Рецепт Камбала майонез. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Камбала майонез

Камбала черноморская (Тушение)	400 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности	50 г
Лук репчатый (Тушение)	150 г
Морковь (Тушение)	150 г
Подсолнечное масло	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Камбала майонез".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	137.2 ккал	1684 ккал	8.1%	5.9%	1227 г
Белки	12.1 г	76 г	15.9%	11.6%	628 г
Жиры	8.1 г	56 г	14.5%	10.6%	691 г
Углеводы	3.7 г	219 г	1.7%	1.2%	5919 г
Углеводы (общие)	5.2 г	~
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	4.7%	1538 г
Вода	72.7 г	2273 г	3.2%	2.3%	3127 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	481.5 мкг	900 мкг	53.5%	39%	187 г
Ретинол	0.01 мг	~
бета Каротин	2.809 мг	5 мг	56.2%	41%	178 г
Витамин В1, тиамин	0.081 мг	1.5 мг	5.4%	3.9%	1852 г
Витамин В2, рибофлавин	0.051 мг	1.8 мг	2.8%	2%	3529 г
Витамин В4, холин	43.52 мг	500 мг	8.7%	6.3%	1149 г
Витамин В5, пантотеновая	0.18 мг	5 мг	3.6%	2.6%	2778 г
Витамин В6, пиридоксин	0.101 мг	2 мг	5.1%	3.7%	1980 г
Витамин В9, фолаты	4.141 мкг	400 мкг	1%	0.7%	9660 г
Витамин В12, кобаламин	0.679 мкг	3 мкг	22.6%	16.5%	442 г
Витамин C, аскорбиновая	2.22 мг	90 мг	2.5%	1.8%	4054 г
Витамин D, кальциферол	1.672 мкг	10 мкг	16.7%	12.2%	598 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.772 мг	15 мг	25.1%	18.3%	398 г
Витамин Н, биотин	0.359 мкг	50 мкг	0.7%	0.5%	13928 г
Витамин К, филлохинон	3.3 мкг	120 мкг	2.8%	2%	3636 г
Витамин РР, НЭ	1.3077 мг	20 мг	6.5%	4.7%	1529 г
Ниацин	1.419 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	279.27 мг	2500 мг	11.2%	8.2%	895 г
Кальций, Ca	29.24 мг	1000 мг	2.9%	2.1%	3420 г
Кремний, Si	6.795 мг	30 мг	22.7%	16.5%	442 г
Магний, Mg	34.71 мг	400 мг	8.7%	6.3%	1152 г
Натрий, Na	159.94 мг	1300 мг	12.3%	9%	813 г
Сера, S	134.29 мг	1000 мг	13.4%	9.8%	745 г
Фосфор, P	290.8 мг	800 мг	36.4%	26.5%	275 г
Хлор, Cl	112.77 мг	2300 мг	4.9%	3.6%	2040 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	163.8 мкг	~
Бор, B	90.6 мкг	~
Ванадий, V	22.42 мкг	~
Железо, Fe	0.844 мг	18 мг	4.7%	3.4%	2133 г
Йод, I	15.69 мкг	150 мкг	10.5%	7.7%	956 г
Кобальт, Co	13.765 мкг	10 мкг	137.7%	100.4%	73 г
Литий, Li	1.359 мкг	~
Марганец, Mn	0.1279 мг	2 мг	6.4%	4.7%	1564 г
Медь, Cu	107.23 мкг	1000 мкг	10.7%	7.8%	933 г
Молибден, Mo	6.973 мкг	70 мкг	10%	7.3%	1004 г
Никель, Ni	5.703 мкг	~
Рубидий, Rb	113.1 мкг	~
Селен, Se	12.797 мкг	55 мкг	23.3%	17%	430 г
Стронций, Sr	1.97 мкг	~
Фтор, F	282.1 мкг	4000 мкг	7.1%	5.2%	1418 г
Хром, Cr	34.72 мкг	50 мкг	69.4%	50.6%	144 г
Цинк, Zn	0.5712 мг	12 мг	4.8%	3.5%	2101 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.069 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	1 г	~
Сахароза	2.5 г	~
Фруктоза	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.151 г	~
Аргинин*	0.051 г	~
Валин	0.017 г	~
Гистидин*	0.007 г	~
Изолейцин	0.019 г	~
Лейцин	0.024 г	~
Лизин	0.025 г	~
Метионин	0.005 г	~
Метионин + Цистеин	0.01 г	~
Треонин	0.018 г	~
Триптофан	0.007 г	~
Фенилаланин	0.018 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.03 г	~
Заменимые аминокислоты	0.317 г	~
Аланин	0.027 г	~
Аспарагиновая кислота	0.052 г	~
Глицин	0.018 г	~
Глутаминовая кислота	0.115 г	~
Пролин	0.015 г	~
Серин	0.015 г	~
Тирозин	0.012 г	~
Цистеин	0.006 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.277 г	от 0.9 до 3.7 г	30.8%	22.4%
Омега-6 жирные кислоты	4.391 г	от 4.7 до 16.8 г	93.4%	68.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	43.03 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	14.262 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.145 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.061 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.654 г	~
17:0 Маргариновая	0.007 г	~
18:0 Стеариновая	0.363 г	~
20:0 Арахиновая	0.022 г	~
22:0 Бегеновая	0.05 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.073 г	min 16.8 г	12.3%	9%
14:1 Миристолеиновая	0.007 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.107 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.956 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.034 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	5.089 г	от 11.2 до 20.6 г	45.4%	33.1%
18:2 Линолевая (ud)	4.322 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.014 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.047 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.295 г	~

Энергетическая ценность Камбала майонез составляет 137,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	137.2 кКал	-%
	Белки	12.1 г	-%
	Жиры	8.1 г	-%
	Углеводы	3.7 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	72.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАМБАЛА МАЙОНЕЗ

Камбала майонез богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 53,5 %, бэта-каротином - 56,2 %, витамином B12 - 22,6 %, витамином D - 16,7 %, витамином E - 25,1 %, калием - 11,2 %, кремнием - 22,7 %, фосфором - 36,4 %, кобальтом - 137,7 %, селеном - 23,3 %, хромом - 69,4 %

Чем полезен Камбала майонез

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Камбала майонез, калорийность 137,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Камбала майонез, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Татьяна. Худею.

2025-04-11

Калорийность: 1068 кКал

Витамины и минералы: 87%

Елена

2025-04-07

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 90%

Елена

2025-04-08

Калорийность: 1052 кКал

Витамины и минералы: 80%

Новые рецепты

Суп с фрикадельками из индейки

Минтай с запечённым сладким перцем, морковью, луком на пару

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе