Рецепт Овощи по- французски Рататуй. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощи по- французски Рататуй

Лук репчатый, порезанный, замороженный, неприготовленный	50 г
Баклажаны на мангале	80 г
Цукини с кожурой, замороженные, неприготовленные	100 г
Перец сладкий на мангале	80 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение)	50 г
Перец сладкий красный (Тушение)	30 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	3 г
Чеснок (Тушение)	5 г
Перец чили красный острый (Тушение)	5 г
Вода	100 г

Способ приготовления

Овощи по- французски Рататуй. Овощи.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи по- французски Рататуй".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	27.4 ккал	1684 ккал	1.6%	5.8%	6146 г
Белки	1.3 г	76 г	1.7%	6.2%	5846 г
Жиры	0.1 г	56 г	0.2%	0.7%	56000 г
Углеводы	5.1 г	219 г	2.3%	8.4%	4294 г
Углеводы (общие)	3.7 г	~
Пищевые волокна	1.8 г	20 г	9%	32.8%	1111 г
Вода	90.6 г	2273 г	4%	14.6%	2509 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	96.7 мкг	900 мкг	10.7%	39.1%	931 г
альфа Каротин	0.72 мкг	~
бета Каротин	0.615 мг	5 мг	12.3%	44.9%	813 г
бета Криптоксантин	2.015 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	540.85 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.056 мг	1.5 мг	3.7%	13.5%	2679 г
Витамин В2, рибофлавин	0.058 мг	1.8 мг	3.2%	11.7%	3103 г
Витамин В4, холин	3.92 мг	500 мг	0.8%	2.9%	12755 г
Витамин В5, пантотеновая	0.257 мг	5 мг	5.1%	18.6%	1946 г
Витамин В6, пиридоксин	0.198 мг	2 мг	9.9%	36.1%	1010 г
Витамин В9, фолаты	15.641 мкг	400 мкг	3.9%	14.2%	2557 г
Витамин C, аскорбиновая	64.51 мг	90 мг	71.7%	261.7%	140 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.263 мг	15 мг	1.8%	6.6%	5703 г
Витамин Н, биотин	0.029 мкг	50 мкг	0.1%	0.4%	172414 г
Витамин К, филлохинон	6.9 мкг	120 мкг	5.8%	21.2%	1739 г
Витамин РР, НЭ	0.7438 мг	20 мг	3.7%	13.5%	2689 г
Ниацин	0.462 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	232.86 мг	2500 мг	9.3%	33.9%	1074 г
Кальций, Ca	18.64 мг	1000 мг	1.9%	6.9%	5365 г
Кремний, Si	13.188 мг	30 мг	44%	160.6%	227 г
Магний, Mg	10.38 мг	400 мг	2.6%	9.5%	3854 г
Натрий, Na	7.03 мг	1300 мг	0.5%	1.8%	18492 г
Сера, S	13.98 мг	1000 мг	1.4%	5.1%	7153 г
Фосфор, P	31.3 мг	800 мг	3.9%	14.2%	2556 г
Хлор, Cl	24.61 мг	2300 мг	1.1%	4%	9346 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	256.9 мкг	~
Бор, B	45.1 мкг	~
Ванадий, V	0.6 мкг	~
Железо, Fe	0.558 мг	18 мг	3.1%	11.3%	3226 г
Йод, I	1.41 мкг	150 мкг	0.9%	3.3%	10638 г
Кобальт, Co	1.806 мкг	10 мкг	18.1%	66.1%	554 г
Литий, Li	39.111 мкг	~
Марганец, Mn	0.2104 мг	2 мг	10.5%	38.3%	951 г
Медь, Cu	104.34 мкг	1000 мкг	10.4%	38%	958 г
Молибден, Mo	5.3 мкг	70 мкг	7.6%	27.7%	1321 г
Никель, Ni	2.692 мкг	~
Рубидий, Rb	25.5 мкг	~
Селен, Se	0.417 мкг	55 мкг	0.8%	2.9%	13189 г
Фтор, F	33.18 мкг	4000 мкг	0.8%	2.9%	12055 г
Хром, Cr	2.74 мкг	50 мкг	5.5%	20.1%	1825 г
Цинк, Zn	0.3107 мг	12 мг	2.6%	9.5%	3862 г
Цирконий, Zr	0.54 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.586 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.3 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.168 г	~
Аргинин*	0.052 г	~
Валин	0.049 г	~
Гистидин*	0.02 г	~
Изолейцин	0.044 г	~
Лейцин	0.05 г	~
Лизин	0.055 г	~
Метионин	0.011 г	~
Метионин + Цистеин	0.01 г	~
Треонин	0.035 г	~
Триптофан	0.01 г	~
Фенилаланин	0.041 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.047 г	~
Заменимые аминокислоты	0.218 г	~
Аланин	0.042 г	~
Аспарагиновая кислота	0.105 г	~
Глицин	0.034 г	~
Глутаминовая кислота	0.116 г	~
Пролин	0.033 г	~
Серин	0.033 г	~
Тирозин	0.034 г	~
Цистеин	0.01 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.011 г	от 0.9 до 3.7 г	1.2%	4.4%
Омега-6 жирные кислоты	0.049 г	от 4.7 до 16.8 г	1%	3.6%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.038 мг	~
Стигмастерол	0.023 мг	~
бета Ситостерол	0.015 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.016 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.008 г	~
18:0 Стеариновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.007 г	min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.022 г	от 11.2 до 20.6 г	0.2%	0.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.013 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.009 г	~

Энергетическая ценность Овощи по- французски Рататуй составляет 27,4 кКал.

Порция = 200 гр (54.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	27.4 кКал	-%
	Белки	1.3 г	-%
	Жиры	0.1 г	-%
	Углеводы	5.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.8 г	-%
	Вода	90.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ ПО- ФРАНЦУЗСКИ РАТАТУЙ

Овощи по- французски Рататуй богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 12,3 %, витамином C - 71,7 %, кремнием - 44 %, кобальтом - 18,1 %

Чем полезен Овощи по- французски Рататуй

В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Овощи по- французски Рататуй, калорийность 27,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи по- французски Рататуй, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Улитки из вытяжного теста с брынзой

Суп с фрикадельками кето версия

Интересные блоги

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2026-05-06

Калорийность: 1170 кКал

Витамины и минералы: 93%

Татьяна Власова

2026-05-05

Калорийность: 1258 кКал

Витамины и минералы: 94%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2026-05-10

Калорийность: 1324 кКал

Витамины и минералы: 94%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе