Рецепт Капуста вареная.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста вареная.

Капуста белокочанная 300 г
Паприка, перец сладкий молотый 0 г
Куркума, молотая 5 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 15 г
Помидоры (томаты), вяленые 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста вареная.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 42.3 ккал 1684 ккал 2.5% 5.9% 3981 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 7.8% 3040 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 1.7% 14000 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 7.6% 3174 г
Углеводы (общие) 9.7 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 33.1% 714 г
Вода 85.9 г 2273 г 3.8% 9% 2646 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.7 мкг 900 мкг 2.2% 5.2% 4569 г
альфа Каротин 1.612 мкг ~
бета Каротин 0.253 мг 5 мг 5.1% 12.1% 1976 г
бета Криптоксантин 9.045 мкг ~
Ликопин 2055.313 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 102.269 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 8.5% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 12.3% 1915 г
Витамин В4, холин 15.57 мг 500 мг 3.1% 7.3% 3211 г
Витамин В5, пантотеновая 0.127 мг 5 мг 2.5% 5.9% 3937 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 13.5% 1770 г
Витамин В9, фолаты 25.821 мкг 400 мкг 6.5% 15.4% 1549 г
Витамин C, аскорбиновая 56.71 мг 90 мг 63% 148.9% 159 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.268 мг 15 мг 1.8% 4.3% 5597 г
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин К, филлохинон 84.1 мкг 120 мкг 70.1% 165.7% 143 г
Витамин РР, НЭ 1.2812 мг 20 мг 6.4% 15.1% 1561 г
Ниацин 0.627 мг ~
Бетаин 0.145 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 476.48 мг 2500 мг 19.1% 45.2% 525 г
Кальций, Ca 53.42 мг 1000 мг 5.3% 12.5% 1872 г
Кремний, Si 47.463 мг 30 мг 158.2% 374% 63 г
Магний, Mg 27.28 мг 400 мг 6.8% 16.1% 1466 г
Натрий, Na 18.9 мг 1300 мг 1.5% 3.5% 6878 г
Сера, S 41.85 мг 1000 мг 4.2% 9.9% 2389 г
Фосфор, P 50.3 мг 800 мг 6.3% 14.9% 1590 г
Хлор, Cl 33.13 мг 2300 мг 1.4% 3.3% 6942 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 510.4 мкг ~
Бор, B 179.1 мкг ~
Железо, Fe 1.844 мг 18 мг 10.2% 24.1% 976 г
Йод, I 2.69 мкг 150 мкг 1.8% 4.3% 5576 г
Кобальт, Co 2.687 мкг 10 мкг 26.9% 63.6% 372 г
Марганец, Mn 0.5495 мг 2 мг 27.5% 65% 364 г
Медь, Cu 160.36 мкг 1000 мкг 16% 37.8% 624 г
Молибден, Mo 8.955 мкг 70 мкг 12.8% 30.3% 782 г
Никель, Ni 13.433 мкг ~
Селен, Se 0.648 мкг 55 мкг 1.2% 2.8% 8488 г
Фтор, F 8.96 мкг 4000 мкг 0.2% 0.5% 44643 г
Хром, Cr 4.48 мкг 50 мкг 9% 21.3% 1116 г
Цинк, Zn 0.5369 мг 12 мг 4.5% 10.6% 2235 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.09 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.328 г ~
Аргинин* 0.1 г ~
Валин 0.078 г ~
Гистидин* 0.037 г ~
Изолейцин 0.067 г ~
Лейцин 0.093 г ~
Лизин 0.084 г ~
Метионин 0.027 г ~
Метионин + Цистеин 0.036 г ~
Треонин 0.061 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.074 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.099 г ~
Заменимые аминокислоты 0.776 г ~
Аланин 0.087 г ~
Аспарагиновая кислота 0.269 г ~
Глицин 0.065 г ~
Глутаминовая кислота 0.496 г ~
Пролин 0.072 г ~
Серин 0.074 г ~
Тирозин 0.06 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.076 г от 0.9 до 3.7 г 8.4% 19.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.078 г от 4.7 до 16.8 г 1.7% 4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.224 мг ~
Стигмастерол 0.134 мг ~
бета Ситостерол 1.881 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.078 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.013 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.017 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.041 г min 16.8 г 0.2% 0.5%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.035 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.063 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.061 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Капуста вареная. составляет 42,3 кКал.

  • Порция = 168 гр (71.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 42.3 кКал -%
Белки 2.5 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 6.9 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 85.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ВАРЕНАЯ.

Капуста вареная. богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 63 %, витамином K - 70,1 %, калием - 19,1 %, кремнием - 158,2 %, кобальтом - 26,9 %, марганцем - 27,5 %, медью - 16 %, молибденом - 12,8 %

Чем полезен Капуста вареная.

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста вареная., калорийность 42,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста вареная., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы