Рецепт Самбук. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Самбук

Абрикосы сушеные без косточки (курага) (Варка со сливом)	60 г
Яичный белок куриный	32 г
Желатин пищевой	6 г
Вода	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Самбук".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	122 ккал	1684 ккал	7.2%	5.9%	1380 г
Белки	10.4 г	76 г	13.7%	11.2%	731 г
Жиры	0.2 г	56 г	0.4%	0.3%	28000 г
Углеводы	19.3 г	219 г	8.8%	7.2%	1135 г
Пищевые волокна	9.5 г	20 г	47.5%	38.9%	211 г
Вода	52.4 г	2273 г	2.3%	1.9%	4338 г
Органические кислоты	0.6 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	278.6 мкг	900 мкг	31%	25.4%	323 г
бета Каротин	1.673 мг	5 мг	33.5%	27.5%	299 г
Витамин В1, тиамин	0.037 мг	1.5 мг	2.5%	2%	4054 г
Витамин В2, рибофлавин	0.258 мг	1.8 мг	14.3%	11.7%	698 г
Витамин В4, холин	11.04 мг	500 мг	2.2%	1.8%	4529 г
Витамин В5, пантотеновая	0.068 мг	5 мг	1.4%	1.1%	7353 г
Витамин В6, пиридоксин	0.003 мг	2 мг	0.2%	0.2%	66667 г
Витамин В9, фолаты	0.312 мкг	400 мкг	0.1%	0.1%	128205 г
Витамин В12, кобаламин	0.023 мкг	3 мкг	0.8%	0.7%	13043 г
Витамин C, аскорбиновая	0.42 мг	90 мг	0.5%	0.4%	21429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.92 мг	15 мг	19.5%	16%	514 г
Витамин Н, биотин	1.982 мкг	50 мкг	4%	3.3%	2523 г
Витамин РР, НЭ	3.6889 мг	20 мг	18.4%	15.1%	542 г
Ниацин	1.251 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	772.44 мг	2500 мг	30.9%	25.3%	324 г
Кальций, Ca	117.26 мг	1000 мг	11.7%	9.6%	853 г
Магний, Mg	57.15 мг	400 мг	14.3%	11.7%	700 г
Натрий, Na	61.04 мг	1300 мг	4.7%	3.9%	2130 г
Сера, S	53.13 мг	1000 мг	5.3%	4.3%	1882 г
Фосфор, P	93.3 мг	800 мг	11.7%	9.6%	857 г
Хлор, Cl	48.96 мг	2300 мг	2.1%	1.7%	4698 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.678 мг	18 мг	9.3%	7.6%	1073 г
Йод, I	1.98 мкг	150 мкг	1.3%	1.1%	7576 г
Кобальт, Co	0.283 мкг	10 мкг	2.8%	2.3%	3534 г
Марганец, Mn	0.0076 мг	2 мг	0.4%	0.3%	26316 г
Медь, Cu	98.19 мкг	1000 мкг	9.8%	8%	1018 г
Молибден, Mo	1.133 мкг	70 мкг	1.6%	1.3%	6178 г
Фтор, F	17.7 мкг	4000 мкг	0.4%	0.3%	22599 г
Хром, Cr	0.85 мкг	50 мкг	1.7%	1.4%	5882 г
Цинк, Zn	0.0654 мг	12 мг	0.5%	0.4%	18349 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.471 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	20.7 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.557 г	~
Валин	0.312 г	~
Гистидин*	0.134 г	~
Изолейцин	0.244 г	~
Лейцин	0.401 г	~
Лизин	0.41 г	~
Метионин	0.125 г	~
Метионин + Цистеин	0.204 г	~
Треонин	0.211 г	~
Триптофан	0.049 г	~
Фенилаланин	0.279 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.409 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.563 г	~
Аспарагиновая кислота	0.523 г	~
Глицин	1.185 г	~
Глутаминовая кислота	0.936 г	~
Пролин	0.891 г	~
Серин	0.357 г	~
Тирозин	0.13 г	~
Цистеин	0.079 г	~
Насыщенные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г

Энергетическая ценность Самбук составляет 122 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	122 кКал	-%
	Белки	10.4 г	-%
	Жиры	0.2 г	-%
	Углеводы	19.3 г	-%
	Пищевые волокна	9.5 г	-%
	Вода	52.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САМБУК

Самбук богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31 %, бэта-каротином - 33,5 %, витамином B2 - 14,3 %, витамином E - 19,5 %, витамином PP - 18,4 %, калием - 30,9 %, кальцием - 11,7 %, магнием - 14,3 %, фосфором - 11,7 %

Чем полезен Самбук

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Самбук, калорийность 122 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Самбук, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Автор Татьяна. Путь к себе

Лучшие рационы

Калорийность: 1399 кКал

Витамины и минералы: 100%

Кастор Трой

2026-01-02

Калорийность: 1128 кКал

Витамины и минералы: 80%

Maximus Otto

2026-01-05

Калорийность: 1384 кКал

Витамины и минералы: 94%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе