Рецепт Капуста тушеная с фаршем (12.01.25). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Капуста тушеная с фаршем (12.01.25)
| Капуста белокочанная, квашеная | 1310 г |
| Говядина, фарш, 80% постного мяса/ 20% жира, сырая | 656 г |
| Кетчуп | 80 г |
| Куриный Бульон [Галина Бланка] | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Вода, бутилированная, в общем | 300 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная с фаршем (12.01.25)".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 135.3 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1245 г |
| Белки | 9 г | 76 г | 11.8% | 8.7% | 844 г |
| Жиры | 8.7 г | 56 г | 15.5% | 11.5% | 644 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 1.4% | 5341 г |
| Углеводы (общие) | 5.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 6.3% | 1176 г |
| Вода | 71.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3170 г |
| Органические кислоты | 0.9 г | ~ | |||
| Зола | 3.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.9 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.3% | 23077 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.023 мг | 5 мг | 0.5% | 0.4% | 21739 г |
| Ликопин | 631.518 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 8.429 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 1.8% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.091 мг | 1.8 мг | 5.1% | 3.8% | 1978 г |
| Витамин В4, холин | 33.78 мг | 500 мг | 6.8% | 5% | 1480 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.296 мг | 5 мг | 5.9% | 4.4% | 1689 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.258 мг | 2 мг | 12.9% | 9.5% | 775 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.052 мкг | 400 мкг | 6% | 4.4% | 1663 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.919 мкг | 3 мкг | 30.6% | 22.6% | 326 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.93 мг | 90 мг | 28.8% | 21.3% | 347 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.043 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.3% | 23256 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.043 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.235 мг | 15 мг | 1.6% | 1.2% | 6383 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 12.1 мкг | 120 мкг | 10.1% | 7.5% | 992 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4042 мг | 20 мг | 12% | 8.9% | 832 г |
| Ниацин | 0.343 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.531 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 387.89 мг | 2500 мг | 15.5% | 11.5% | 645 г |
| Кальций, Ca | 54.04 мг | 1000 мг | 5.4% | 4% | 1850 г |
| Магний, Mg | 22.23 мг | 400 мг | 5.6% | 4.1% | 1799 г |
| Натрий, Na | 1126.87 мг | 1300 мг | 86.7% | 64.1% | 115 г |
| Сера, S | 83.24 мг | 1000 мг | 8.3% | 6.1% | 1201 г |
| Фосфор, P | 96.3 мг | 800 мг | 12% | 8.9% | 831 г |
| Хлор, Cl | 390.64 мг | 2300 мг | 17% | 12.6% | 589 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.385 мг | 18 мг | 7.7% | 5.7% | 1300 г |
| Кобальт, Co | 0.098 мкг | 10 мкг | 1% | 0.7% | 10204 г |
| Марганец, Mn | 0.1398 мг | 2 мг | 7% | 5.2% | 1431 г |
| Медь, Cu | 116.09 мкг | 1000 мкг | 11.6% | 8.6% | 861 г |
| Молибден, Mo | 0.72 мкг | 70 мкг | 1% | 0.7% | 9722 г |
| Селен, Se | 6.991 мкг | 55 мкг | 12.7% | 9.4% | 787 г |
| Фтор, F | 6.8 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 58824 г |
| Цинк, Zn | 1.9703 мг | 12 мг | 16.4% | 12.1% | 609 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.086 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.481 г | ~ | |||
| Валин | 0.363 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.24 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.327 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.576 г | ~ | |||
| Лизин | 0.612 г | ~ | |||
| Метионин | 0.19 г | ~ | |||
| Треонин | 0.286 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.289 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.464 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.671 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.117 г | ~ | |||
| Глицин | 0.501 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.124 г | ~ | |||
| Пролин | 0.376 г | ~ | |||
| Серин | 0.296 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.227 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.076 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.05 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.6% | 4.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.233 г | от 4.7 до 16.8 г | 5% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 30.48 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.285 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.254 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.041 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.838 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.096 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.014 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.799 г | min 16.8 г | 22.6% | 16.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.07 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.311 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.07 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.295 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.028 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.226 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.182 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.507 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.507 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.507 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная с фаршем (12.01.25) составляет 135,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 135.3 кКал | -% | |
| Белки | 9 г | -% | |
| Жиры | 8.7 г | -% | |
| Углеводы | 4.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.7 г | -% | |
| Вода | 71.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ С ФАРШЕМ (12.01.25)
Капуста тушеная с фаршем (12.01.25) богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B6 - 12,9 %, витамином B12 - 30,6 %, витамином C - 28,8 %, витамином PP - 12 %, калием - 15,5 %, фосфором - 12 %, хлором - 17 %, медью - 11,6 %, селеном - 12,7 %, цинком - 16,4 %
Чем полезен Капуста тушеная с фаршем (12.01.25)
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Каша с тыквой
- Конфеты с кокосовой стружкой Milla Vanilla
- Завтрак в лаваше
- Тушеная каруста
- Суп 12.01.25
- Мясо на воде
- Кабачки тушенные с овощами
- Капуста тушеная с фаршем на 12.01
- Фасоль с яйцом
- Салат весна
- Батончик торт моккачино
- Салат с говядиной и фасолью
- Фасоль табрис
- Котлета под шубой из индейки и курицы с лапшой и кунжутом
- Рис + фасоль табрис
- Полуфабрик для капуст на 12.01
- Белый хлеб
- Irish coffee
- Черничный крем и брюле в тарталетке
- Кордон Блю с ветчиной и сыром
- Салат с крабовыми палочками
- Томатный сок "Сочный"
- Квашеная капуста табрис
- Котлеты свино-говяжьи
- ПШЕННАЯ КАША
- Капуста тушеная с фаршем на 12.01
- Торт мирель
- Пельмени бигбули #мегамясище
- Творог вкуснотеево 5
- rich fleur виноград лаванда
- Coconut (Snaq Fabriq)
- Сметана 15
- Куриные котлеты
- Приправа для болоньезе
- Джем вишня
- Сало Вернер
- Спагетти с сосисками 12.01.2025
- Пп наполеон
- Рагу с сосисками
- Vitamin Drink C/D
- Протеиновое печенье фит бэк
- Творожный завтрак
- Сырники в духовке
- Запеканка с вишней
- Уха 12.01.2025
- Печень куриная в сметане
- Штрудель из лаваша
- Гуакамоле
- Кето пирог
- Печеночная запеканка
- Картошка жареная
- Оладьи из Овсянки
- Блины фаршированные
- Бутерброд с авокадо и красной рыбой
- Гороховый суп с копченостямм
- Лагман
- Салат "Столичный"
- Салат воскресный 12.01.25
- Фунчоза с фаршем индейки
- Салат с краб палочками
- Белпер Кнолле в Кофе
- Творог зерненый в сливках
- Козинаки
- Картофель по-деревенски
- Греческий йогурт черника
- Макароны из красной чечевицы
- Оладья из капусты 12.01.2024
- Щи из квашеной капусты
- Плов
- Запеканка из тыквы
- Салат
- Маринад для рыбы
- Котлета из домашний фарш
- Big whey protein
- Торт Schwarzwälder Kirsch-torten Meine Kuchen Welt
- Творожные кексы
- Творог Савушкин 1%
- Фарш домашний (говядина и свинина)
- Чикен тар-тар
- Соус сметанно-майонезный.
- Хинкали домашние
- Рагу с сосисками
- Торт сникерс
- Ананасы консервированные
- Смузи
- Курица с чечевицей
- Чизбургер
- Фруктовая смесь три орешка
- Шампиньоны консервированные
- Запеканка с капустой
- Яичница 12.01.25
- Маслины
- Картофель фри
- Сливочная курица с грибами
- Кукуруза консервированная
- Шарлотка
- Макароны цельнозерновые с курицей
- Салат с пекинской капустой
- Паштет куриный с овощами фаслоью и яйцом
- Банановый брауни ПП
Метки: Как приготовить Капуста тушеная с фаршем (12.01.25), калорийность 135,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная с фаршем (12.01.25), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
