Рецепт Гречка со сливками и вешенками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка со сливками и вешенками

Масло сливочное топленое, 99% жирности	5 г
Лук репчатый (Пассерование)	20 г
Вешенки	20 г
Курица/индейка филе Сетра	25 г
Гречка	85 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные	25 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка со сливками и вешенками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	149 ккал	1684 ккал	8.8%	5.9%	1130 г
Белки	7.1 г	76 г	9.3%	6.2%	1070 г
Жиры	7.6 г	56 г	13.6%	9.1%	737 г
Углеводы	12.9 г	219 г	5.9%	4%	1698 г
Углеводы (общие)	3.1 г	~
Пищевые волокна	2.9 г	20 г	14.5%	9.7%	690 г
Вода	69.8 г	2273 г	3.1%	2.1%	3256 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	50.6 мкг	900 мкг	5.6%	3.8%	1779 г
Ретинол	0.046 мг	~
бета Каротин	0.029 мг	5 мг	0.6%	0.4%	17241 г
Витамин В1, тиамин	0.084 мг	1.5 мг	5.6%	3.8%	1786 г
Витамин В2, рибофлавин	0.1 мг	1.8 мг	5.6%	3.8%	1800 г
Витамин В4, холин	26.63 мг	500 мг	5.3%	3.6%	1878 г
Витамин В5, пантотеновая	0.412 мг	5 мг	8.2%	5.5%	1214 г
Витамин В6, пиридоксин	0.234 мг	2 мг	11.7%	7.9%	855 г
Витамин В9, фолаты	17.281 мкг	400 мкг	4.3%	2.9%	2315 г
Витамин В12, кобаламин	0.144 мкг	3 мкг	4.8%	3.2%	2083 г
Витамин C, аскорбиновая	0.72 мг	90 мг	0.8%	0.5%	12500 г
Витамин D, кальциферол	0.094 мкг	10 мкг	0.9%	0.6%	10638 г
Витамин D2, эргокальциферол	0.005 мкг	~
Витамин D3, холекальциферол	0.008 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.357 мг	15 мг	2.4%	1.6%	4202 г
гамма Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	1.723 мкг	50 мкг	3.4%	2.3%	2902 г
Витамин К, филлохинон	0.3 мкг	120 мкг	0.3%	0.2%	40000 г
Витамин РР, НЭ	3.6966 мг	20 мг	18.5%	12.4%	541 г
Ниацин	1.547 мг	~
Бетаин	1.822 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	192.82 мг	2500 мг	7.7%	5.2%	1297 г
Кальций, Ca	28.27 мг	1000 мг	2.8%	1.9%	3537 г
Кремний, Si	15.947 мг	30 мг	53.2%	35.7%	188 г
Магний, Mg	51.9 мг	400 мг	13%	8.7%	771 г
Натрий, Na	315.06 мг	1300 мг	24.2%	16.2%	413 г
Сера, S	72.28 мг	1000 мг	7.2%	4.8%	1384 г
Фосфор, P	115 мг	800 мг	14.4%	9.7%	696 г
Хлор, Cl	478.72 мг	2300 мг	20.8%	14%	480 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	60.1 мкг	~
Бор, B	92 мкг	~
Железо, Fe	1.671 мг	18 мг	9.3%	6.2%	1077 г
Йод, I	3.88 мкг	150 мкг	2.6%	1.7%	3866 г
Кобальт, Co	2.115 мкг	10 мкг	21.2%	14.2%	473 г
Марганец, Mn	0.3409 мг	2 мг	17%	11.4%	587 г
Медь, Cu	168.46 мкг	1000 мкг	16.8%	11.3%	594 г
Молибден, Mo	9.015 мкг	70 мкг	12.9%	8.7%	776 г
Никель, Ni	2.296 мкг	~
Олово, Sn	2.17 мкг	~
Рубидий, Rb	61.6 мкг	~
Селен, Se	5.118 мкг	55 мкг	9.3%	6.2%	1075 г
Стронций, Sr	2.83 мкг	~
Титан, Ti	6.23 мкг	~
Фтор, F	72.23 мкг	4000 мкг	1.8%	1.2%	5538 г
Хром, Cr	3.28 мкг	50 мкг	6.6%	4.4%	1524 г
Цинк, Zn	0.8543 мг	12 мг	7.1%	4.8%	1405 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	10.276 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Лактоза	0.6 г	~
Сахароза	1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.243 г	~
Аргинин*	0.536 г	~
Валин	0.343 г	~
Гистидин*	0.243 г	~
Изолейцин	0.285 г	~
Лейцин	0.513 г	~
Лизин	0.541 г	~
Метионин	0.168 г	~
Метионин + Цистеин	0.215 г	~
Треонин	0.283 г	~
Триптофан	0.101 г	~
Фенилаланин	0.305 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.409 г	~
Заменимые аминокислоты	0.367 г	~
Аланин	0.378 г	~
Аспарагиновая кислота	0.607 г	~
Гидроксипролин	0.027 г	~
Глицин	0.327 г	~
Глутаминовая кислота	1.143 г	~
Пролин	0.342 г	~
Серин	0.323 г	~
Тирозин	0.252 г	~
Цистеин	0.126 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.049 г	от 0.9 до 3.7 г	5.4%	3.6%
Омега-6 жирные кислоты	0.463 г	от 4.7 до 16.8 г	9.9%	6.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	26.19 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	9.445 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.32 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.149 г	~
6:0 Капроновая	0.121 г	~
8:0 Каприловая	0.075 г	~
10:0 Каприновая	0.167 г	~
12:0 Лауриновая	0.148 г	~
14:0 Миристиновая	0.831 г	~
15:0 Пентадекановая	0.039 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.66 г	~
17:0 Маргариновая	0.02 г	~
18:0 Стеариновая	0.674 г	~
20:0 Арахиновая	0.067 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.268 г	min 16.8 г	13.5%	9.1%
14:1 Миристолеиновая	0.096 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.181 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.002 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.798 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.019 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.04 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.527 г	от 11.2 до 20.6 г	4.7%	3.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.373 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.016 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.069 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.064 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.001 г	~
Трансжиры	0.001 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.001 г	~

Энергетическая ценность Гречка со сливками и вешенками составляет 149 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	149 кКал	-%
	Белки	7.1 г	-%
	Жиры	7.6 г	-%
	Углеводы	12.9 г	-%
	Пищевые волокна	2.9 г	-%
	Вода	69.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА СО СЛИВКАМИ И ВЕШЕНКАМИ

Гречка со сливками и вешенками богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,7 %, витамином PP - 18,5 %, кремнием - 53,2 %, магнием - 13 %, фосфором - 14,4 %, хлором - 20,8 %, кобальтом - 21,2 %, марганцем - 17 %, медью - 16,8 %, молибденом - 12,9 %

Чем полезен Гречка со сливками и вешенками

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Гречка со сливками и вешенками, калорийность 149 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка со сливками и вешенками, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Ирина Макс

2025-06-01

Калорийность: 1592 кКал

Витамины и минералы: 100%

Елена

2025-06-01

Калорийность: 1442 кКал

Витамины и минералы: 90%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2025-06-01

Калорийность: 1701 кКал

Витамины и минералы: 97%

Новые рецепты

Пирог шоколадно-яблочный

Автор Nataly Vorobyova

2.8

3.6

2.5

Голень куриная, пекинка, белокочанная, кабачок, паприка копченая

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе