Рецепт Мимоза. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мимоза

Картофель 300 г
Морковь 160 г
Яйцо куриное 250 г
Гауда [Брест Литовск] 100 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 90 г
Горбуша Натуральная [5 Морей] 245 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мимоза".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 168.3 ккал 1684 ккал 10% 5.9% 1001 г
Белки 10.5 г 76 г 13.8% 8.2% 724 г
Жиры 11.5 г 56 г 20.5% 12.2% 487 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 1.5% 3842 г
Углеводы (общие) 6.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.1% 2857 г
Вода 70.8 г 2273 г 3.1% 1.8% 3210 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 338.6 мкг 900 мкг 37.6% 22.3% 266 г
Ретинол 0.056 мг ~
бета Каротин 1.695 мг 5 мг 33.9% 20.1% 295 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 2.2% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.128 мг 1.8 мг 7.1% 4.2% 1406 г
Витамин В4, холин 60.04 мг 500 мг 12% 7.1% 833 г
Витамин В5, пантотеновая 0.399 мг 5 мг 8% 4.8% 1253 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 3.8% 1563 г
Витамин В9, фолаты 4.882 мкг 400 мкг 1.2% 0.7% 8193 г
Витамин В12, кобаламин 0.114 мкг 3 мкг 3.8% 2.3% 2632 г
Витамин C, аскорбиновая 5.94 мг 90 мг 6.6% 3.9% 1515 г
Витамин D, кальциферол 0.48 мкг 10 мкг 4.8% 2.9% 2083 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.571 мг 15 мг 17.1% 10.2% 583 г
Витамин Н, биотин 4.521 мкг 50 мкг 9% 5.3% 1106 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1.2% 5000 г
Витамин РР, НЭ 1.4507 мг 20 мг 7.3% 4.3% 1379 г
Ниацин 0.53 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 210.32 мг 2500 мг 8.4% 5% 1189 г
Кальций, Ca 21 мг 1000 мг 2.1% 1.2% 4762 г
Кремний, Si 16.594 мг 30 мг 55.3% 32.9% 181 г
Магний, Mg 14.98 мг 400 мг 3.7% 2.2% 2670 г
Натрий, Na 73.43 мг 1300 мг 5.6% 3.3% 1770 г
Сера, S 47.65 мг 1000 мг 4.8% 2.9% 2099 г
Фосфор, P 69 мг 800 мг 8.6% 5.1% 1159 г
Хлор, Cl 58.06 мг 2300 мг 2.5% 1.5% 3961 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 270.5 мкг ~
Бор, B 58.1 мкг ~
Ванадий, V 52.87 мкг ~
Железо, Fe 0.958 мг 18 мг 5.3% 3.1% 1879 г
Йод, I 6.38 мкг 150 мкг 4.3% 2.6% 2351 г
Кобальт, Co 3.773 мкг 10 мкг 37.7% 22.4% 265 г
Литий, Li 21.013 мкг ~
Марганец, Mn 0.0788 мг 2 мг 3.9% 2.3% 2538 г
Медь, Cu 65.98 мкг 1000 мкг 6.6% 3.9% 1516 г
Молибден, Mo 6.201 мкг 70 мкг 8.9% 5.3% 1129 г
Никель, Ni 2.148 мкг ~
Рубидий, Rb 134.3 мкг ~
Селен, Se 6.787 мкг 55 мкг 12.3% 7.3% 810 г
Стронций, Sr 3.65 мкг ~
Фтор, F 27.55 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 14519 г
Хром, Cr 3.91 мкг 50 мкг 7.8% 4.6% 1279 г
Цинк, Zn 0.3926 мг 12 мг 3.3% 2% 3057 г
Цирконий, Zr 0.79 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.958 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.232 г ~
Аргинин* 0.204 г ~
Валин 0.206 г ~
Гистидин* 0.084 г ~
Изолейцин 0.158 г ~
Лейцин 0.275 г ~
Лизин 0.237 г ~
Метионин 0.1 г ~
Метионин + Цистеин 0.173 г ~
Треонин 0.163 г ~
Триптофан 0.052 г ~
Фенилаланин 0.172 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.303 г ~
Заменимые аминокислоты 0.39 г ~
Аланин 0.187 г ~
Аспарагиновая кислота 0.353 г ~
Глицин 0.122 г ~
Глутаминовая кислота 0.488 г ~
Пролин 0.116 г ~
Серин 0.241 г ~
Тирозин 0.131 г ~
Цистеин 0.071 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.047 г от 0.9 до 3.7 г 5.2% 3.1%
Омега-6 жирные кислоты 3.511 г от 4.7 до 16.8 г 74.7% 44.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 132.31 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.218 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.309 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.818 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.415 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.036 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.411 г min 16.8 г 14.4% 8.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.093 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.207 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.724 г от 11.2 до 20.6 г 33.3% 19.8%
18:2 Линолевая (ud) 3.346 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Мимоза составляет 168,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 168.3 кКал -%
Белки 10.5 г -%
Жиры 11.5 г -%
Углеводы 5.7 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 70.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МИМОЗА

Мимоза богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 37,6 %, бэта-каротином - 33,9 %, холином - 12 %, витамином E - 17,1 %, кремнием - 55,3 %, кобальтом - 37,7 %, селеном - 12,3 %

Чем полезен Мимоза

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мимоза, калорийность 168,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мимоза, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы