Рецепт Капуста маринованая кусками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста маринованая кусками

Капуста белокочанная 3000 г
Морковь 200 г
Перец сладкий красный 200 г
Подсолнечное масло 100 г
Вода 1500 г
Соль поваренная пищевая 30 г
Сахар песок 200 г
Уксус столовый 9% 20 г
Лавровый лист 5 г
Куркума, молотая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста маринованая кусками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 51.6 ккал 1684 ккал 3.1% 6% 3264 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 3.1% 6333 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 7% 2800 г
Углеводы 7.1 г 219 г 3.2% 6.2% 3085 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 13.6% 1429 г
Вода 87.1 г 2273 г 3.8% 7.4% 2610 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 90.6 мкг 900 мкг 10.1% 19.6% 993 г
бета Каротин 0.566 мг 5 мг 11.3% 21.9% 883 г
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 2.9% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 5% 3913 г
Витамин В4, холин 6.74 мг 500 мг 1.3% 2.5% 7418 г
Витамин В5, пантотеновая 0.023 мг 5 мг 0.5% 1% 21739 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 8.1% 2410 г
Витамин В9, фолаты 13.732 мкг 400 мкг 3.4% 6.6% 2913 г
Витамин C, аскорбиновая 43.92 мг 90 мг 48.8% 94.6% 205 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.942 мг 15 мг 6.3% 12.2% 1592 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.023 мкг 50 мкг 217391 г
Витамин К, филлохинон 44.1 мкг 120 мкг 36.8% 71.3% 272 г
Витамин РР, НЭ 0.5963 мг 20 мг 3% 5.8% 3354 г
Ниацин 0.475 мг ~
Бетаин 0.018 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 189.35 мг 2500 мг 7.6% 14.7% 1320 г
Кальций, Ca 33.28 мг 1000 мг 3.3% 6.4% 3005 г
Кремний, Si 31.985 мг 30 мг 106.6% 206.6% 94 г
Магний, Mg 11.75 мг 400 мг 2.9% 5.6% 3404 г
Натрий, Na 229.22 мг 1300 мг 17.6% 34.1% 567 г
Сера, S 23.25 мг 1000 мг 2.3% 4.5% 4301 г
Фосфор, P 21.5 мг 800 мг 2.7% 5.2% 3721 г
Хлор, Cl 364.71 мг 2300 мг 15.9% 30.8% 631 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 337.1 мкг ~
Бор, B 122.1 мкг ~
Ванадий, V 3.76 мкг ~
Железо, Fe 0.565 мг 18 мг 3.1% 6% 3186 г
Йод, I 2.01 мкг 150 мкг 1.3% 2.5% 7463 г
Кобальт, Co 1.985 мкг 10 мкг 19.9% 38.6% 504 г
Литий, Li 3.533 мкг ~
Марганец, Mn 0.1578 мг 2 мг 7.9% 15.3% 1267 г
Медь, Cu 54.15 мкг 1000 мкг 5.4% 10.5% 1847 г
Молибден, Mo 7.73 мкг 70 мкг 11% 21.3% 906 г
Никель, Ni 8.965 мкг ~
Рубидий, Rb 0.9 мкг ~
Селен, Se 0.194 мкг 55 мкг 0.4% 0.8% 28351 г
Стронций, Sr 0.33 мкг ~
Фтор, F 36.55 мкг 4000 мкг 0.9% 1.7% 10944 г
Хром, Cr 3.19 мкг 50 мкг 6.4% 12.4% 1567 г
Цинк, Zn 0.2753 мг 12 мг 2.3% 4.5% 4359 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.068 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.233 г ~
Аргинин* 0.052 г ~
Валин 0.038 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.032 г ~
Лейцин 0.042 г ~
Лизин 0.04 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.029 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.036 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.068 г ~
Заменимые аминокислоты 0.516 г ~
Аланин 0.043 г ~
Аспарагиновая кислота 0.107 г ~
Глицин 0.029 г ~
Глутаминовая кислота 0.168 г ~
Пролин 0.036 г ~
Серин 0.035 г ~
Тирозин 0.031 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.05 г от 0.9 до 3.7 г 5.6% 10.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.154 г от 4.7 до 16.8 г 24.6% 47.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.938 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.242 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.119 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.078 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.454 г min 16.8 г 2.7% 5.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.452 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.238 г от 11.2 до 20.6 г 11.1% 21.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.138 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Капуста маринованая кусками составляет 51,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 51.6 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 7.1 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 87.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА МАРИНОВАНАЯ КУСКАМИ

Капуста маринованая кусками богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,3 %, витамином C - 48,8 %, витамином K - 36,8 %, кремнием - 106,6 %, хлором - 15,9 %, кобальтом - 19,9 %, молибденом - 11 %

Чем полезен Капуста маринованая кусками

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста маринованая кусками, калорийность 51,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста маринованая кусками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты