Рецепт Гречневые кексы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречневые кексы

Морковь 160 г
Гречневая мука 80 г
Яйцо куриное 1 Штука
Мак, семя 10 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное 100 г
Миндаль 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречневые кексы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146.7 ккал 1684 ккал 8.7% 5.9% 1148 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 5.9% 1169 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 6.2% 1098 г
Углеводы 18.6 г 219 г 8.5% 5.8% 1177 г
Углеводы (общие) 20.4 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 6.5% 1053 г
Вода 66.6 г 2273 г 2.9% 2% 3413 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 804.9 мкг 900 мкг 89.4% 60.9% 112 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 4.634 мг 5 мг 92.7% 63.2% 108 г
Витамин В1, тиамин 0.148 мг 1.5 мг 9.9% 6.7% 1014 г
Витамин В2, рибофлавин 0.177 мг 1.8 мг 9.8% 6.7% 1017 г
Витамин В4, холин 48.55 мг 500 мг 9.7% 6.6% 1030 г
Витамин В5, пантотеновая 0.456 мг 5 мг 9.1% 6.2% 1096 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 3.3% 2083 г
Витамин В9, фолаты 8.819 мкг 400 мкг 2.2% 1.5% 4536 г
Витамин В12, кобаламин 0.159 мкг 3 мкг 5.3% 3.6% 1887 г
Витамин C, аскорбиновая 2.32 мг 90 мг 2.6% 1.8% 3879 г
Витамин D, кальциферол 0.27 мкг 10 мкг 2.7% 1.8% 3704 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.224 мг 15 мг 8.2% 5.6% 1225 г
Витамин Н, биотин 5.858 мкг 50 мкг 11.7% 8% 854 г
Витамин К, филлохинон 7.7 мкг 120 мкг 6.4% 4.4% 1558 г
Витамин РР, НЭ 2.5107 мг 20 мг 12.6% 8.6% 797 г
Ниацин 1.175 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 195.4 мг 2500 мг 7.8% 5.3% 1279 г
Кальций, Ca 104.08 мг 1000 мг 10.4% 7.1% 961 г
Кремний, Si 12.651 мг 30 мг 42.2% 28.8% 237 г
Магний, Mg 47.83 мг 400 мг 12% 8.2% 836 г
Натрий, Na 37.69 мг 1300 мг 2.9% 2% 3449 г
Сера, S 52.6 мг 1000 мг 5.3% 3.6% 1901 г
Фосфор, P 153.1 мг 800 мг 19.1% 13% 523 г
Хлор, Cl 70.45 мг 2300 мг 3.1% 2.1% 3265 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 153.3 мкг ~
Бор, B 84.4 мкг ~
Ванадий, V 39.99 мкг ~
Железо, Fe 1.759 мг 18 мг 9.8% 6.7% 1023 г
Йод, I 6.73 мкг 150 мкг 4.5% 3.1% 2229 г
Кобальт, Co 3.071 мкг 10 мкг 30.7% 20.9% 326 г
Литий, Li 3.231 мкг ~
Марганец, Mn 0.3128 мг 2 мг 15.6% 10.6% 639 г
Медь, Cu 91.45 мкг 1000 мкг 9.1% 6.2% 1093 г
Молибден, Mo 11.5 мкг 70 мкг 16.4% 11.2% 609 г
Никель, Ni 8.436 мкг ~
Олово, Sn 3.61 мкг ~
Рубидий, Rb 9.7 мкг ~
Селен, Se 5.551 мкг 55 мкг 10.1% 6.9% 991 г
Стронций, Sr 7.93 мкг ~
Титан, Ti 1.96 мкг ~
Фтор, F 36.49 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 10962 г
Хром, Cr 2.67 мкг 50 мкг 5.3% 3.6% 1873 г
Цинк, Zn 0.4611 мг 12 мг 3.8% 2.6% 2602 г
Цирконий, Zr 1.32 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.186 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.12 г ~
Аргинин* 0.19 г ~
Валин 0.143 г ~
Гистидин* 0.064 г ~
Изолейцин 0.11 г ~
Лейцин 0.193 г ~
Лизин 0.14 г ~
Метионин 0.071 г ~
Метионин + Цистеин 0.119 г ~
Треонин 0.103 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.126 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.211 г ~
Заменимые аминокислоты 0.229 г ~
Аланин 0.131 г ~
Аспарагиновая кислота 0.271 г ~
Глицин 0.1 г ~
Глутаминовая кислота 0.454 г ~
Пролин 0.093 г ~
Серин 0.152 г ~
Тирозин 0.085 г ~
Цистеин 0.048 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.036 г от 0.9 до 3.7 г 4% 2.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.564 г от 4.7 до 16.8 г 33.3% 22.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 69.88 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.614 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.947 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.377 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.146 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.032 г min 16.8 г 12.1% 8.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.058 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.808 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.636 г от 11.2 до 20.6 г 5.7% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.584 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Гречневые кексы составляет 146,7 кКал.

  • Порция = 69 гр (101.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 146.7 кКал -%
Белки 6.5 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 18.6 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 66.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧНЕВЫЕ КЕКСЫ

Гречневые кексы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 89,4 %, бэта-каротином - 92,7 %, витамином H - 11,7 %, витамином PP - 12,6 %, кремнием - 42,2 %, магнием - 12 %, фосфором - 19,1 %, кобальтом - 30,7 %, марганцем - 15,6 %, молибденом - 16,4 %

Чем полезен Гречневые кексы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречневые кексы, калорийность 146,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречневые кексы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты