Рецепт Оливье. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Оливье
| Горошек | 249 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 234 г |
| Огурец соленый | 341 г |
| Филе Куриной Грудки Запеченное с Прованскими Травами | 150 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Оливье".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 68.9 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 6% | 2444 г |
| Белки | 7.8 г | 76 г | 10.3% | 14.9% | 974 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 8% | 1806 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 1.6% | 9522 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 2.2% | 6667 г |
| Вода | 84.6 г | 2273 г | 3.7% | 5.4% | 2687 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 64.8 мкг | 900 мкг | 7.2% | 10.4% | 1389 г |
| Ретинол | 0.061 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.025 мг | 5 мг | 0.5% | 0.7% | 20000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.024 мг | 1.5 мг | 1.6% | 2.3% | 6250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.114 мг | 1.8 мг | 6.3% | 9.1% | 1579 г |
| Витамин В4, холин | 60.91 мг | 500 мг | 12.2% | 17.7% | 821 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.315 мг | 5 мг | 6.3% | 9.1% | 1587 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.034 мг | 2 мг | 1.7% | 2.5% | 5882 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.699 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.6% | 23543 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.126 мкг | 3 мкг | 4.2% | 6.1% | 2381 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.75 мг | 90 мг | 1.9% | 2.8% | 5143 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.534 мкг | 10 мкг | 5.3% | 7.7% | 1873 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.181 мг | 15 мг | 1.2% | 1.7% | 8287 г |
| Витамин Н, биотин | 4.902 мкг | 50 мкг | 9.8% | 14.2% | 1020 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6277 мг | 20 мг | 3.1% | 4.5% | 3186 г |
| Ниацин | 0.081 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 83.34 мг | 2500 мг | 3.3% | 4.8% | 3000 г |
| Кальций, Ca | 21.4 мг | 1000 мг | 2.1% | 3% | 4673 г |
| Магний, Mg | 7.81 мг | 400 мг | 2% | 2.9% | 5122 г |
| Натрий, Na | 421.48 мг | 1300 мг | 32.4% | 47% | 308 г |
| Сера, S | 42.71 мг | 1000 мг | 4.3% | 6.2% | 2341 г |
| Фосфор, P | 55 мг | 800 мг | 6.9% | 10% | 1455 г |
| Хлор, Cl | 37.86 мг | 2300 мг | 1.6% | 2.3% | 6075 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.817 мг | 18 мг | 4.5% | 6.5% | 2203 г |
| Йод, I | 4.85 мкг | 150 мкг | 3.2% | 4.6% | 3093 г |
| Кобальт, Co | 2.427 мкг | 10 мкг | 24.3% | 35.3% | 412 г |
| Марганец, Mn | 0.007 мг | 2 мг | 0.4% | 0.6% | 28571 г |
| Медь, Cu | 20.14 мкг | 1000 мкг | 2% | 2.9% | 4965 г |
| Молибден, Mo | 1.456 мкг | 70 мкг | 2.1% | 3% | 4808 г |
| Селен, Se | 7.693 мкг | 55 мкг | 14% | 20.3% | 715 г |
| Фтор, F | 13.35 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 29963 г |
| Хром, Cr | 0.97 мкг | 50 мкг | 1.9% | 2.8% | 5155 г |
| Цинк, Zn | 0.2694 мг | 12 мг | 2.2% | 3.2% | 4454 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.035 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.019 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.1% | 3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.321 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.8% | 9.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 138.32 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.721 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.979 г | min 16.8 г | 5.8% | 8.4% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.34 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 4.4% |
Энергетическая ценность Оливье составляет 68,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 68.9 кКал | -% | |
| Белки | 7.8 г | -% | |
| Жиры | 3.1 г | -% | |
| Углеводы | 2.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.3 г | -% | |
| Вода | 84.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОЛИВЬЕ
Оливье богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 12,2 %, кобальтом - 24,3 %, селеном - 14 %
Чем полезен Оливье
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Магнецин
- Балык свиной сырокопченый
- Рыба "Bocmano" с перцем
- Напиток кофейный MacCoffe Cappuccino Di Torio
- Мясо вяленное - говядина
- Бекон "Biovela"
- Куриное филе - варенное
- Курица с брокколи 8.01.25
- Белёвская пастила с черной смородиной
- Чикенбургер Вкусно и точка
- Колбаса По-царски из индейки и говядины
- Самса с сыром
- Чизкейк творожный без выпечки
- Оливье без майонеза
- Молочный коктейль клубничный Вкусно и точка
- макароны барилла (ригати)
- Котлеты рыбные из филе хека
- Курица в горчице в духовке
- сыр российский молодой
- Винегрет 1
- Витаминно-минеральный комплекс Doppel herz aktiv 50+
- Перец фаршированный замороженный
- Рис с морепродуктами
- Гратен с курицей и грибами
- Whey protein delicious strawberry
- Креветки+красная фасоль
- Суп харчо 6.01.2025
- Рассольник мой
- Суп гороховый
- Молоко [Лебедянь]
- Гавайская смесь 400г
- Ветчина индейка самокат
- Мусс медовый с черникой
- Гавайская смесь готовая 6.01.2025
- Свекла, майонез, чеснок
- Корнишоны застольные
- Огурцы маринованные 12 ккал
- Печенье шоколадное
- Манник 2025
- Шоколадная колбаса
- Грибы морзц
- Каша кукурузная на молоке
- Кунжут печенье
- Жаркое
- Печень цыпленка бройлера
- Картофель жареный с грибами
- Брюссельская капуста запечённая с беконом
- Окунь самокат
- Индейка с брокколи и цветной
- Печень с грибами и сливками
- Натуральный смородиновый джем
- Оладьи печеночные
- Сырок творожный глазированный со сгущёнкой
- Запеканка
- Морс клубничный
- Сыр не жирный Speisequark
- Овсяноблин
- Икра форели
- Стрипсы из индейки
- Шпинат, рис бурый [Увелка] 76.6/10/4/86 7/10
- Мусс с клубникой
- Семечки подсолнечника чищеные литовские
- Бедро безкостное, без кожи
- Крем на торт баунти
- Чипсики крабовые
- Чизкейк кс
- Ломтики кавказские
- Детское питание индейка и печень
- Булочка с маком
- Рисовая каша на молоке
- Блины от Емельяненко
- Йогурт питьевой Манго
- Куриный шницель
- Оливковое масло рафинированное
- Запеканка творожная с изюмом
- Булочка с творогом
- Печень куриная тушёная 08.01.2025
- Малиновый чизкейк
- Фокача с ветчиной и сыром
- Салат морской 08.01.2025
- Круассан на сливочном масле
- Курица с гри и сметаной
- Цезарь
- Творог высокобелковый ВкусВилл
- Хлеб российский нарезанный
- Глинтвейн
- Спагетти с котлетой
- Путассу сушенная
- Йогурт манго-апельсин с имбирем
- Йогурт питьевой Банан
- Онигири с куриным филе в соусе спайси
- Зк25
- Молоко безлактозное ультрапастеризованное 1,8%
- eco greco
- Курица рагу
- Сальчичон
- Оливье
- Филе аджика
- Протеиновый коктейль
- суп с манной крупой
Метки: Как приготовить Оливье, калорийность 68,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оливье, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
2025-05-15
Калорийность: 1066 кКал
2025-05-12
Калорийность: 1058 кКал
2025-05-14
Калорийность: 1228 кКал
Новые рецепты
Куриная печень
120.5
19.6
3.5
2.5
0
Салат с крабовыми палочками, помидорами и сыром
83.3
6.5
2.3
8.4
0
Макароны из полбы с луком и соусом песто
129.7
7
1.6
21.3
0
Интересные блоги
