Рецепт суфле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты суфле
| Желатин пищевой | 30 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 100 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности | 250 г |
| Творог нежирный 0,6% | 400 г |
| Яблоки | 300 г |
| Цедра апельсиновая | 5 г |
| Сахар песок | 30 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "суфле".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 84.9 ккал | 1684 ккал | 5% | 5.9% | 1984 г |
| Белки | 11 г | 76 г | 14.5% | 17.1% | 691 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 1.9% | 6222 г |
| Углеводы | 7.7 г | 219 г | 3.5% | 4.1% | 2844 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.9% | 4000 г |
| Вода | 78.5 г | 2273 г | 3.5% | 4.1% | 2896 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10 мкг | 900 мкг | 1.1% | 1.3% | 9000 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 2.5% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.129 мг | 1.8 мг | 7.2% | 8.5% | 1395 г |
| Витамин В4, холин | 5.29 мг | 500 мг | 1.1% | 1.3% | 9452 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.182 мг | 5 мг | 3.6% | 4.2% | 2747 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.102 мг | 2 мг | 5.1% | 6% | 1961 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.143 мкг | 400 мкг | 4% | 4.7% | 2478 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.563 мкг | 3 мкг | 18.8% | 22.1% | 533 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.77 мг | 90 мг | 4.2% | 4.9% | 2387 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.018 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 55556 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.055 мг | 15 мг | 0.4% | 0.5% | 27273 г |
| Витамин Н, биотин | 3.525 мкг | 50 мкг | 7.1% | 8.4% | 1418 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.6% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1155 мг | 20 мг | 10.6% | 12.5% | 945 г |
| Ниацин | 0.247 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 150.57 мг | 2500 мг | 6% | 7.1% | 1660 г |
| Кальций, Ca | 94.17 мг | 1000 мг | 9.4% | 11.1% | 1062 г |
| Магний, Mg | 16.51 мг | 400 мг | 4.1% | 4.8% | 2423 г |
| Натрий, Na | 34.69 мг | 1300 мг | 2.7% | 3.2% | 3747 г |
| Сера, S | 86.77 мг | 1000 мг | 8.7% | 10.2% | 1152 г |
| Фосфор, P | 99.1 мг | 800 мг | 12.4% | 14.6% | 807 г |
| Хлор, Cl | 66.46 мг | 2300 мг | 2.9% | 3.4% | 3461 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 40.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 65.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.787 мг | 18 мг | 4.4% | 5.2% | 2287 г |
| Йод, I | 2.56 мкг | 150 мкг | 1.7% | 2% | 5859 г |
| Кобальт, Co | 1.166 мкг | 10 мкг | 11.7% | 13.8% | 858 г |
| Марганец, Mn | 0.0204 мг | 2 мг | 1% | 1.2% | 9804 г |
| Медь, Cu | 97.36 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 11.4% | 1027 г |
| Молибден, Mo | 5.498 мкг | 70 мкг | 7.9% | 9.3% | 1273 г |
| Никель, Ni | 4.574 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.91 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 17 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.296 мкг | 55 мкг | 20.5% | 24.1% | 487 г |
| Стронций, Sr | 3.81 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.5 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.7% | 16327 г |
| Хром, Cr | 1.52 мкг | 50 мкг | 3% | 3.5% | 3289 г |
| Цинк, Zn | 0.2626 мг | 12 мг | 2.2% | 2.6% | 4570 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.234 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 2.779 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.487 г | ~ | |||
| Валин | 0.41 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.235 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.395 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.74 г | ~ | |||
| Лизин | 0.635 г | ~ | |||
| Метионин | 0.177 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.215 г | ~ | |||
| Треонин | 0.328 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.066 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.381 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.727 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 3.74 г | ~ | |||
| Аланин | 0.349 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.5 г | ~ | |||
| Глицин | 0.641 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.453 г | ~ | |||
| Пролин | 1.133 г | ~ | |||
| Серин | 0.37 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.344 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.037 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.51 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.153 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность суфле составляет 84,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 84.9 кКал | -% | |
| Белки | 11 г | -% | |
| Жиры | 0.9 г | -% | |
| Углеводы | 7.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.5 г | -% | |
| Вода | 78.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СУФЛЕ
суфле богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B12 - 18,8 %, фосфором - 12,4 %, кобальтом - 11,7 %, селеном - 20,5 %
Чем полезен суфле
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Савоярди
- Сибас запеченный в мультиварке
- чизкейк
- сердце куриное с овощами
- салат айсберг с кабачком
- креветки
- Манная запеканка с вишней
- Творожок нежный 0%
- кешью
- маароны с сердцем
- Кукуруза сладкая "Фрау Марта"
- Вишня замороженная
- Творог 1% "Хуторок", Савушкин
- Зеленый коктейль из крапивы
- Помидоры сушеные
- СЫРНИКИ С ОВСЯНКОЙ 3
- Гречка с тушенкой
- ПРОСТОГРЕЧКА
- Салат с творогом
- пиво мальт
- м ессентуки 17
- Суп с крапивой и шпинатом "Детокс"
- торт швейцаркий
- Куриная грудка копченая
- Напиточек летний
- Творог зерненный Савушкин 5%
- Сидр
- помидоры по ровенски
- салат оващной со сметаной
- рагу из овощей
- 4
- шампиньоны жаренные
- Хумус домашний
- Мексиканская смесь
- Сыр легкий 15% "Тысяча озер"
- мексиканская смесь с цветной капустой
- Круассан 7Days Сливочный
- Печенье WagonWheel
- лаваш с начинкой
- Икра кабачковая
- Творог ЗЕРНЕНЫЙ 7% Простоквашино
- Лопатки
- творог обезжиренный "вкусный день"
- творог зернёный 5%
- молочно-ягодное суфле
- паштет финский
- Рис золотистый
- Салат мимоза мой печень трески
- пастрома из индейки
- Сок березовый
- Салат (огурцы, помидоры, сметана, зелень)
- Кетчуп домашний
- Окрошка (без картошки)
- Молочное суфле
- Пирожное "Лакомка" кольцо с кремом из творога и вареного сгущенного молока ("АМА")
- Салат:курица, салат, черри, сыр
- Курица с опятами в духовке
- Венский пирог с вишней
- борщ диетический
- Оливье от Санта Бремор
- Майонез провансаль столичный Камако 50%
- Рыбий жир в капсулах Доппель Херц
- Льняное масло в капсулах
- грудка с яйцом
- олад
- кекс
- плавленный сыр хохланд
- семечки тыквенные сырые
- Сёмга-Форель запеченая
- чипсы охо
- батончик нестле
- Окорока запеченые
- Соус чесночный RICCO
- Овощная смесь от 24.05.15
- Шоколад горький "Бабаевский"
- Колбаса вареная "Нежная"
- Сальтисон из курицы
- кальций д3
- шашлык из свинины
- батончик Power Bar шоколад
- салат с черемшой
- хе из рыбы
- салат морковь по корейски
- конфета2
- Творожно банановое суфле
- котлеты на пару
- отруби ржаные
- яблоко запеченное
- окрошка на сыворотке
- ананасовый пирог
- Клубника с сахаром протертая
- котлеты
- оливье
- Кексы с клубникой
- Говядина жареная
- 5 перцев
- окрошка салат
- мясной пирог
- Суп курин
- салат
Метки: Как приготовить суфле, калорийность 84,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления суфле, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
