Рецепт Овощное рагу в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Овощное рагу в духовке
| Кабачок (Запекание) | 300 г |
| Перец сладкий красный (Запекание) | 200 г |
| Баклажан (Запекание) | 200 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 30 г |
| Картофель (Запекание) | 1 Штука |
| Черри | 20 г |
| Оливковое масло | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Брокколи, цветы, сырая | 4 floweret |
Способ приготовления
Овощное рагу - идеальное блюдо для обеда и ужина. Овощи добавляем на свой вкус и цвет, чем больше тем лучше. Готовить можно в жаровне, духовке, в пакете/на противне, мультиварке, аэрогриле. Добавляя грибы, мы только делаем лучше!
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу в духовке".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 59.8 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 6% | 2816 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 3.3% | 5067 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 8.7% | 1931 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 5.4% | 3085 г |
| Углеводы (общие) | 7.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 17.6% | 952 г |
| Вода | 85.5 г | 2273 г | 3.8% | 6.4% | 2658 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 97.9 мкг | 900 мкг | 10.9% | 18.2% | 919 г |
| бета Каротин | 0.57 мг | 5 мг | 11.4% | 19.1% | 877 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 6.7% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 5.2% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 8.75 мг | 500 мг | 1.8% | 3% | 5714 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.242 мг | 5 мг | 4.8% | 8% | 2066 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.228 мг | 2 мг | 11.4% | 19.1% | 877 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.935 мкг | 400 мкг | 3.2% | 5.4% | 3092 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 40.09 мг | 90 мг | 44.5% | 74.4% | 224 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.569 мг | 15 мг | 3.8% | 6.4% | 2636 г |
| Витамин Н, биотин | 0.246 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.8% | 20325 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.7 мкг | 120 мкг | 4.8% | 8% | 2105 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9612 мг | 20 мг | 4.8% | 8% | 2081 г |
| Ниацин | 0.769 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 293.95 мг | 2500 мг | 11.8% | 19.7% | 850 г |
| Кальций, Ca | 18.94 мг | 1000 мг | 1.9% | 3.2% | 5280 г |
| Кремний, Si | 31.735 мг | 30 мг | 105.8% | 176.9% | 95 г |
| Магний, Mg | 13.24 мг | 400 мг | 3.3% | 5.5% | 3021 г |
| Натрий, Na | 5.56 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.7% | 23381 г |
| Сера, S | 16.13 мг | 1000 мг | 1.6% | 2.7% | 6200 г |
| Фосфор, P | 31.5 мг | 800 мг | 3.9% | 6.5% | 2540 г |
| Хлор, Cl | 26.36 мг | 2300 мг | 1.1% | 1.8% | 8725 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 368.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 60.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.602 мг | 18 мг | 3.3% | 5.5% | 2990 г |
| Йод, I | 1.79 мкг | 150 мкг | 1.2% | 2% | 8380 г |
| Кобальт, Co | 2.169 мкг | 10 мкг | 21.7% | 36.3% | 461 г |
| Литий, Li | 50.209 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1864 мг | 2 мг | 9.3% | 15.6% | 1073 г |
| Медь, Cu | 104.78 мкг | 1000 мкг | 10.5% | 17.6% | 954 г |
| Молибден, Mo | 5.947 мкг | 70 мкг | 8.5% | 14.2% | 1177 г |
| Никель, Ni | 2.605 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 101 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.436 мкг | 55 мкг | 0.8% | 1.3% | 12615 г |
| Стронций, Sr | 1.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.35 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.5% | 32389 г |
| Хром, Cr | 3.5 мкг | 50 мкг | 7% | 11.7% | 1429 г |
| Цинк, Zn | 0.3996 мг | 12 мг | 3.3% | 5.5% | 3003 г |
| Цирконий, Zr | 0.41 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.396 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.327 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.057 г | ~ | |||
| Валин | 0.063 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.061 г | ~ | |||
| Лизин | 0.07 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.05 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.088 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.429 г | ~ | |||
| Аланин | 0.046 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.107 г | ~ | |||
| Глицин | 0.039 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.132 г | ~ | |||
| Пролин | 0.04 г | ~ | |||
| Серин | 0.042 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.075 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.3% | 13.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.361 г | от 4.7 до 16.8 г | 7.7% | 12.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.541 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.473 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.342 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.066 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.725 г | min 16.8 г | 10.3% | 17.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.675 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.358 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.2% | 5.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.319 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощное рагу в духовке составляет 59,8 кКал.
- Порция = 167 гр (99.9 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 59.8 кКал | -% | |
| Белки | 1.5 г | -% | |
| Жиры | 2.9 г | -% | |
| Углеводы | 7.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.1 г | -% | |
| Вода | 85.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ В ДУХОВКЕ
Овощное рагу в духовке богат такими витаминами и минералами, как:
бэта-каротином - 11,4 %, витамином B6 - 11,4 %, витамином C - 44,5 %, калием - 11,8 %, кремнием - 105,8 %, кобальтом - 21,7 %
Чем полезен Овощное рагу в духовке
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Индейка по бургунски
- Армоним- каштаны
- Мяснушки
- Рис с сайрой начинка
- Борщ без мяса на металл. сковороде
- Крабовые палочки Снежный Барс Москва
- Батон "Для вашей семьи" нарезанный 500г
- Киш с сыром и зеленью
- Холодец из курицы
- Творог мягкий 2% домик в деревне
- Хлебец с паприкой
- Молочный коктейль с клубникой (село удоево)
- Финики с грецкими орехами
- Конфеты ассорти
- Сыр Моцарелла 42%
- Сухой бульон говяжий 75%
- Пшенная каша на кокосовом молоке с семенами тыквы
- Конфитюр Вишня Без Сахара (Из Чувашии)
- Куриная грудка, запеченная с аджикой и майонезом
- Котлеты из свиного фарша с кабачком мои
- Протеиновый коктейль с клубникой
- Сыр Российский
- Котлета Обложко
- Сосиски большие вкусные
- Каша манная
- Крем смешанный
- Бисквит
- Апельсиновое печенье на рисовой муке
- Для гренок
- Суп гороховый
- Пирошки с сосиской и картошка 7.1.25.
- Конфеты Рафаэло
- Тирамису пп
- Омлет с броколли
- Помадка сливочная Тюкалинка
- Хлебцы из цельнозерновой и рисовой муки
- хек под маринадом
- Конфеты Чудо чуг
- Торт Наполеон домашний 07.01.2025
- Салат с капусты
- Яичница с овощами
- Котлеты с уткой
- Салат с тунцом
- Гёдза кур
- Тефтели из свино-говяжьего фарша с томатной подливкой
- Шаверма домашняя
- Блины
- Сырники 08.01.25
- Котлета свиная приготовленная 42гр
- Каша из фасоли и риса
- Мексиканская по деревенски
- Кутя
- Сарделька "Толстячок"
- Паштет из куриной печени
- Штолен пп
- Паштет из куриной печени
- Протеин Snickers White Choc Peanut
- Гречка зеленая варёная
- Драже Полба в шоколаде
- Хромберин
- Заправка сенсой морковь кор
- Морковь сенсой
- Штоллен протеиновый 24
- Салат овощной с авокадо
- Запеканка из творога
- Лесная смесь
- *Салат из овощей
- Миндальный батончик NUT&GO с клюквой
- Маслины консервир без косточек 180
- Рис Басмати с овощами и приправами
- Лянеж зефир с ароматом мандарина глазированный
- Овсяноблин с пшеничной клетчаткой, смесью семян, зеленью Я
- Козинак Довган
- Сыр с фисташками
- Пирог клюквенный
- Капуста тушеная-печёная
- Пельмени Классические курица Баларусь
- Сельдь Филе-Кусочки
- Солянка мясная
- Горбуша под шубой
- Лапша по корейски
- ISO Sensation 93
- Творожный пирог 1.9%
- Морковь
- Магний B6
- Фрикадельки из говядины в соусе 4 сыра и булгур отварной
- Шакшука
- Спагетти из полбы (dinkel)
- Шницель куриный с картофельным пюре [Пятёрочка кафе]
- Суп с фрикадельками
- Свинина отварная
- Яблоки в духовке
- Салат из Свеклы с Чесноком
- Свинина вареная
- Клетчатка какао с молоком
- колбаса сырокопченая полусухая
- Пирог клюквенный
- пельмени
- Лапша гречневая "Soba" (приготовленная)
- Сыр Радость Вкуса Лёгкий круг 35%
Метки: Как приготовить Овощное рагу в духовке, калорийность 59,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное рагу в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
