Рецепт Яичница (7 белков, 2 желтка). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница (7 белков, 2 желтка)

Яичный белок куриный (Жарка) 257 г
Яичный желток куриный (Жарка) 39 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница (7 белков, 2 желтка)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94 ккал 1684 ккал 5.6% 6% 1791 г
Белки 12.8 г 76 г 16.8% 17.9% 594 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 8.4% 1273 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.7% 14600 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Вода 78.7 г 2273 г 3.5% 3.7% 2888 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 119.4 мкг 900 мкг 13.3% 14.1% 754 г
Ретинол 0.128 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.5% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 2.7% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.617 мг 1.8 мг 34.3% 36.5% 292 г
Витамин В4, холин 143.98 мг 500 мг 28.8% 30.6% 347 г
Витамин В5, пантотеновая 0.8 мг 5 мг 16% 17% 625 г
Витамин В6, пиридоксин 0.075 мг 2 мг 3.8% 4% 2667 г
Витамин В9, фолаты 4.251 мкг 400 мкг 1.1% 1.2% 9410 г
Витамин В12, кобаламин 0.334 мкг 3 мкг 11.1% 11.8% 898 г
Витамин D, кальциферол 1.049 мкг 10 мкг 10.5% 11.2% 953 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.272 мг 15 мг 1.8% 1.9% 5515 г
Витамин Н, биотин 14.643 мкг 50 мкг 29.3% 31.2% 341 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.4081 мг 20 мг 17% 18.1% 587 г
Ниацин 0.203 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 162.11 мг 2500 мг 6.5% 6.9% 1542 г
Кальций, Ca 28.95 мг 1000 мг 2.9% 3.1% 3454 г
Магний, Mg 10.65 мг 400 мг 2.7% 2.9% 3756 г
Натрий, Na 185.89 мг 1300 мг 14.3% 15.2% 699 г
Сера, S 201.06 мг 1000 мг 20.1% 21.4% 497 г
Фосфор, P 103.2 мг 800 мг 12.9% 13.7% 775 г
Хлор, Cl 183.45 мг 2300 мг 8% 8.5% 1254 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.102 мг 18 мг 6.1% 6.5% 1633 г
Йод, I 9.69 мкг 150 мкг 6.5% 6.9% 1548 г
Кобальт, Co 4.243 мкг 10 мкг 42.4% 45.1% 236 г
Марганец, Mn 0.0167 мг 2 мг 0.8% 0.9% 11976 г
Медь, Cu 69.06 мкг 1000 мкг 6.9% 7.3% 1448 г
Молибден, Mo 5.5 мкг 70 мкг 7.9% 8.4% 1273 г
Селен, Se 25.311 мкг 55 мкг 46% 48.9% 217 г
Хром, Cr 3.84 мкг 50 мкг 7.7% 8.2% 1302 г
Цинк, Zn 0.6642 мг 12 мг 5.5% 5.9% 1807 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.752 г ~
Валин 0.834 г ~
Гистидин* 0.291 г ~
Изолейцин 0.726 г ~
Лейцин 1.067 г ~
Лизин 0.809 г ~
Метионин 0.448 г ~
Метионин + Цистеин 0.751 г ~
Треонин 0.573 г ~
Триптофан 0.195 г ~
Фенилаланин 0.733 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.212 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.774 г ~
Аспарагиновая кислота 1.146 г ~
Глицин 0.442 г ~
Глутаминовая кислота 1.721 г ~
Пролин 0.478 г ~
Серин 0.915 г ~
Тирозин 0.478 г ~
Цистеин 0.305 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.031 г от 0.9 до 3.7 г 3.4% 3.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.542 г от 4.7 до 16.8 г 11.5% 12.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 205.68 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.321 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.599 г min 16.8 г 9.5% 10.1%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.573 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 5.4%

Энергетическая ценность Яичница (7 белков, 2 желтка) составляет 94 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 94 кКал -%
Белки 12.8 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 78.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА (7 БЕЛКОВ, 2 ЖЕЛТКА)

Яичница (7 белков, 2 желтка) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,3 %, витамином B2 - 34,3 %, холином - 28,8 %, витамином B5 - 16 %, витамином B12 - 11,1 %, витамином H - 29,3 %, витамином PP - 17 %, фосфором - 12,9 %, кобальтом - 42,4 %, селеном - 46 %

Чем полезен Яичница (7 белков, 2 желтка)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница (7 белков, 2 желтка), калорийность 94 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница (7 белков, 2 желтка), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы