Рецепт Салат из пекинской капусты и сельдерея. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из пекинской капусты и сельдерея

Пекинская капуста	100 г
Сельдерей	50 г
Льняное масло холодного отжима	12 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из пекинской капусты и сельдерея".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	79.4 ккал	1684 ккал	4.7%	5.9%	2121 г
Белки	1 г	76 г	1.3%	1.6%	7600 г
Жиры	7.6 г	56 г	13.6%	17.1%	737 г
Углеводы	1.9 г	219 г	0.9%	1.1%	11526 г
Углеводы (общие)	3.2 г	~
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	8.2%	1538 г
Вода	87.3 г	2273 г	3.8%	4.8%	2604 г
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	241.4 мкг	900 мкг	26.8%	33.8%	373 г
альфа Каротин	0.617 мкг	~
бета Каротин	1.506 мг	5 мг	30.1%	37.9%	332 г
Лютеин + Зеаксантин	29.63 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.031 мг	1.5 мг	2.1%	2.6%	4839 г
Витамин В2, рибофлавин	0.062 мг	1.8 мг	3.4%	4.3%	2903 г
Витамин В4, холин	6.59 мг	500 мг	1.3%	1.6%	7587 г
Витамин В5, пантотеновая	0.141 мг	5 мг	2.8%	3.5%	3546 г
Витамин В6, пиридоксин	0.168 мг	2 мг	8.4%	10.6%	1190 г
Витамин В9, фолаты	55.247 мкг	400 мкг	13.8%	17.4%	724 г
Витамин C, аскорбиновая	28.4 мг	90 мг	31.6%	39.8%	317 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.263 мг	15 мг	1.8%	2.3%	5703 г
бета Токоферол	0.041 мг	~
гамма Токоферол	2.13 мг	~
дельта Токоферол	0.122 мг	~
Витамин Н, биотин	0.201 мкг	50 мкг	0.4%	0.5%	24876 г
Витамин К, филлохинон	36.2 мкг	120 мкг	30.2%	38%	331 г
Витамин РР, НЭ	0.4012 мг	20 мг	2%	2.5%	4985 г
Ниацин	0.123 мг	~
Бетаин	0.185 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	279.63 мг	2500 мг	11.2%	14.1%	894 г
Кальций, Ca	69.83 мг	1000 мг	7%	8.8%	1432 г
Кремний, Si	0.895 мг	30 мг	3%	3.8%	3352 г
Магний, Mg	23.46 мг	400 мг	5.9%	7.4%	1705 г
Натрий, Na	67.28 мг	1300 мг	5.2%	6.5%	1932 г
Сера, S	9.54 мг	1000 мг	1%	1.3%	10482 г
Фосфор, P	41.7 мг	800 мг	5.2%	6.5%	1918 г
Хлор, Cl	8.27 мг	2300 мг	0.4%	0.5%	27811 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	40.1 мкг	~
Бор, B	22.3 мкг	~
Ванадий, V	7.47 мкг	~
Железо, Fe	0.593 мг	18 мг	3.3%	4.2%	3035 г
Йод, I	2.31 мкг	150 мкг	1.5%	1.9%	6494 г
Кобальт, Co	0.265 мкг	10 мкг	2.7%	3.4%	3774 г
Литий, Li	2.531 мкг	~
Марганец, Mn	0.1491 мг	2 мг	7.5%	9.4%	1341 г
Медь, Cu	33.02 мкг	1000 мкг	3.3%	4.2%	3028 г
Молибден, Mo	1.667 мкг	70 мкг	2.4%	3%	4199 г
Никель, Ni	4.321 мкг	~
Рубидий, Rb	47.2 мкг	~
Селен, Se	0.494 мкг	55 мкг	0.9%	1.1%	11134 г
Стронций, Sr	21.3 мкг	~
Фтор, F	1.23 мкг	4000 мкг			325203 г
Хром, Cr	0.65 мкг	50 мкг	1.3%	1.6%	7692 г
Цинк, Zn	0.1873 мг	12 мг	1.6%	2%	6407 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.031 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.5 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.041 г	~
Валин	0.033 г	~
Гистидин*	0.013 г	~
Изолейцин	0.042 г	~
Лейцин	0.043 г	~
Лизин	0.044 г	~
Метионин	0.004 г	~
Треонин	0.024 г	~
Триптофан	0.007 г	~
Фенилаланин	0.022 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.043 г	~
Аспарагиновая кислота	0.053 г	~
Глицин	0.022 г	~
Глутаминовая кислота	0.178 г	~
Пролин	0.015 г	~
Серин	0.023 г	~
Тирозин	0.014 г	~
Цистеин	0.008 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	3.994 г	от 0.9 до 3.7 г	107.9%	135.9%
Омега-6 жирные кислоты	1.093 г	от 4.7 до 16.8 г	23.3%	29.3%
Стеролы (стерины)
Кампестерол	7.259 мг	~
Стигмастерол	2.222 мг	~
бета Ситостерол	15.259 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.704 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.006 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.402 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.252 г	~
20:0 Арахиновая	0.01 г	~
22:0 Бегеновая	0.008 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.006 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.38 г	min 16.8 г	8.2%	10.3%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.006 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.37 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.355 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.002 г	~
22:1 цис	0.001 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	5.07 г	от 11.2 до 20.6 г	45.3%	57.1%
18:2 Линолевая (ud)	1.071 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	1.055 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.002 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	3.988 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	3.953 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.007 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.001 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.001 г	~
Трансжиры	0.007 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.003 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.002 г	~
22:1 Брассидовая, транс	0.001 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.004 г	~

Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты и сельдерея составляет 79,4 кКал.

Порция = 162 гр (128.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	79.4 кКал	-%
	Белки	1 г	-%
	Жиры	7.6 г	-%
	Углеводы	1.9 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	87.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ И СЕЛЬДЕРЕЯ

Салат из пекинской капусты и сельдерея богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,8 %, бэта-каротином - 30,1 %, витамином B9 - 13,8 %, витамином C - 31,6 %, витамином K - 30,2 %, калием - 11,2 %

Чем полезен Салат из пекинской капусты и сельдерея

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат из пекинской капусты и сельдерея, калорийность 79,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из пекинской капусты и сельдерея, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Татьяна!!!

2025-04-01

Калорийность: 1037 кКал

Витамины и минералы: 93%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2025-04-24

Калорийность: 1072 кКал

Витамины и минералы: 90%

Елена

2025-04-08

Калорийность: 1052 кКал

Витамины и минералы: 80%

Новые рецепты

Камбала запечённая в духовке

Творожное печенье Кокосанки

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе