Рецепт Холодец 2024. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Холодец 2024

Говядина 1 кат. отварная	200 г
Бульон говяжий	240 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	60 г
Агар-Агар [Домашнее Бистро]	5 г
Горошек зеленый. Консервы	40 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Холодец 2024".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	141.8 ккал	1684 ккал	8.4%	5.9%	1188 г
Белки	13.3 г	76 г	17.5%	12.3%	571 г
Жиры	9.1 г	56 г	16.3%	11.5%	615 г
Углеводы	1.8 г	219 г	0.8%	0.6%	12167 г
Углеводы (общие)	1.4 г	~
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	1.4%	5000 г
Вода	75.8 г	2273 г	3.3%	2.3%	2999 г
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	32.6 мкг	900 мкг	3.6%	2.5%	2761 г
Ретинол	0.028 мг	~
бета Каротин	0.029 мг	5 мг	0.6%	0.4%	17241 г
Лютеин + Зеаксантин	0.44 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.048 мг	1.5 мг	3.2%	2.3%	3125 г
Витамин В2, рибофлавин	0.148 мг	1.8 мг	8.2%	5.8%	1216 г
Витамин В4, холин	65.22 мг	500 мг	13%	9.2%	767 г
Витамин В5, пантотеновая	0.336 мг	5 мг	6.7%	4.7%	1488 г
Витамин В6, пиридоксин	0.153 мг	2 мг	7.7%	5.4%	1307 г
Витамин В9, фолаты	2.54 мкг	400 мкг	0.6%	0.4%	15748 г
Витамин В12, кобаламин	1.564 мкг	3 мкг	52.1%	36.7%	192 г
Витамин C, аскорбиновая	0.73 мг	90 мг	0.8%	0.6%	12329 г
Витамин D, кальциферол	0.245 мкг	10 мкг	2.5%	1.8%	4082 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.279 мг	15 мг	1.9%	1.3%	5376 г
Витамин Н, биотин	4.118 мкг	50 мкг	8.2%	5.8%	1214 г
Витамин К, филлохинон	1.3 мкг	120 мкг	1.1%	0.8%	9231 г
Витамин РР, НЭ	3.9025 мг	20 мг	19.5%	13.8%	512 г
Ниацин	3.099 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	190.38 мг	2500 мг	7.6%	5.4%	1313 г
Кальций, Ca	15.57 мг	1000 мг	1.6%	1.1%	6423 г
Кремний, Si	0.917 мг	30 мг	3.1%	2.2%	3272 г
Магний, Mg	16.01 мг	400 мг	4%	2.8%	2498 г
Натрий, Na	147.35 мг	1300 мг	11.3%	8%	882 г
Сера, S	163.62 мг	1000 мг	16.4%	11.6%	611 г
Фосфор, P	123 мг	800 мг	15.4%	10.9%	650 г
Хлор, Cl	35.96 мг	2300 мг	1.6%	1.1%	6396 г
Микроэлементы
Бор, B	7.4 мкг	~
Ванадий, V	1.67 мкг	~
Железо, Fe	1.821 мг	18 мг	10.1%	7.1%	988 г
Йод, I	4.67 мкг	150 мкг	3.1%	2.2%	3212 г
Кобальт, Co	4.812 мкг	10 мкг	48.1%	33.9%	208 г
Марганец, Mn	0.0285 мг	2 мг	1.4%	1%	7018 г
Медь, Cu	140.71 мкг	1000 мкг	14.1%	9.9%	711 г
Молибден, Mo	5.109 мкг	70 мкг	7.3%	5.1%	1370 г
Никель, Ni	2.602 мкг	~
Олово, Sn	22.91 мкг	~
Селен, Se	4.193 мкг	55 мкг	7.6%	5.4%	1312 г
Фтор, F	25.51 мкг	4000 мкг	0.6%	0.4%	15680 г
Хром, Cr	3.02 мкг	50 мкг	6%	4.2%	1656 г
Цинк, Zn	2.0255 мг	12 мг	16.9%	11.9%	592 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.235 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.695 г	~
Валин	0.675 г	~
Гистидин*	0.462 г	~
Изолейцин	0.512 г	~
Лейцин	0.97 г	~
Лизин	1.04 г	~
Метионин	0.292 г	~
Метионин + Цистеин	0.455 г	~
Треонин	0.526 г	~
Триптофан	0.138 г	~
Фенилаланин	0.525 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.95 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.712 г	~
Аспарагиновая кислота	1.174 г	~
Гидроксипролин	0.187 г	~
Глицин	0.617 г	~
Глутаминовая кислота	2.002 г	~
Пролин	0.455 г	~
Серин	0.514 г	~
Тирозин	0.432 г	~
Цистеин	0.17 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.078 г	от 0.9 до 3.7 г	8.7%	6.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.36 г	от 4.7 до 16.8 г	7.7%	5.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	102.01 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	3.778 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.355 г	~
15:0 Пентадекановая	0.064 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.7 г	~
17:0 Маргариновая	0.167 г	~
18:0 Стеариновая	1.313 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.051 г	min 16.8 г	24.1%	17%
14:1 Миристолеиновая	0.161 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.587 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.047 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.428 г	от 11.2 до 20.6 г	3.8%	2.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.259 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.09 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.013 г	~

Энергетическая ценность Холодец 2024 составляет 141,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	141.8 кКал	-%
	Белки	13.3 г	-%
	Жиры	9.1 г	-%
	Углеводы	1.8 г	-%
	Пищевые волокна	0.4 г	-%
	Вода	75.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ХОЛОДЕЦ 2024

Холодец 2024 богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13 %, витамином B12 - 52,1 %, витамином PP - 19,5 %, фосфором - 15,4 %, кобальтом - 48,1 %, медью - 14,1 %, цинком - 16,9 %

Чем полезен Холодец 2024

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Холодец 2024, калорийность 141,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Холодец 2024, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Макароны из полбы с луком и соусом песто

Автор Татьяна. Худею.

129.7

1.6

21.3

Овощное рагу «Рататуй»

Запечённые свиные рёбрышки

Автор Анастасия Миронова

Интересные блоги

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2025-05-03

Калорийность: 1225 кКал

Витамины и минералы: 92%

Катерина

2025-05-12

Калорийность: 1121 кКал

Витамины и минералы: 81%

Maximus Otto

2025-05-14

Калорийность: 1228 кКал

Витамины и минералы: 88%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе