Рецепт Мороженое. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Мороженое
| Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Кипячение) | 250 г |
| Сливки пастеризованные 35,0% жирности | 500 г |
| Яичный желток куриный (Варка вкрутую) | 75 г |
| Сахар песок | 80 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Мороженое".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 271.2 ккал | 1684 ккал | 16.1% | 5.9% | 621 г |
| Белки | 3.4 г | 76 г | 4.5% | 1.7% | 2235 г |
| Жиры | 23.1 г | 56 г | 41.3% | 15.2% | 242 г |
| Углеводы | 12 г | 219 г | 5.5% | 2% | 1825 г |
| Вода | 60.8 г | 2273 г | 2.7% | 1% | 3738 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 235.5 мкг | 900 мкг | 26.2% | 9.7% | 382 г |
| Ретинол | 0.22 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.088 мг | 5 мг | 1.8% | 0.7% | 5682 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 1% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.125 мг | 1.8 мг | 6.9% | 2.5% | 1440 г |
| Витамин В4, холин | 73.96 мг | 500 мг | 14.8% | 5.5% | 676 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.443 мг | 5 мг | 8.9% | 3.3% | 1129 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.053 мг | 2 мг | 2.7% | 1% | 3774 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.288 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.3% | 12165 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.264 мкг | 3 мкг | 8.8% | 3.2% | 1136 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.39 мг | 90 мг | 0.4% | 0.1% | 23077 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.78 мкг | 10 мкг | 7.8% | 2.9% | 1282 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.505 мг | 15 мг | 3.4% | 1.3% | 2970 г |
| Витамин Н, биотин | 5.612 мкг | 50 мкг | 11.2% | 4.1% | 891 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8418 мг | 20 мг | 4.2% | 1.5% | 2376 г |
| Ниацин | 0.091 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 102.6 мг | 2500 мг | 4.1% | 1.5% | 2437 г |
| Кальций, Ca | 90.95 мг | 1000 мг | 9.1% | 3.4% | 1100 г |
| Магний, Mg | 8.73 мг | 400 мг | 2.2% | 0.8% | 4582 г |
| Натрий, Na | 35.81 мг | 1300 мг | 2.8% | 1% | 3630 г |
| Сера, S | 34.79 мг | 1000 мг | 3.5% | 1.3% | 2874 г |
| Фосфор, P | 102.2 мг | 800 мг | 12.8% | 4.7% | 783 г |
| Хлор, Cl | 43.15 мг | 2300 мг | 1.9% | 0.7% | 5330 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.729 мг | 18 мг | 4.1% | 1.5% | 2469 г |
| Йод, I | 5.3 мкг | 150 мкг | 3.5% | 1.3% | 2830 г |
| Кобальт, Co | 2.16 мкг | 10 мкг | 21.6% | 8% | 463 г |
| Марганец, Mn | 0.0076 мг | 2 мг | 0.4% | 0.1% | 26316 г |
| Медь, Cu | 15.15 мкг | 1000 мкг | 1.5% | 0.6% | 6601 г |
| Молибден, Mo | 2.413 мкг | 70 мкг | 3.4% | 1.3% | 2901 г |
| Олово, Sn | 3.65 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.561 мкг | 55 мкг | 1% | 0.4% | 9804 г |
| Стронций, Sr | 4.77 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.61 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 71301 г | |
| Хром, Cr | 1.15 мкг | 50 мкг | 2.3% | 0.8% | 4348 г |
| Цинк, Zn | 0.374 мг | 12 мг | 3.1% | 1.1% | 3209 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 12 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.098 г | ~ | |||
| Валин | 0.079 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.032 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.077 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.116 г | ~ | |||
| Лизин | 0.098 г | ~ | |||
| Метионин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.058 г | ~ | |||
| Треонин | 0.07 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.059 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.118 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.072 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.113 г | ~ | |||
| Глицин | 0.043 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.173 г | ~ | |||
| Пролин | 0.059 г | ~ | |||
| Серин | 0.115 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.059 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 208.19 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 13 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Мороженое составляет 271,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 271.2 кКал | -% | |
| Белки | 3.4 г | -% | |
| Жиры | 23.1 г | -% | |
| Углеводы | 12 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 60.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства МОРОЖЕНОЕ
Мороженое богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 26,2 %, холином - 14,8 %, витамином H - 11,2 %, фосфором - 12,8 %, кобальтом - 21,6 %
Чем полезен Мороженое
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- апельсин
- куриная грудка запеченая
- салат
- Пирожное заварное с творогом
- пюре
- салат 2
- Пирожок с яблоками
- Молочный кисель кустой с кокосом
- пирожки жареные (рис, яйцо,лук)
- подушечки с какао
- йогурт 0.3% Эрмигурт
- половинки макарошек 22.05.15
- печенье сахарное
- Салат овощной с грееским
- Сукралоза
- Творог Савушкин Хуторок 9%
- Кофе с молоком без сахара
- Ъ Суп-пюре куриный 2015-05-22
- горошек зелёный консервированый
- Лемонема тушеная с овощами
- йогурт бифидобакт. обезж
- печень в сметане с луком
- Огурцы лук яйца кукуруза брынза
- Печень куриная с картофелем
- суданская роза(КАРКАДЭ)
- макарошки 22.05.15
- Борщ
- протеиновый коктейль
- Активиа Биокефирная
- конфеты "Маска"
- мерло
- Вино красное сухое "Vino da tavola"
- Молочное суфле
- пирог с мясом
- Салат капуста с ветчиной Ключик
- Минестроне
- Йогурт 0,1%
- Хлеб "Альгерд"
- Хлебцы ПІКОЛО пшенично_рисовые 1/9,1гр=25к
- Говядина тушеная
- батончик
- блины с рыбой
- Фасоль белая, консервы
- Торт зебра
- Запеканка картофельная с говяжим фаршем
- Йогурт избенка груша-злаки
- суп с яичными блинчиками
- салат овощной с маслом
- Творожный кокткль
- Котлеты куриные
- Суп гороховый
- Паштет из гусиной печени
- Кабачки с чесноком и зеленью
- сало жаренное с луком
- Витамин Д
- Сырники
- Куриное филе БИХ
- Салат из редиски с кефиром
- клетчатка нашенаслед_зелен
- Тушенка (говядина)
- ряжанка словяночка
- Продукт кефирный кисломолочный с бифидокультурами с массовой долей жира 1% Свеж&Fresh
- Пенне
- Кефир Простоквашино 2,5%
- Яичница с луком и фасолью
- Рис с тушенкой
- Лазанья с курицей
- Треска в томатном соусе
- Витрум центрум после 50 лет половинка
- Гуляш из свинины
- бифиленд
- салат Оливье на курице
- каша скороешка
- Брюшки семги
- колбаса сырокопченая салями Альпийская.
- йогурт
- колбаса варёная Молочная
- Био-йогурт 5 витаминов
- хлебец
- Кальмар жаренный с овощами
- шарлотка без сахара
- Хлеб Двинский Ароматный новый
- Пончик данкин донатс
- салат из краснокочанной капусты
- ширатаки
- Грибной суп
- запеканка из творога
- Запеканка с цв. капустой
- филе рулет чернос
- Пирожное лукошко
- Меренги с фундуком
- мороженое бодрая корова ванильное
- суфле творожное
- Перловка с лечо 10.06
- рулет с творога
- Ліщина конфети
- творог с зеленью
- мясо тушеное
- жареное яйцо
- солянка из кваш.капусты
Метки: Как приготовить Мороженое, калорийность 271,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мороженое, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
