Рецепт Бёдра запечённые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бёдра запечённые

Чеснок 6 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Курица, цыплята-бройлеры, голень, только мясо 333 г
Майонез, 40% жирности, с оливковым маслом 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бёдра запечённые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 174.2 ккал 1684 ккал 10.3% 5.9% 967 г
Белки 22.4 г 76 г 29.5% 16.9% 339 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 8.6% 667 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.2% 24333 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 66.7 г 2273 г 2.9% 1.7% 3408 г
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9 мкг 900 мкг 1% 0.6% 10000 г
Ретинол 0.008 мг ~
альфа Каротин 0.082 мкг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
бета Криптоксантин 0.479 мкг ~
Ликопин 0.137 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 122.205 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.106 мг 1.5 мг 7.1% 4.1% 1415 г
Витамин В2, рибофлавин 0.254 мг 1.8 мг 14.1% 8.1% 709 г
Витамин В4, холин 66.14 мг 500 мг 13.2% 7.6% 756 г
Витамин В5, пантотеновая 1.282 мг 5 мг 25.6% 14.7% 390 г
Витамин В6, пиридоксин 0.449 мг 2 мг 22.5% 12.9% 445 г
Витамин В9, фолаты 4.74 мкг 400 мкг 1.2% 0.7% 8439 г
Витамин В12, кобаламин 0.594 мкг 3 мкг 19.8% 11.4% 505 г
Витамин C, аскорбиновая 0.21 мг 90 мг 0.2% 0.1% 42857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.444 мг 15 мг 3% 1.7% 3378 г
гамма Токоферол 0.125 мг ~
Витамин К, филлохинон 10 мкг 120 мкг 8.3% 4.8% 1200 г
Витамин РР, НЭ 5.9942 мг 20 мг 30% 17.2% 334 г
Ниацин 0.025 мг ~
Бетаин 9.983 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 274.32 мг 2500 мг 11% 6.3% 911 г
Кальций, Ca 20.78 мг 1000 мг 2.1% 1.2% 4812 г
Кремний, Si 0.053 мг 30 мг 0.2% 0.1% 56604 г
Магний, Mg 25.03 мг 400 мг 6.3% 3.6% 1598 г
Натрий, Na 610.39 мг 1300 мг 47% 27% 213 г
Сера, S 225.6 мг 1000 мг 22.6% 13% 443 г
Фосфор, P 203.9 мг 800 мг 25.5% 14.6% 392 г
Хлор, Cl 613.87 мг 2300 мг 26.7% 15.3% 375 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 9.3 мкг ~
Бор, B 0.6 мкг ~
Ванадий, V 0.08 мкг ~
Железо, Fe 0.994 мг 18 мг 5.5% 3.2% 1811 г
Йод, I 0.18 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 83333 г
Кобальт, Co 0.339 мкг 10 мкг 3.4% 2% 2950 г
Литий, Li 0.062 мкг ~
Марганец, Mn 0.1232 мг 2 мг 6.2% 3.6% 1623 г
Медь, Cu 91.78 мкг 1000 мкг 9.2% 5.3% 1090 г
Молибден, Mo 1.652 мкг 70 мкг 2.4% 1.4% 4237 г
Никель, Ni 0.349 мкг ~
Рубидий, Rb 1.3 мкг ~
Селен, Se 25.424 мкг 55 мкг 46.2% 26.5% 216 г
Фтор, F 0.42 мкг 4000 мкг 952381 г
Хром, Cr 0.82 мкг 50 мкг 1.6% 0.9% 6098 г
Цинк, Zn 2.3804 мг 12 мг 19.8% 11.4% 504 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.534 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.547 г ~
Валин 1.079 г ~
Гистидин* 0.661 г ~
Изолейцин 1.06 г ~
Лейцин 1.893 г ~
Лизин 2.09 г ~
Метионин 0.634 г ~
Треонин 1.049 г ~
Триптофан 0.25 г ~
Фенилаланин 0.887 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.329 г ~
Аспарагиновая кислота 2.186 г ~
Глицин 1.018 г ~
Глутаминовая кислота 3.635 г ~
Пролин 0.903 г ~
Серин 0.929 г ~
Тирозин 0.835 г ~
Цистеин 0.26 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.086 г от 0.9 до 3.7 г 9.6% 5.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.301 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 15.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 104.89 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.63 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.646 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.239 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.335 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.557 г min 16.8 г 27.1% 15.6%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.275 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.225 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.24 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.252 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.029 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.392 г от 11.2 до 20.6 г 12.4% 7.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.139 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.746 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.07 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.032 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.006 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.009 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.019 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.106 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.026 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.01 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.008 г ~
Трансжиры 0.021 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.016 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.014 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.006 г ~

Энергетическая ценность Бёдра запечённые составляет 174,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 174.2 кКал -%
Белки 22.4 г -%
Жиры 8.4 г -%
Углеводы 0.9 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 66.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЁДРА ЗАПЕЧЁННЫЕ

Бёдра запечённые богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,1 %, холином - 13,2 %, витамином B5 - 25,6 %, витамином B6 - 22,5 %, витамином B12 - 19,8 %, витамином PP - 30 %, калием - 11 %, фосфором - 25,5 %, хлором - 26,7 %, селеном - 46,2 %, цинком - 19,8 %

Чем полезен Бёдра запечённые

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бёдра запечённые, калорийность 174,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бёдра запечённые, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы