Рецепт Творожная запеканка с брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Творожная запеканка с брокколи

Творог 5% жирности (Запекание) 200 г
Перец сладкий зеленый (Запекание) 75 г
Пшеничная мука цельнозерновая 20 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 30 г
Оливковое масло 5 г
Брокколи 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творожная запеканка с брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.9 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1370 г
Белки 12.7 г 76 г 16.7% 13.6% 598 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 6.4% 1273 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 2.7% 3042 г
Углеводы (общие) 9 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 6.5% 1250 г
Вода 71.5 г 2273 г 3.1% 2.5% 3179 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.8 мкг 900 мкг 7.6% 6.2% 1308 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.315 мг 5 мг 6.3% 5.1% 1587 г
Лютеин + Зеаксантин 212.668 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 4.3% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.196 мг 1.8 мг 10.9% 8.9% 918 г
Витамин В4, холин 31.27 мг 500 мг 6.3% 5.1% 1599 г
Витамин В5, пантотеновая 0.347 мг 5 мг 6.9% 5.6% 1441 г
Витамин В6, пиридоксин 0.222 мг 2 мг 11.1% 9% 901 г
Витамин В9, фолаты 38.477 мкг 400 мкг 9.6% 7.8% 1040 г
Витамин В12, кобаламин 0.715 мкг 3 мкг 23.8% 19.4% 420 г
Витамин C, аскорбиновая 36.98 мг 90 мг 41.1% 33.4% 243 г
Витамин D, кальциферол 0.018 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 55556 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.417 мг 15 мг 2.8% 2.3% 3597 г
бета Токоферол 0.012 мг ~
гамма Токоферол 0.114 мг ~
Витамин Н, биотин 4.192 мкг 50 мкг 8.4% 6.8% 1193 г
Витамин К, филлохинон 29.7 мкг 120 мкг 24.8% 20.2% 404 г
Витамин РР, НЭ 2.5985 мг 20 мг 13% 10.6% 770 г
Ниацин 0.321 мг ~
Бетаин 3.951 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 199.03 мг 2500 мг 8% 6.5% 1256 г
Кальций, Ca 106.87 мг 1000 мг 10.7% 8.7% 936 г
Магний, Mg 26.44 мг 400 мг 6.6% 5.4% 1513 г
Натрий, Na 35.68 мг 1300 мг 2.7% 2.2% 3643 г
Сера, S 127.35 мг 1000 мг 12.7% 10.3% 785 г
Фосфор, P 158.8 мг 800 мг 19.9% 16.2% 504 г
Хлор, Cl 68.25 мг 2300 мг 3% 2.4% 3370 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 29.4 мкг ~
Железо, Fe 0.694 мг 18 мг 3.9% 3.2% 2594 г
Йод, I 4.8 мкг 150 мкг 3.2% 2.6% 3125 г
Кобальт, Co 1.654 мкг 10 мкг 16.5% 13.4% 605 г
Марганец, Mn 0.3046 мг 2 мг 15.2% 12.4% 657 г
Медь, Cu 89.33 мкг 1000 мкг 8.9% 7.2% 1119 г
Молибден, Mo 4.306 мкг 70 мкг 6.2% 5% 1626 г
Олово, Sn 7.8 мкг ~
Селен, Se 18.399 мкг 55 мкг 33.5% 27.3% 299 г
Стронций, Sr 9.99 мкг ~
Фтор, F 19.05 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 20997 г
Хром, Cr 2.22 мкг 50 мкг 4.4% 3.6% 2252 г
Цинк, Zn 0.5608 мг 12 мг 4.7% 3.8% 2140 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.133 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.086 г ~
Валин 0.064 г ~
Гистидин* 0.035 г ~
Изолейцин 0.045 г ~
Лейцин 0.083 г ~
Лизин 0.056 г ~
Метионин 0.023 г ~
Треонин 0.044 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.068 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.054 г ~
Аспарагиновая кислота 0.127 г ~
Глицин 0.055 г ~
Глутаминовая кислота 0.379 г ~
Пролин 0.142 г ~
Серин 0.066 г ~
Тирозин 0.028 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.045 г от 0.9 до 3.7 г 5% 4.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.371 г от 4.7 до 16.8 г 7.9% 6.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.41 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.348 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.894 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.204 г ~
18:0 Стеариновая 0.036 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.737 г min 16.8 г 10.3% 8.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.021 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.892 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.405 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.225 г ~
18:2 Линолевая, цис 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Творожная запеканка с брокколи составляет 122,9 кКал.

  • Порция = 186 гр (228.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 122.9 кКал -%
Белки 12.7 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 7.2 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 71.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА С БРОККОЛИ

Творожная запеканка с брокколи богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,1 %, витамином B12 - 23,8 %, витамином C - 41,1 %, витамином K - 24,8 %, витамином PP - 13 %, фосфором - 19,9 %, кобальтом - 16,5 %, марганцем - 15,2 %, селеном - 33,5 %

Чем полезен Творожная запеканка с брокколи

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Творожная запеканка с брокколи, калорийность 122,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Творожная запеканка с брокколи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги