Рецепт Кето- олевье. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кето- олевье

Брокколи, вареная, с солью 400 г
Яйцо куриное (Варка) 600 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 1000 г
Огурец парниковый 600 г
Майонез федин 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кето- олевье".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.8 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1307 г
Белки 12.7 г 76 г 16.7% 13% 598 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 10.9% 709 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.5% 14600 г
Углеводы (общие) 2.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.7% 2857 г
Вода 77.2 г 2273 г 3.4% 2.6% 2944 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 111.2 мкг 900 мкг 12.4% 9.6% 809 г
Ретинол 0.093 мг ~
бета Каротин 0.176 мг 5 мг 3.5% 2.7% 2841 г
Лютеин + Зеаксантин 173.077 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 2.9% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.159 мг 1.8 мг 8.8% 6.8% 1132 г
Витамин В4, холин 119.59 мг 500 мг 23.9% 18.6% 418 г
Витамин В5, пантотеновая 0.985 мг 5 мг 19.7% 15.3% 508 г
Витамин В6, пиридоксин 0.222 мг 2 мг 11.1% 8.6% 901 г
Витамин В9, фолаты 20.783 мкг 400 мкг 5.2% 4% 1925 г
Витамин В12, кобаламин 0.267 мкг 3 мкг 8.9% 6.9% 1124 г
Витамин C, аскорбиновая 12.2 мг 90 мг 13.6% 10.6% 738 г
Витамин D, кальциферол 0.814 мкг 10 мкг 8.1% 6.3% 1229 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.112 мг 15 мг 7.4% 5.7% 1349 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.04 мг ~
Витамин Н, биотин 7.149 мкг 50 мкг 14.3% 11.1% 699 г
Витамин К, филлохинон 26.7 мкг 120 мкг 22.3% 17.3% 449 г
Витамин РР, НЭ 2.9058 мг 20 мг 14.5% 11.3% 688 г
Ниацин 2.543 мг ~
Бетаин 0.016 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 203.48 мг 2500 мг 8.1% 6.3% 1229 г
Кальций, Ca 32.18 мг 1000 мг 3.2% 2.5% 3108 г
Кремний, Si 12.74 мг 30 мг 42.5% 33% 235 г
Магний, Mg 35.81 мг 400 мг 9% 7% 1117 г
Натрий, Na 89.34 мг 1300 мг 6.9% 5.4% 1455 г
Сера, S 134.24 мг 1000 мг 13.4% 10.4% 745 г
Фосфор, P 131.6 мг 800 мг 16.5% 12.8% 608 г
Хлор, Cl 52.93 мг 2300 мг 2.3% 1.8% 4345 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 102.2 мкг ~
Бор, B 0.4 мкг ~
Железо, Fe 1.547 мг 18 мг 8.6% 6.7% 1164 г
Йод, I 7.3 мкг 150 мкг 4.9% 3.8% 2055 г
Кобальт, Co 6.057 мкг 10 мкг 60.6% 47% 165 г
Марганец, Mn 0.0621 мг 2 мг 3.1% 2.4% 3221 г
Медь, Cu 70.32 мкг 1000 мкг 7% 5.4% 1422 г
Молибден, Mo 3.494 мкг 70 мкг 5% 3.9% 2003 г
Никель, Ni 0.002 мкг ~
Селен, Se 15.108 мкг 55 мкг 27.5% 21.4% 364 г
Фтор, F 30.32 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 13193 г
Хром, Cr 4.73 мкг 50 мкг 9.5% 7.4% 1057 г
Цинк, Zn 0.9174 мг 12 мг 7.6% 5.9% 1308 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.043 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.994 г ~
Валин 0.763 г ~
Гистидин* 0.635 г ~
Изолейцин 0.645 г ~
Лейцин 1.128 г ~
Лизин 1.342 г ~
Метионин 0.304 г ~
Метионин + Цистеин 0.547 г ~
Треонин 0.638 г ~
Триптофан 0.215 г ~
Фенилаланин 0.625 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.109 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.741 г ~
Аспарагиновая кислота 1.175 г ~
Гидроксипролин 0.084 г ~
Глицин 0.505 г ~
Глутаминовая кислота 1.723 г ~
Пролин 0.545 г ~
Серин 0.7 г ~
Тирозин 0.512 г ~
Цистеин 0.257 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.087 г от 0.9 до 3.7 г 9.7% 7.5%
Омега-6 жирные кислоты 2.262 г от 4.7 до 16.8 г 48.1% 37.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 195.66 мг max 300 мг
Фитостеролы 32.051 мг ~
Кампестерол 6.258 мг ~
Стигмастерол 1.854 мг ~
бета Ситостерол 20.562 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.671 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.012 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.311 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.302 г min 16.8 г 13.7% 10.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.147 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.004 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.125 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.905 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.199 г от 11.2 до 20.6 г 19.6% 15.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.121 г ~
18:2 прочие изомеры 0.009 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.762 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.076 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.038 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~
Трансжиры 0.009 г max 1.9 г
Полиеновые трансжиры 0.009 г ~

Энергетическая ценность Кето- олевье составляет 128,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 128.8 кКал -%
Белки 12.7 г -%
Жиры 7.9 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 77.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕТО- ОЛЕВЬЕ

Кето- олевье богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,4 %, холином - 23,9 %, витамином B5 - 19,7 %, витамином B6 - 11,1 %, витамином C - 13,6 %, витамином H - 14,3 %, витамином K - 22,3 %, витамином PP - 14,5 %, кремнием - 42,5 %, фосфором - 16,5 %, кобальтом - 60,6 %, селеном - 27,5 %

Чем полезен Кето- олевье

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кето- олевье, калорийность 128,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кето- олевье, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты