Рецепт Салат из капусты с соленым огурцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из капусты с соленым огурцом

Пекинская капуста	500 г
Огурцы маринованные с укропом	258 г
Сметана 15% жирности	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты с соленым огурцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	31.8 ккал	1684 ккал	1.9%	6%	5296 г
Белки	1.2 г	76 г	1.6%	5%	6333 г
Жиры	2 г	56 г	3.6%	11.3%	2800 г
Углеводы	2 г	219 г	0.9%	2.8%	10950 г
Углеводы (общие)	3 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	15.7%	2000 г
Вода	92.4 г	2273 г	4.1%	12.9%	2460 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	23.6 мкг	900 мкг	2.6%	8.2%	3814 г
Ретинол	0.012 мг	~
альфа Каротин	4.492 мкг	~
бета Каротин	0.131 мг	5 мг	2.6%	8.2%	3817 г
бета Криптоксантин	9.021 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	36.392 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.04 мг	1.5 мг	2.7%	8.5%	3750 г
Витамин В2, рибофлавин	0.058 мг	1.8 мг	3.2%	10.1%	3103 г
Витамин В4, холин	7.63 мг	500 мг	1.5%	4.7%	6553 г
Витамин В5, пантотеновая	0.161 мг	5 мг	3.2%	10.1%	3106 г
Витамин В6, пиридоксин	0.15 мг	2 мг	7.5%	23.6%	1333 г
Витамин В9, фолаты	49.608 мкг	400 мкг	12.4%	39%	806 г
Витамин В12, кобаламин	0.047 мкг	3 мкг	1.6%	5%	6383 г
Витамин C, аскорбиновая	16.47 мг	90 мг	18.3%	57.5%	546 г
Витамин D, кальциферол	0.008 мкг	10 мкг	0.1%	0.3%	125000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.114 мг	15 мг	0.8%	2.5%	13158 г
Витамин Н, биотин	0.394 мкг	50 мкг	0.8%	2.5%	12690 г
Витамин К, филлохинон	30.3 мкг	120 мкг	25.3%	79.6%	396 г
Витамин РР, НЭ	0.3358 мг	20 мг	1.7%	5.3%	5956 г
Ниацин	0.012 мг	~
Бетаин	0.175 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	187.4 мг	2500 мг	7.5%	23.6%	1334 г
Кальций, Ca	72.27 мг	1000 мг	7.2%	22.6%	1384 г
Магний, Mg	10.73 мг	400 мг	2.7%	8.5%	3728 г
Натрий, Na	253.17 мг	1300 мг	19.5%	61.3%	513 г
Сера, S	11.53 мг	1000 мг	1.2%	3.8%	8673 г
Фосфор, P	28.8 мг	800 мг	3.6%	11.3%	2778 г
Хлор, Cl	8.86 мг	2300 мг	0.4%	1.3%	25959 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	5.8 мкг	~
Железо, Fe	0.282 мг	18 мг	1.6%	5%	6383 г
Йод, I	1.05 мкг	150 мкг	0.7%	2.2%	14286 г
Кобальт, Co	0.035 мкг	10 мкг	0.4%	1.3%	28571 г
Марганец, Mn	0.1297 мг	2 мг	6.5%	20.4%	1542 г
Медь, Cu	31.96 мкг	1000 мкг	3.2%	10.1%	3129 г
Молибден, Mo	0.583 мкг	70 мкг	0.8%	2.5%	12007 г
Олово, Sn	1.52 мкг	~
Селен, Se	0.396 мкг	55 мкг	0.7%	2.2%	13889 г
Стронций, Sr	1.98 мкг	~
Фтор, F	11.03 мкг	4000 мкг	0.3%	0.9%	36265 г
Хром, Cr	0.23 мкг	50 мкг	0.5%	1.6%	21739 г
Цинк, Zn	0.1991 мг	12 мг	1.7%	5.3%	6027 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	1.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.051 г	~
Валин	0.037 г	~
Гистидин*	0.015 г	~
Изолейцин	0.045 г	~
Лейцин	0.049 г	~
Лизин	0.049 г	~
Метионин	0.006 г	~
Треонин	0.028 г	~
Триптофан	0.008 г	~
Фенилаланин	0.026 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.047 г	~
Аспарагиновая кислота	0.061 г	~
Глицин	0.027 г	~
Глутаминовая кислота	0.221 г	~
Пролин	0.019 г	~
Серин	0.028 г	~
Тирозин	0.016 г	~
Цистеин	0.009 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.07 г	от 0.9 до 3.7 г	7.8%	24.5%
Омега-6 жирные кислоты	0.091 г	от 4.7 до 16.8 г	1.9%	6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	7.46 мг	max 300 мг
Фитостеролы	4.21 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.098 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.042 г	~
18:0 Стеариновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.545 г	min 16.8 г	3.2%	10.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.014 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.16 г	от 11.2 до 20.6 г	1.4%	4.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.024 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.054 г	~

Энергетическая ценность Салат из капусты с соленым огурцом составляет 31,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	31.8 кКал	-%
	Белки	1.2 г	-%
	Жиры	2 г	-%
	Углеводы	2 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	92.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ С СОЛЕНЫМ ОГУРЦОМ

Салат из капусты с соленым огурцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 12,4 %, витамином C - 18,3 %, витамином K - 25,3 %

Чем полезен Салат из капусты с соленым огурцом

Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат из капусты с соленым огурцом, калорийность 31,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из капусты с соленым огурцом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Адыгейский сыр мастер-класс

Ленивые пельмени из горбуши

Лучшие рационы

Калорийность: 1237 кКал

Витамины и минералы: 98%

Радмира

2025-06-04

Калорийность: 1139 кКал

Витамины и минералы: 86%

Tanya Makronetta

2025-06-03

Калорийность: 1163 кКал

Витамины и минералы: 86%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе