Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Творог 9% жирности | 400 г |
Сахарная пудра | 50 г |
Шоколад белый Master Martini Ariba Bianco 31% | 50 г |
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 100 г |
Сгущенное Молоко [Рогачев] | 50 г |
ГЛАЗИРОВАННЫЕ СЫРКИ ОТ Кондитерской школы Лилии Завадской 400 г творога, вкуснее, когда он жирный, берите от 9% 100 г сливочного масла 82,5%, размягченного 50 г сахарной пудры 50 г сгущенного молока 50 г белого шоколада Для глазури (с запасом) 250 г молочного или темного шоколада 30 г растительного масла рафинированного Приготовление сырков: Шоколад белый растопить до 43-45С. Творог протереть через сито. В чаше соединить мягкое сливочное масло, протертый творог, сахарную пудру, сгущенное молоко и пробить блендером до кремовой консистенции. Добавить растопленный шоколад и еще раз пробить блендером или перемешать до однородности Распределить по силиконовым формам, по желанию внутрь добавить вареную сгущенку, карамель, джем и т.д, заморозить в течении 8-12 часов до твердого состояния. Приготовление глазури Шоколад темный или молочный растопить до 45-50С. Соединить с растительным маслом и хорошо перемешать. Заглазировать замороженные сырки. Готовьте с удовольствием!
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 319.4 ккал | 1684 ккал | 19% | 5.9% | 527 г |
Белки | 12.1 г | 76 г | 15.9% | 5% | 628 г |
Жиры | 21.7 г | 56 г | 38.8% | 12.1% | 258 г |
Углеводы | 18.3 г | 219 г | 8.4% | 2.6% | 1197 г |
Углеводы (общие) | 2 г | ~ | |||
Вода | 46.5 г | 2273 г | 2% | 0.6% | 4888 г |
Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
Зола | 0.6 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 134.3 мкг | 900 мкг | 14.9% | 4.7% | 670 г |
Ретинол | 0.122 мг | ~ | |||
бета Каротин | 0.077 мг | 5 мг | 1.5% | 0.5% | 6494 г |
Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 0.5% | 6000 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.182 мг | 1.8 мг | 10.1% | 3.2% | 989 г |
Витамин В4, холин | 31.63 мг | 500 мг | 6.3% | 2% | 1581 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.18 мг | 5 мг | 3.6% | 1.1% | 2778 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.068 мг | 2 мг | 3.4% | 1.1% | 2941 г |
Витамин В9, фолаты | 21.538 мкг | 400 мкг | 5.4% | 1.7% | 1857 г |
Витамин В12, кобаламин | 0.615 мкг | 3 мкг | 20.5% | 6.4% | 488 г |
Витамин C, аскорбиновая | 0.31 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 29032 г |
Витамин D, кальциферол | 0.264 мкг | 10 мкг | 2.6% | 0.8% | 3788 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.277 мг | 15 мг | 1.8% | 0.6% | 5415 г |
Витамин Н, биотин | 3.138 мкг | 50 мкг | 6.3% | 2% | 1593 г |
Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.3% | 10909 г |
Витамин РР, НЭ | 2.4308 мг | 20 мг | 12.2% | 3.8% | 823 г |
Ниацин | 0.246 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 71.46 мг | 2500 мг | 2.9% | 0.9% | 3498 г |
Кальций, Ca | 102.92 мг | 1000 мг | 10.3% | 3.2% | 972 г |
Магний, Mg | 14.15 мг | 400 мг | 3.5% | 1.1% | 2827 г |
Натрий, Na | 26.38 мг | 1300 мг | 2% | 0.6% | 4928 г |
Сера, S | 111.54 мг | 1000 мг | 11.2% | 3.5% | 897 г |
Фосфор, P | 138.3 мг | 800 мг | 17.3% | 5.4% | 578 г |
Хлор, Cl | 93.54 мг | 2300 мг | 4.1% | 1.3% | 2459 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 30.8 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 0.3 мг | 18 мг | 1.7% | 0.5% | 6000 г |
Йод, I | 5.54 мкг | 150 мкг | 3.7% | 1.2% | 2708 г |
Кобальт, Co | 0.615 мкг | 10 мкг | 6.2% | 1.9% | 1626 г |
Марганец, Mn | 0.0055 мг | 2 мг | 0.3% | 0.1% | 36364 г |
Медь, Cu | 46.46 мкг | 1000 мкг | 4.6% | 1.4% | 2152 г |
Молибден, Mo | 4.738 мкг | 70 мкг | 6.8% | 2.1% | 1477 г |
Олово, Sn | 8 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 18.615 мкг | 55 мкг | 33.8% | 10.6% | 295 г |
Стронций, Sr | 10.46 мкг | ~ | |||
Фтор, F | 20.12 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 19881 г |
Хром, Cr | 1.23 мкг | 50 мкг | 2.5% | 0.8% | 4065 г |
Цинк, Zn | 0.2655 мг | 12 мг | 2.2% | 0.7% | 4520 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | |||||
Аргинин* | 0.003 г | ~ | |||
Валин | 0.005 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.005 г | ~ | |||
Лейцин | 0.008 г | ~ | |||
Лизин | 0.005 г | ~ | |||
Метионин | 0.002 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
Треонин | 0.005 г | ~ | |||
Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.005 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | |||||
Аланин | 0.003 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.006 г | ~ | |||
Глицин | 0.003 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 0.014 г | ~ | |||
Пролин | 0.005 г | ~ | |||
Серин | 0.005 г | ~ | |||
Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-3 жирные кислоты | 0.057 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.3% | 2% | |
Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 2.7% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 45.85 мг | max 300 мг | |||
Насыщенные жирные кислоты | 11.446 г | max 18.7 г | |||
4:0 Масляная | 0.575 г | ~ | |||
6:0 Капроновая | 0.128 г | ~ | |||
8:0 Каприловая | 0.111 г | ~ | |||
10:0 Каприновая | 0.291 г | ~ | |||
12:0 Лауриновая | 0.372 г | ~ | |||
14:0 Миристиновая | 1.205 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 3.786 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 1.157 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.746 г | min 16.8 г | 34.2% | 10.7% | |
14:1 Миристолеиновая | 0.129 г | ~ | |||
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.44 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 3.497 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.702 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.3% | 2% | |
18:2 Линолевая (ud) | 0.129 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Масса для глазированных сырков от Л. Завадской составляет 319,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Содержание в порции | % от РСП | ||
Калории | 319.4 кКал | -% | |
Белки | 12.1 г | -% | |
Жиры | 21.7 г | -% | |
Углеводы | 18.3 г | -% | |
Пищевые волокна | 0 г | -% | |
Вода | 46.5 г | -% |
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА | ||||
Никаких жёстких диет
Питайтесь более полезной едой и
становитесь стройнее и здоровее
|
![]() |
![]() |
![]() |
Дневник питания
Контролируйте своё питание и
приобретайте полезные привычки
|
Честная работа над собой
Скорость похудения за счёт жира, а не
мышц или воды - не более 5 кг в месяц
|
![]() |
![]() |
Дневник тренировок
Почувствуйте разницу между “худым”
и “стройным” телом
|
|
Теория и база знаний
Всё, что нужно знать о физиологии,
чтобы худеть с умом
|
![]() |
![]() |
Сообщество
Найдите единомышленников
и достигайте цели вместе
|