Рецепт Яйцо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яйцо

Яйцо куриное вареное всмятку	50 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	15 г
Батон нарезной из муки в/с (хлеб)	20 г
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	100 г
Кабачок, все сорта	25 г
Перец сладкий красный (Запекание)	25 г
Перец сладкий зеленый (Запекание)	25 г
Баклажан (Запекание)	25 г
Говядина отварная, по 1-392	40 г
Яблоко	52 г
Апельсин	70 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яйцо".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	100 ккал	1684 ккал	5.9%	5.9%	1684 г
Белки	4.8 г	76 г	6.3%	6.3%	1583 г
Жиры	6.1 г	56 г	10.9%	10.9%	918 г
Углеводы	6.1 г	219 г	2.8%	2.8%	3590 г
Углеводы (общие)	4.8 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	5.5%	1818 г
Вода	80.8 г	2273 г	3.6%	3.6%	2813 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	89.9 мкг	900 мкг	10%	10%	1001 г
Ретинол	0.051 мг	~
бета Каротин	0.232 мг	5 мг	4.6%	4.6%	2155 г
Лютеин + Зеаксантин	125.889 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.04 мг	1.5 мг	2.7%	2.7%	3750 г
Витамин В2, рибофлавин	0.102 мг	1.8 мг	5.7%	5.7%	1765 г
Витамин В4, холин	36.45 мг	500 мг	7.3%	7.3%	1372 г
Витамин В5, пантотеновая	0.264 мг	5 мг	5.3%	5.3%	1894 г
Витамин В6, пиридоксин	0.1 мг	2 мг	5%	5%	2000 г
Витамин В9, фолаты	7.437 мкг	400 мкг	1.9%	1.9%	5379 г
Витамин В12, кобаламин	0.062 мкг	3 мкг	2.1%	2.1%	4839 г
Витамин C, аскорбиновая	21.79 мг	90 мг	24.2%	24.2%	413 г
Витамин D, кальциферол	0.317 мкг	10 мкг	3.2%	3.2%	3155 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.376 мг	15 мг	2.5%	2.5%	3989 г
Витамин Н, биотин	2.713 мкг	50 мкг	5.4%	5.4%	1843 г
Витамин К, филлохинон	1.5 мкг	120 мкг	1.3%	1.3%	8000 г
Витамин РР, НЭ	1.447 мг	20 мг	7.2%	7.2%	1382 г
Ниацин	0.581 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	161.66 мг	2500 мг	6.5%	6.5%	1546 г
Кальций, Ca	21.03 мг	1000 мг	2.1%	2.1%	4755 г
Кремний, Si	3.944 мг	30 мг	13.1%	13.1%	761 г
Магний, Mg	11.16 мг	400 мг	2.8%	2.8%	3584 г
Натрий, Na	146.94 мг	1300 мг	11.3%	11.3%	885 г
Сера, S	28.64 мг	1000 мг	2.9%	2.9%	3492 г
Фосфор, P	55.1 мг	800 мг	6.9%	6.9%	1452 г
Хлор, Cl	56.69 мг	2300 мг	2.5%	2.5%	4057 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	81.2 мкг	~
Бор, B	65.9 мкг	~
Ванадий, V	1.24 мкг	~
Железо, Fe	0.928 мг	18 мг	5.2%	5.2%	1940 г
Йод, I	3.31 мкг	150 мкг	2.2%	2.2%	4532 г
Кобальт, Co	1.937 мкг	10 мкг	19.4%	19.4%	516 г
Литий, Li	11.462 мкг	~
Марганец, Mn	0.1433 мг	2 мг	7.2%	7.2%	1396 г
Медь, Cu	64.51 мкг	1000 мкг	6.5%	6.5%	1550 г
Молибден, Mo	3.012 мкг	70 мкг	4.3%	4.3%	2324 г
Никель, Ni	2.436 мкг	~
Рубидий, Rb	13.6 мкг	~
Селен, Se	3.982 мкг	55 мкг	7.2%	7.2%	1381 г
Стронций, Sr	1.78 мкг	~
Фтор, F	100.28 мкг	4000 мкг	2.5%	2.5%	3989 г
Хром, Cr	1.74 мкг	50 мкг	3.5%	3.5%	2874 г
Цинк, Zn	0.3095 мг	12 мг	2.6%	2.6%	3877 г
Цирконий, Zr	0.37 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.459 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	1 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Фруктоза	1.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.081 г	~
Аргинин*	0.019 г	~
Валин	0.019 г	~
Гистидин*	0.008 г	~
Изолейцин	0.016 г	~
Лейцин	0.018 г	~
Лизин	0.021 г	~
Метионин	0.005 г	~
Метионин + Цистеин	0.008 г	~
Треонин	0.012 г	~
Триптофан	0.004 г	~
Фенилаланин	0.015 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.022 г	~
Заменимые аминокислоты	0.148 г	~
Аланин	0.018 г	~
Аспарагиновая кислота	0.046 г	~
Глицин	0.022 г	~
Глутаминовая кислота	0.041 г	~
Пролин	0.015 г	~
Серин	0.014 г	~
Тирозин	0.011 г	~
Цистеин	0.004 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.021 г	от 0.9 до 3.7 г	2.3%	2.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.209 г	от 4.7 до 16.8 г	4.4%	4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	84.17 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	3.125 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.133 г	~
6:0 Капроновая	0.03 г	~
8:0 Каприловая	0.026 г	~
10:0 Каприновая	0.067 г	~
12:0 Лауриновая	0.086 г	~
14:0 Миристиновая	0.278 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.877 г	~
18:0 Стеариновая	0.268 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.436 г	min 16.8 г	8.5%	8.5%
14:1 Миристолеиновая	0.03 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.102 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.809 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.263 г	от 11.2 до 20.6 г	2.3%	2.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.032 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.007 г	~
Прочие вещества
Кофеин	4.739 мг	~
Теобромин	0.474 мг	~

Энергетическая ценность Яйцо составляет 100 кКал.

Порция = 422 гр (422 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	100 кКал	-%
	Белки	4.8 г	-%
	Жиры	6.1 г	-%
	Углеводы	6.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	80.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЯЙЦО

Яйцо богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 24,2 %, кремнием - 13,1 %, кобальтом - 19,4 %

Чем полезен Яйцо

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Яйцо, калорийность 100 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яйцо, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Смузи-Детокс: сельдерей, морковь, свёкла, редька, яблоко, апельсин

Крабовый салат с морепродуктами

Лучшие рационы

Калорийность: 1046 кКал

Витамины и минералы: 83%

Maximus Otto

2026-01-05

Калорийность: 1384 кКал

Витамины и минералы: 94%

Ирина Макс

2026-01-08

Калорийность: 1486 кКал

Витамины и минералы: 100%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе