Рецепт Холодец говяжий с желатином (заливное). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Холодец говяжий с желатином (заливное)

Говядина отварная, по 1-392	1000 г
Вода	1000 г
Желатин пищевой	40 г
Соль поваренная пищевая	14 г
Чеснок	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Холодец говяжий с желатином (заливное)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	130.6 ккал	1684 ккал	7.8%	6%	1289 г
Белки	14.2 г	76 г	18.7%	14.3%	535 г
Жиры	8.2 г	56 г	14.6%	11.2%	683 г
Углеводы	0.1 г	219 г			219000 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Вода	75.1 г	2273 г	3.3%	2.5%	3027 г
Зола	2.4 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.024 мг	1.5 мг	1.6%	1.2%	6250 г
Витамин В2, рибофлавин	0.078 мг	1.8 мг	4.3%	3.3%	2308 г
Витамин В4, холин	0.06 мг	500 мг			833333 г
Витамин В5, пантотеновая	0.001 мг	5 мг			500000 г
Витамин В6, пиридоксин	0.001 мг	2 мг	0.1%	0.1%	200000 г
Витамин В9, фолаты	0.007 мкг	400 мкг			5714286 г
Витамин C, аскорбиновая	0.02 мг	90 мг			450000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.244 мг	15 мг	1.6%	1.2%	6148 г
Витамин РР, НЭ	4.5134 мг	20 мг	22.6%	17.3%	443 г
Ниацин	1.751 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	105.13 мг	2500 мг	4.2%	3.2%	2378 г
Кальций, Ca	33.29 мг	1000 мг	3.3%	2.5%	3004 г
Кремний, Si	0.006 мг	30 мг			500000 г
Магний, Mg	17.32 мг	400 мг	4.3%	3.3%	2309 г
Натрий, Na	795.22 мг	1300 мг	61.2%	46.9%	163 г
Сера, S	1.86 мг	1000 мг	0.2%	0.2%	53763 г
Фосфор, P	95.9 мг	800 мг	12%	9.2%	834 г
Хлор, Cl	406.61 мг	2300 мг	17.7%	13.6%	566 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	1.1 мкг	~
Бор, B	0.1 мкг	~
Ванадий, V	0.01 мкг	~
Железо, Fe	0.791 мг	18 мг	4.4%	3.4%	2276 г
Йод, I	0.02 мкг	150 мкг			750000 г
Кобальт, Co	0.124 мкг	10 мкг	1.2%	0.9%	8065 г
Литий, Li	0.007 мкг	~
Марганец, Mn	0.0064 мг	2 мг	0.3%	0.2%	31250 г
Медь, Cu	32.95 мкг	1000 мкг	3.3%	2.5%	3035 г
Молибден, Mo	1.587 мкг	70 мкг	2.3%	1.8%	4411 г
Никель, Ni	0.041 мкг	~
Рубидий, Rb	0.2 мкг	~
Селен, Se	0.035 мкг	55 мкг	0.1%	0.1%	157143 г
Фтор, F	48.6 мкг	4000 мкг	1.2%	0.9%	8230 г
Хром, Cr	0.1 мкг	50 мкг	0.2%	0.2%	50000 г
Цинк, Zn	0.0066 мг	12 мг	0.1%	0.1%	181818 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.077 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.139 г	~
Валин	0.037 г	~
Гистидин*	0.023 г	~
Изолейцин	0.024 г	~
Лейцин	0.051 г	~
Лизин	0.079 г	~
Метионин	0.003 г	~
Метионин + Цистеин	0.003 г	~
Треонин	0.027 г	~
Фенилаланин	0.033 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.039 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.135 г	~
Аспарагиновая кислота	0.087 г	~
Глицин	0.393 г	~
Глутаминовая кислота	0.186 г	~
Пролин	0.284 г	~
Серин	0.052 г	~
Тирозин	0.006 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.001 г	от 4.7 до 16.8 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	47.11 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	4.177 г	max 18.7 г

Энергетическая ценность Холодец говяжий с желатином (заливное) составляет 130,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	130.6 кКал	-%
	Белки	14.2 г	-%
	Жиры	8.2 г	-%
	Углеводы	0.1 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	75.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ХОЛОДЕЦ ГОВЯЖИЙ С ЖЕЛАТИНОМ (ЗАЛИВНОЕ)

Холодец говяжий с желатином (заливное) богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 22,6 %, фосфором - 12 %, хлором - 17,7 %

Чем полезен Холодец говяжий с желатином (заливное)

Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Холодец говяжий с желатином (заливное), калорийность 130,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Холодец говяжий с желатином (заливное), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Tanya Makronetta

2025-10-19

Калорийность: 1216 кКал

Витамины и минералы: 93%

Елена

2025-10-20

Калорийность: 1086 кКал

Витамины и минералы: 82%

Tanya Makronetta

2025-10-12

Калорийность: 1258 кКал

Витамины и минералы: 94%

Интересные блоги

Новые рецепты

Творожный пирог на овсяной муке без масла, сахара э,

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе