Рецепт Тарталетки с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тарталетки с грибами

Шампиньоны (Жарка) 500 г
Сыр сливочный 34,4% жирности, м.д.ж. 74% в сух. в-ве 400 г
Тарталетки Вафельные "Корзинка" [Lekorna] 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тарталетки с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 205.1 ккал 1684 ккал 12.2% 5.9% 821 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 4% 1226 г
Жиры 16.1 г 56 г 28.8% 14% 348 г
Углеводы 10.5 г 219 г 4.8% 2.3% 2086 г
Углеводы (общие) 3.6 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 3.4% 1429 г
Вода 64.4 г 2273 г 2.8% 1.4% 3530 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 140.1 мкг 900 мкг 15.6% 7.6% 642 г
Ретинол 0.124 мг ~
альфа Каротин 0.452 мкг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.3% 16129 г
бета Криптоксантин 0.904 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.164 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 1.9% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.333 мг 1.8 мг 18.5% 9% 541 г
Витамин В4, холин 23.35 мг 500 мг 4.7% 2.3% 2141 г
Витамин В5, пантотеновая 1.301 мг 5 мг 26% 12.7% 384 г
Витамин В6, пиридоксин 0.037 мг 2 мг 1.9% 0.9% 5405 г
Витамин В9, фолаты 10.847 мкг 400 мкг 2.7% 1.3% 3688 г
Витамин В12, кобаламин 0.153 мкг 3 мкг 5.1% 2.5% 1961 г
Витамин C, аскорбиновая 2.18 мг 90 мг 2.4% 1.2% 4128 г
Витамин D, кальциферол 0.322 мкг 10 мкг 3.2% 1.6% 3106 г
Витамин D3, холекальциферол 0.271 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.44 мг 15 мг 2.9% 1.4% 3409 г
гамма Токоферол 0.185 мг ~
Витамин Н, биотин 9.374 мкг 50 мкг 18.7% 9.1% 533 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 13333 г
Менахинон-4 (МК4) 3.932 мкг ~
Витамин РР, НЭ 2.7308 мг 20 мг 13.7% 6.7% 732 г
Ниацин 2.305 мг ~
Бетаин 0.226 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 296.05 мг 2500 мг 11.8% 5.8% 844 г
Кальций, Ca 45.69 мг 1000 мг 4.6% 2.2% 2189 г
Кремний, Si 0.847 мг 30 мг 2.8% 1.4% 3542 г
Магний, Mg 10.81 мг 400 мг 2.7% 1.3% 3700 г
Натрий, Na 169.04 мг 1300 мг 13% 6.3% 769 г
Сера, S 41.21 мг 1000 мг 4.1% 2% 2427 г
Фосфор, P 100.8 мг 800 мг 12.6% 6.1% 794 г
Хлор, Cl 11.3 мг 2300 мг 0.5% 0.2% 20354 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 118.4 мкг ~
Ванадий, V 0.56 мкг ~
Железо, Fe 0.185 мг 18 мг 1% 0.5% 9730 г
Йод, I 25.94 мкг 150 мкг 17.3% 8.4% 578 г
Кобальт, Co 6.78 мкг 10 мкг 67.8% 33.1% 147 г
Литий, Li 0.226 мкг ~
Марганец, Mn 0.0451 мг 2 мг 2.3% 1.1% 4435 г
Медь, Cu 251.07 мкг 1000 мкг 25.1% 12.2% 398 г
Молибден, Mo 0.847 мкг 70 мкг 1.2% 0.6% 8264 г
Рубидий, Rb 7.3 мкг ~
Селен, Se 18.576 мкг 55 мкг 33.8% 16.5% 296 г
Стронций, Sr 4.75 мкг ~
Титан, Ti 16.24 мкг ~
Фтор, F 3.95 мкг 4000 мкг 0.1% 101266 г
Хром, Cr 3.67 мкг 50 мкг 7.3% 3.6% 1362 г
Цинк, Zn 0.4023 мг 12 мг 3.4% 1.7% 2983 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.158 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Лактоза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.106 г ~
Валин 0.179 г ~
Гистидин* 0.079 г ~
Изолейцин 0.146 г ~
Лейцин 0.297 г ~
Лизин 0.256 г ~
Метионин 0.086 г ~
Треонин 0.105 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.132 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.083 г ~
Аспарагиновая кислота 0.232 г ~
Глицин 0.064 г ~
Глутаминовая кислота 0.589 г ~
Пролин 0.301 г ~
Серин 0.169 г ~
Тирозин 0.137 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.071 г от 0.9 до 3.7 г 7.9% 3.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.617 г от 4.7 до 16.8 г 13.1% 6.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 45.65 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 8.971 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.325 г ~
6:0 Капроновая 0.268 г ~
8:0 Каприловая 0.165 г ~
10:0 Каприновая 0.393 г ~
12:0 Лауриновая 0.461 г ~
14:0 Миристиновая 1.479 г ~
15:0 Пентадекановая 0.155 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.196 г ~
17:0 Маргариновая 0.094 г ~
18:0 Стеариновая 1.365 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.202 г min 16.8 г 19.1% 9.3%
14:1 Миристолеиновая 0.156 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.041 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.245 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.031 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.021 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 3.137 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.029 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.92 г от 11.2 до 20.6 г 8.2% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.277 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.32 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.081 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.056 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
18:3 прочие изомеры 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.009 г ~
Трансжиры 0.53 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.427 г ~
16:1 транс 0.049 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.378 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.102 г ~
Полиеновые трансжиры 0.104 г ~

Энергетическая ценность Тарталетки с грибами составляет 205,1 кКал.

  • Порция = 111 гр (227.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 205.1 кКал -%
Белки 6.2 г -%
Жиры 16.1 г -%
Углеводы 10.5 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 64.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТАРТАЛЕТКИ С ГРИБАМИ

Тарталетки с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,6 %, витамином B2 - 18,5 %, витамином B5 - 26 %, витамином H - 18,7 %, витамином PP - 13,7 %, калием - 11,8 %, фосфором - 12,6 %, йодом - 17,3 %, кобальтом - 67,8 %, медью - 25,1 %, селеном - 33,8 %

Чем полезен Тарталетки с грибами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тарталетки с грибами, калорийность 205,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тарталетки с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты