная грудка без кожи, запеченная в яблоках
| Утка домашняя, только мясо | 378 г |
| Яблоко | 227 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Утиная грудка без кожи, запеченная в яблоках".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 6% | 1504 г |
| Белки | 12.7 г | 76 г | 16.7% | 14.9% | 598 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 6.7% | 1333 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 1.9% | 4660 г |
| Углеводы (общие) | 5.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.1% | 2857 г |
| Вода | 76.4 г | 2273 г | 3.4% | 3% | 2975 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18.5 мкг | 900 мкг | 2.1% | 1.9% | 4865 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.259 мг | 1.5 мг | 17.3% | 15.4% | 579 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.317 мг | 1.8 мг | 17.6% | 15.7% | 568 г |
| Витамин В4, холин | 38.17 мг | 500 мг | 7.6% | 6.8% | 1310 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.126 мг | 5 мг | 22.5% | 20.1% | 444 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.266 мг | 2 мг | 13.3% | 11.9% | 752 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.975 мкг | 400 мкг | 4.5% | 4% | 2225 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.274 мкг | 3 мкг | 9.1% | 8.1% | 1095 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.1 мг | 90 мг | 9% | 8% | 1111 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.069 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.6% | 14493 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.069 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.563 мг | 15 мг | 3.8% | 3.4% | 2664 г |
| Витамин Н, биотин | 0.124 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 40323 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 2.1% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8007 мг | 20 мг | 19% | 17% | 526 г |
| Ниацин | 0.124 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.734 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 300.44 мг | 2500 мг | 12% | 10.7% | 832 г |
| Кальций, Ca | 14.14 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.3% | 7072 г |
| Кремний, Si | 0.824 мг | 30 мг | 2.7% | 2.4% | 3641 г |
| Магний, Mg | 16.74 мг | 400 мг | 4.2% | 3.8% | 2389 г |
| Натрий, Na | 61.48 мг | 1300 мг | 4.7% | 4.2% | 2115 г |
| Сера, S | 127.47 мг | 1000 мг | 12.7% | 11.3% | 784 г |
| Фосфор, P | 143.8 мг | 800 мг | 18% | 16.1% | 556 г |
| Хлор, Cl | 0.82 мг | 2300 мг | 280488 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 45.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 100.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.65 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.553 мг | 18 мг | 14.2% | 12.7% | 705 г |
| Йод, I | 0.82 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.4% | 18293 г |
| Кобальт, Co | 0.412 мкг | 10 мкг | 4.1% | 3.7% | 2427 г |
| Литий, Li | 0.33 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0324 мг | 2 мг | 1.6% | 1.4% | 6173 г |
| Медь, Cu | 218.88 мкг | 1000 мкг | 21.9% | 19.6% | 457 г |
| Молибден, Mo | 2.472 мкг | 70 мкг | 3.5% | 3.1% | 2832 г |
| Никель, Ni | 7.004 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 26 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.659 мкг | 55 мкг | 17.6% | 15.7% | 569 г |
| Стронций, Sr | 1.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 3.3 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 121212 г |
| Хром, Cr | 1.65 мкг | 50 мкг | 3.3% | 2.9% | 3030 г |
| Цинк, Zn | 1.3652 мг | 12 мг | 11.4% | 10.2% | 879 г |
| Цирконий, Zr | 1.24 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.33 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.036 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.804 г | ~ | |||
| Валин | 0.661 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.334 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.65 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.067 г | ~ | |||
| Лизин | 1.08 г | ~ | |||
| Метионин | 0.34 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.54 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.175 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.529 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.086 г | ~ | |||
| Аланин | 0.801 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.26 г | ~ | |||
| Глицин | 0.708 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.979 г | ~ | |||
| Пролин | 0.621 г | ~ | |||
| Серин | 0.546 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.48 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.195 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.059 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.6% | 5.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.477 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.1% | 9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 52.82 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.633 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.021 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.837 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.528 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.056 г | min 16.8 г | 6.3% | 5.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.151 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.906 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.515 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.46 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.055 г | ~ |
Энергетическая ценность Утиная грудка без кожи, запеченная в яблоках составляет 112 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 112 кКал | -% | |
| Белки | 12.7 г | -% | |
| Жиры | 4.2 г | -% | |
| Углеводы | 4.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.7 г | -% | |
| Вода | 76.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства УТИНАЯ ГРУДКА БЕЗ КОЖИ, ЗАПЕЧЕННАЯ В ЯБЛОКАХ
Утиная грудка без кожи, запеченная в яблоках богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 17,3 %, витамином B2 - 17,6 %, витамином B5 - 22,5 %, витамином B6 - 13,3 %, витамином PP - 19 %, калием - 12 %, фосфором - 18 %, железом - 14,2 %, медью - 21,9 %, селеном - 17,6 %, цинком - 11,4 %
Чем полезен Утиная грудка без кожи, запеченная в яблоках
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Смузи с творогом и черникой
- Слоёные палочки с брусникой и ананасаси
- Бекон
- Бургер арбатски
- Котлеты ленивые из куриного филе
- Паста мясна
- Nut&go almond & peanut
- Свинина по-французски
- Щупальца кальмара в рассоле
- Ножки острые куриные KFC
- Сырники с медом
- Тесто высокобелковое Колино
- Маракуя
- Л-карнитин концентрат
- Сосиски куриные ВкусВилл в тесте Колины
- СалатСамое время, охотничий с колбасками, 250 г
- Рубленные котлеты
- мюсли черника и арахис
- Котлеты говядина
- Котлеты из говяжего фарша вкусвилл
- Протеин
- Ватрушечка с творогом
- энергетик
- чипсы мега
- Рис с мидиями
- Рис с говядиной
- протеин
- Творог exponenta
- Pomstiks
- Рисовый слой (рисовое парфе)
- Чиа слой (рисовое парфе)
- Котлеты в аэрогриле
- Ягодный слой (рисовое парфе)
- Йогурт
- Рисовое парфе
- Сендвич ролл Цезарь
- ТУК Сметана и лук
- Лулет из лаваша
- РАГУ
- Шарлотка
- Молоко ультрапастеризованное 1,8%
- Хліб 15.12.24
- Смесь овощей итальянская
- Дріжджі екстра
- Брамбори Америці пені
- Пшенная каша
- Арахис жареный Станичные
- Творожная начинка в блины 15.12.2024
- Шампиньоны в соусе терияки
- Арахис соленый Маркет
- Тефтели куриные с булгуром
- Рісе бар
- Куриние котлеты в духовке (свои)
- Кабачок отжатый
- Овощи тущеные
- Кабачковый рулет
- Овощи тушеные с яйцами
- Запеченный лаваш с творогом
- Стручковая фасоль с грудкой
- Витамин D-Vit 2000
- Суп из кильки
- Соус томатный острый Чипотл
- Сыр плавленый ассорти
- Печенье Грона с абрикос.вареньем
- Манник с яблоком
- Коронный салат Коли
- Молочный шоколад Nugat
- Чечевица отварная зеленая
- Скумбрия натуральная японская
- Тыква с яблоками
- Mac&Cheese с рваной говядиной
- Omega 3
- Вуха копчені
- Брауни конфета
- крекер cладкий с кунжутом
- Печенье
- Белевская пастила
- Дамплинги
- Бисквит на кефире без сахара для продажи
- Печень куриная
- Маракуйя в сиропе DOLCE ALBERO
- Яичницу за час от Артема
- Витело Тонато
- Cherry cola
- Пиріг грушевий із тістом філа на рікотті і яйцях
- Йогурт без цукру активія персик банан ананас
- Куриный бефстроганов
- Филе бедра куриное с чечевицей 151224
- Тыква и морковь 15.12.24
- Штрудель с сухофруктами и яблоком
- Гречка с морковкой с сыром на молоке
- Оладьи с творогом Катя
- Чечевица отварная красная
- Дорада сырая Mořan zlatý (pražma královská), syrový
- Кабачковые вафли
- Печень КуринаЯ
- Бисквит шифоновый для продажи
- Пирожное Невские Берега Бушуа французское, 4*70 г
- Творог со сливками персик маракуйя Вкусвилл
- Bacon Canadian
Метки: Как приготовить Утиная грудка без кожи, запеченная в яблоках, калорийность 112 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Утиная грудка без кожи, запеченная в яблоках, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
