Рецепт Голубцы с овощами под молочным соусом Бешамель. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Голубцы с овощами под молочным соусом Бешамель

Голубцы томленые в су-вид или духовке	200 г
Пассеровка овощная на сливочном масле	40 г
Ру	10 г
Вода водопроводная питьевая	50 г
Молоко 3,5% жирности, стерилизованное (Запекание)	50 г
Соль правильная "Валетек"	4 г
Перец черный, молотый или горошек	0.3 г
Прованские Травы [Kamis]	0.3 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности	6 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голубцы с овощами под молочным соусом Бешамель".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	144.5 ккал	1684 ккал	8.6%	6%	1165 г
Белки	5.8 г	76 г	7.6%	5.3%	1310 г
Жиры	11.1 г	56 г	19.8%	13.7%	505 г
Углеводы	5.2 г	219 г	2.4%	1.7%	4212 г
Углеводы (общие)	4.7 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	4.8%	1429 г
Вода	72.7 г	2273 г	3.2%	2.2%	3127 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	253.3 мкг	900 мкг	28.1%	19.4%	355 г
Ретинол	0.032 мг	~
альфа Каротин	0.091 мкг	~
бета Каротин	1.339 мг	5 мг	26.8%	18.5%	373 г
бета Криптоксантин	0.055 мкг	~
Ликопин	0.281 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.456 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.143 мг	1.5 мг	9.5%	6.6%	1049 г
Витамин В2, рибофлавин	0.082 мг	1.8 мг	4.6%	3.2%	2195 г
Витамин В4, холин	28.25 мг	500 мг	5.7%	3.9%	1770 г
Витамин В5, пантотеновая	0.227 мг	5 мг	4.5%	3.1%	2203 г
Витамин В6, пиридоксин	0.17 мг	2 мг	8.5%	5.9%	1176 г
Витамин В9, фолаты	8.841 мкг	400 мкг	2.2%	1.5%	4524 г
Витамин В12, кобаламин	0.501 мкг	3 мкг	16.7%	11.6%	599 г
Витамин C, аскорбиновая	8.78 мг	90 мг	9.8%	6.8%	1025 г
Витамин D, кальциферол	0.09 мкг	10 мкг	0.9%	0.6%	11111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.323 мг	15 мг	2.2%	1.5%	4644 г
гамма Токоферол	0.011 мг	~
Витамин Н, биотин	1.655 мкг	50 мкг	3.3%	2.3%	3021 г
Витамин К, филлохинон	26.7 мкг	120 мкг	22.3%	15.4%	449 г
Витамин РР, НЭ	1.918 мг	20 мг	9.6%	6.6%	1043 г
Ниацин	0.943 мг	~
Бетаин	0.025 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	460.95 мг	2500 мг	18.4%	12.7%	542 г
Кальций, Ca	44.57 мг	1000 мг	4.5%	3.1%	2244 г
Кремний, Si	13.549 мг	30 мг	45.2%	31.3%	221 г
Магний, Mg	27.76 мг	400 мг	6.9%	4.8%	1441 г
Натрий, Na	460.43 мг	1300 мг	35.4%	24.5%	282 г
Сера, S	83.36 мг	1000 мг	8.3%	5.7%	1200 г
Фосфор, P	83.2 мг	800 мг	10.4%	7.2%	962 г
Хлор, Cl	583.51 мг	2300 мг	25.4%	17.6%	394 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	218.6 мкг	~
Бор, B	84.9 мкг	~
Ванадий, V	12.48 мкг	~
Железо, Fe	0.96 мг	18 мг	5.3%	3.7%	1875 г
Йод, I	67.81 мкг	150 мкг	45.2%	31.3%	221 г
Кобальт, Co	3.817 мкг	10 мкг	38.2%	26.4%	262 г
Литий, Li	0.659 мкг	~
Марганец, Mn	0.1278 мг	2 мг	6.4%	4.4%	1565 г
Медь, Cu	86.97 мкг	1000 мкг	8.7%	6%	1150 г
Молибден, Mo	8.212 мкг	70 мкг	11.7%	8.1%	852 г
Никель, Ni	6.582 мкг	~
Олово, Sn	15.79 мкг	~
Рубидий, Rb	59.6 мкг	~
Селен, Se	0.395 мкг	55 мкг	0.7%	0.5%	13924 г
Стронций, Sr	3.51 мкг	~
Титан, Ti	0.2 мкг	~
Фтор, F	44.54 мкг	4000 мкг	1.1%	0.8%	8981 г
Хром, Cr	4.63 мкг	50 мкг	9.3%	6.4%	1080 г
Цинк, Zn	1.0341 мг	12 мг	8.6%	6%	1160 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.272 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.3 г	~
Лактоза	0.8 г	~
Сахароза	1.3 г	~
Фруктоза	0.8 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.381 г	~
Аргинин*	0.202 г	~
Валин	0.186 г	~
Гистидин*	0.116 г	~
Изолейцин	0.152 г	~
Лейцин	0.268 г	~
Лизин	0.27 г	~
Метионин	0.079 г	~
Метионин + Цистеин	0.123 г	~
Треонин	0.147 г	~
Триптофан	0.041 г	~
Фенилаланин	0.154 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.283 г	~
Заменимые аминокислоты	0.695 г	~
Аланин	0.189 г	~
Аспарагиновая кислота	0.338 г	~
Гидроксипролин	0.037 г	~
Глицин	0.151 г	~
Глутаминовая кислота	0.635 г	~
Пролин	0.16 г	~
Серин	0.152 г	~
Тирозин	0.133 г	~
Цистеин	0.046 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.065 г	от 0.9 до 3.7 г	7.2%	5%
Омега-6 жирные кислоты	0.161 г	от 4.7 до 16.8 г	3.4%	2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	21.9 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.214 мг	~
бета Ситостерол	0.637 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.211 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.1 г	~
6:0 Капроновая	0.063 г	~
8:0 Каприловая	0.05 г	~
10:0 Каприновая	0.131 г	~
12:0 Лауриновая	0.129 г	~
14:0 Миристиновая	0.569 г	~
15:0 Пентадекановая	0.019 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.957 г	~
17:0 Маргариновая	0.038 г	~
18:0 Стеариновая	0.739 г	~
20:0 Арахиновая	0.028 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.483 г	min 16.8 г	14.8%	10.2%
14:1 Миристолеиновая	0.094 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.256 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.042 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.028 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.221 г	от 11.2 до 20.6 г	2%	1.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.131 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.036 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.005 г	~

Энергетическая ценность Голубцы с овощами под молочным соусом Бешамель составляет 144,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	144.5 кКал	-%
	Белки	5.8 г	-%
	Жиры	11.1 г	-%
	Углеводы	5.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	72.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГОЛУБЦЫ С ОВОЩАМИ ПОД МОЛОЧНЫМ СОУСОМ БЕШАМЕЛЬ

Голубцы с овощами под молочным соусом Бешамель богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,1 %, бэта-каротином - 26,8 %, витамином B12 - 16,7 %, витамином K - 22,3 %, калием - 18,4 %, кремнием - 45,2 %, хлором - 25,4 %, йодом - 45,2 %, кобальтом - 38,2 %, молибденом - 11,7 %

Чем полезен Голубцы с овощами под молочным соусом Бешамель

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Голубцы с овощами под молочным соусом Бешамель, калорийность 144,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Голубцы с овощами под молочным соусом Бешамель, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Греча с тунцом, песто и пашот

Автор Елена Образцова

Интересные блоги

Лучшие рационы

Алёна Прекрасная

2025-06-03

Калорийность: 1292 кКал

Витамины и минералы: 100%

Ирина Макс

2025-06-03

Калорийность: 1469 кКал

Витамины и минералы: 100%

Ирина Макс

2025-06-04

Калорийность: 1568 кКал

Витамины и минералы: 100%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе