Рецепт Салат сахалинский с консервированным тунцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат сахалинский с консервированным тунцом

Морская капуста (ламинария) свежая 350 г
Лук репчатый (Мытьё, нарезка) 80 г
Морковь (Мытьё, нарезка) 200 г
Огурец парниковый (Мытьё, нарезка) 300 г
Грецкий орех 60 г
Соевый соус 30 г
Подсолнечное масло 20 г
Сок лимонный 60 г
Тунец, консервированный в воде, без соли, сухой продукт без маринада 130 г
Способ приготовления

Салат из полезной морской капусты со свежими морковью и огурцом. Маринованный лук в лимонном соке придает баланса в кислинке. А грецкие орехи и тунец делают салат более сбалансированным по бжу, и делают вкус более сложным.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат сахалинский с консервированным тунцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.9 ккал 1684 ккал 4.7% 5.9% 2108 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 7.3% 1727 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 10.8% 1167 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 2.1% 5763 г
Углеводы (общие) 5.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 7.5% 1667 г
Вода 82.6 г 2273 г 3.6% 4.5% 2752 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 327 мкг 900 мкг 36.3% 45.4% 275 г
бета Каротин 2.001 мг 5 мг 40% 50.1% 250 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 4.6% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 3.6% 3396 г
Витамин В4, холин 9.54 мг 500 мг 1.9% 2.4% 5241 г
Витамин В5, пантотеновая 0.362 мг 5 мг 7.2% 9% 1381 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 7.8% 1613 г
Витамин В9, фолаты 8.199 мкг 400 мкг 2% 2.5% 4879 г
Витамин В12, кобаламин 0.601 мкг 3 мкг 20% 25% 499 г
Витамин C, аскорбиновая 4.62 мг 90 мг 5.1% 6.4% 1948 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.202 мг 15 мг 8% 10% 1248 г
Витамин Н, биотин 1.356 мкг 50 мкг 2.7% 3.4% 3687 г
Витамин К, филлохинон 25.2 мкг 120 мкг 21% 26.3% 476 г
Витамин РР, НЭ 2.0994 мг 20 мг 10.5% 13.1% 953 г
Ниацин 0.402 мг ~
Бетаин 0.727 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 433.43 мг 2500 мг 17.3% 21.7% 577 г
Кальций, Ca 30.1 мг 1000 мг 3% 3.8% 3322 г
Кремний, Si 34.756 мг 30 мг 115.9% 145.1% 86 г
Магний, Mg 69.73 мг 400 мг 17.4% 21.8% 574 г
Натрий, Na 293.68 мг 1300 мг 22.6% 28.3% 443 г
Сера, S 78.74 мг 1000 мг 7.9% 9.9% 1270 г
Фосфор, P 74.1 мг 800 мг 9.3% 11.6% 1080 г
Хлор, Cl 319.67 мг 2300 мг 13.9% 17.4% 719 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 348.4 мкг ~
Бор, B 115.1 мкг ~
Ванадий, V 41.94 мкг ~
Железо, Fe 5.14 мг 18 мг 28.6% 35.8% 350 г
Йод, I 712.57 мкг 150 мкг 475% 594.5% 21 г
Кобальт, Co 5.519 мкг 10 мкг 55.2% 69.1% 181 г
Литий, Li 3.303 мкг ~
Марганец, Mn 0.2423 мг 2 мг 12.1% 15.1% 825 г
Медь, Cu 97.67 мкг 1000 мкг 9.8% 12.3% 1024 г
Молибден, Mo 4.143 мкг 70 мкг 5.9% 7.4% 1690 г
Никель, Ni 10.498 мкг ~
Рубидий, Rb 37.4 мкг ~
Селен, Se 9.075 мкг 55 мкг 16.5% 20.7% 606 г
Стронций, Sr 58.5 мкг ~
Титан, Ti 15.8 мкг ~
Фтор, F 143.4 мкг 4000 мкг 3.6% 4.5% 2789 г
Хром, Cr 1.2 мкг 50 мкг 2.4% 3% 4167 г
Цинк, Zn 0.7471 мг 12 мг 6.2% 7.8% 1606 г
Цирконий, Zr 0.29 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.423 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.069 г ~
Аргинин* 0.301 г ~
Валин 0.203 г ~
Гистидин* 0.107 г ~
Изолейцин 0.178 г ~
Лейцин 0.303 г ~
Лизин 0.288 г ~
Метионин 0.099 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.161 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.159 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.079 г ~
Заменимые аминокислоты 0.14 г ~
Аланин 0.196 г ~
Аспарагиновая кислота 0.38 г ~
Глицин 0.193 г ~
Глутаминовая кислота 0.645 г ~
Пролин 0.149 г ~
Серин 0.161 г ~
Тирозин 0.13 г ~
Цистеин 0.04 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.382 г от 0.9 до 3.7 г 42.4% 53.1%
Омега-6 жирные кислоты 2.643 г от 4.7 до 16.8 г 56.2% 70.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.17 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.252 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.603 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.333 г ~
18:0 Стеариновая 0.137 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.123 г min 16.8 г 6.7% 8.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.934 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.055 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.12 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.07 г от 11.2 до 20.6 г 27.4% 34.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.603 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.347 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.024 г ~

Энергетическая ценность Салат сахалинский с консервированным тунцом составляет 79,9 кКал.

  • Порция = 246 гр (196.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 79.9 кКал -%
Белки 4.4 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 82.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ САХАЛИНСКИЙ С КОНСЕРВИРОВАННЫМ ТУНЦОМ

Салат сахалинский с консервированным тунцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 36,3 %, бэта-каротином - 40 %, витамином B12 - 20 %, витамином K - 21 %, калием - 17,3 %, кремнием - 115,9 %, магнием - 17,4 %, хлором - 13,9 %, железом - 28,6 %, йодом - 475 %, кобальтом - 55,2 %, марганцем - 12,1 %, селеном - 16,5 %

Чем полезен Салат сахалинский с консервированным тунцом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат сахалинский с консервированным тунцом, калорийность 79,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат сахалинский с консервированным тунцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги