Рецепт Тыквенный кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тыквенный кекс

Тыква (Запекание) 500 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 300 г
Яичный белок куриный (Запекание) 150 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 150 г
Сахар песок 100 г
Сок апельсиновый 150 г
Апельсиновая цедра, сырая 6 г
Грецкий орех 60 г
Клюква (Запекание) 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тыквенный кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 247.8 ккал 1684 ккал 14.7% 5.9% 680 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 2.7% 1520 г
Жиры 12.9 г 56 г 23% 9.3% 434 г
Углеводы 27.7 г 219 г 12.6% 5.1% 791 г
Углеводы (общие) 21.7 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 4.6% 870 г
Вода 54 г 2273 г 2.4% 1% 4209 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 161.4 мкг 900 мкг 17.9% 7.2% 558 г
Ретинол 0.069 мг ~
бета Каротин 0.555 мг 5 мг 11.1% 4.5% 901 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 1.9% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.119 мг 1.8 мг 6.6% 2.7% 1513 г
Витамин В4, холин 23.68 мг 500 мг 4.7% 1.9% 2111 г
Витамин В5, пантотеновая 0.278 мг 5 мг 5.6% 2.3% 1799 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 2.3% 1802 г
Витамин В9, фолаты 9.188 мкг 400 мкг 2.3% 0.9% 4354 г
Витамин В12, кобаламин 0.009 мкг 3 мкг 0.3% 0.1% 33333 г
Витамин C, аскорбиновая 7.56 мг 90 мг 8.4% 3.4% 1190 г
Витамин D, кальциферол 0.176 мкг 10 мкг 1.8% 0.7% 5682 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.85 мг 15 мг 5.7% 2.3% 1765 г
Витамин Н, биотин 1.506 мкг 50 мкг 3% 1.2% 3320 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 0.6% 6316 г
Витамин РР, НЭ 1.5003 мг 20 мг 7.5% 3% 1333 г
Ниацин 0.566 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 171.95 мг 2500 мг 6.9% 2.8% 1454 г
Кальций, Ca 24.87 мг 1000 мг 2.5% 1% 4021 г
Кремний, Si 14.07 мг 30 мг 46.9% 18.9% 213 г
Магний, Mg 18.36 мг 400 мг 4.6% 1.9% 2179 г
Натрий, Na 26.7 мг 1300 мг 2.1% 0.8% 4869 г
Сера, S 49.13 мг 1000 мг 4.9% 2% 2035 г
Фосфор, P 51.5 мг 800 мг 6.4% 2.6% 1553 г
Хлор, Cl 32.94 мг 2300 мг 1.4% 0.6% 6982 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 259.7 мкг ~
Бор, B 30.8 мкг ~
Ванадий, V 53.04 мкг ~
Железо, Fe 0.661 мг 18 мг 3.7% 1.5% 2723 г
Йод, I 1.32 мкг 150 мкг 0.9% 0.4% 11364 г
Кобальт, Co 1.293 мкг 10 мкг 12.9% 5.2% 773 г
Литий, Li 0.484 мкг ~
Марганец, Mn 0.2687 мг 2 мг 13.4% 5.4% 744 г
Медь, Cu 123.37 мкг 1000 мкг 12.3% 5% 811 г
Молибден, Mo 5.537 мкг 70 мкг 7.9% 3.2% 1264 г
Никель, Ni 12.654 мкг ~
Олово, Sn 1.17 мкг ~
Рубидий, Rb 28.7 мкг ~
Селен, Se 3.819 мкг 55 мкг 6.9% 2.8% 1440 г
Стронций, Sr 2.76 мкг ~
Титан, Ti 2.9 мкг ~
Фтор, F 67.67 мкг 4000 мкг 1.7% 0.7% 5911 г
Хром, Cr 1.57 мкг 50 мкг 3.1% 1.3% 3185 г
Цинк, Zn 0.4204 мг 12 мг 3.5% 1.4% 2854 г
Цирконий, Zr 0.3 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.706 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.182 г ~
Валин 0.136 г ~
Гистидин* 0.051 г ~
Изолейцин 0.114 г ~
Лейцин 0.171 г ~
Лизин 0.104 г ~
Метионин 0.064 г ~
Метионин + Цистеин 0.103 г ~
Треонин 0.087 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.118 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.195 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.097 г ~
Аспарагиновая кислота 0.18 г ~
Глицин 0.095 г ~
Глутаминовая кислота 0.333 г ~
Пролин 0.084 г ~
Серин 0.126 г ~
Тирозин 0.078 г ~
Цистеин 0.04 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.35 г от 0.9 до 3.7 г 38.9% 15.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.756 г от 4.7 до 16.8 г 37.4% 15.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.28 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.159 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.642 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.439 г ~
6:0 Капроновая 0.097 г ~
8:0 Каприловая 0.084 г ~
10:0 Каприновая 0.222 г ~
12:0 Лауриновая 0.284 г ~
14:0 Миристиновая 0.942 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.093 г ~
18:0 Стеариновая 0.943 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.832 г min 16.8 г 22.8% 9.2%
14:1 Миристолеиновая 0.099 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.345 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.182 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.052 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.113 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.189 г от 11.2 до 20.6 г 19.5% 7.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.661 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.341 г ~

Энергетическая ценность Тыквенный кекс составляет 247,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 247.8 кКал -%
Белки 5 г -%
Жиры 12.9 г -%
Углеводы 27.7 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 54 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЫКВЕННЫЙ КЕКС

Тыквенный кекс богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,9 %, бэта-каротином - 11,1 %, кремнием - 46,9 %, кобальтом - 12,9 %, марганцем - 13,4 %, медью - 12,3 %

Чем полезен Тыквенный кекс

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тыквенный кекс, калорийность 247,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тыквенный кекс, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы